Porquê estes brownies de chocolate branco são os melhores que eu fiz durante todo o mês? Não me interpretem mal, o meu bolo de Pina Colada e os biscoitos de marshmallow Nutella Torrado estavam deliciosos, mas estes estão numa classe própria. Principalmente porque eu nunca provei nada como eles.
Agora, alguns de vocês podem estar a dizer que já comeram bolachas loiras ou até brownies de chocolate branco, mas aposto que nenhum se compara a estes. Quase todas as receitas de brownie de chocolate branco você vai descobrir que usa uma massa de biscoito ou uma mistura para bolo para simular um brownie sem chocolate. Mas estes, meus amigos, não fazem nenhuma destas coisas.
Em vez disso, são feitos com leite condensado adocicado e um punhado de chocolate branco. Os dois se combinam para formar o mais doce, rico e delicioso brownie de chocolate branco que se possa imaginar. Uma vez, eu recebi um comentário em um post dizendo algo como eu odeio como blogueiros de comida precisam exagerar sua comida com palavras que descrevem como ela é boa. Foi realmente fora deste mundo?
Quem sabe de uma coisa, comentador mal-humorado? ERA…
Queria que houvesse palavras melhores para descrever o quão boas são estas barras. Mas você vai ter que assá-las para você mesmo e me informar o que você pensa. Vou então compilar uma lista de adjetivos para descrever estes Brownies de Chocolate Branco.
E tão fácil, também! Uma tigela, sem misturador, e apenas 30 minutos de tempo de cozedura. Como, quantas mais razões eu preciso dar para você se levantar do que você está fazendo e fazer estes bebês? Espero ter-lhes feito justiça com as minhas palavras. E espero que todos gostem!
Dicas para fazer brownies de chocolate branco
Utilizar chocolate branco verdadeiro – Com isso, quero dizer não confundir chocolate branco legítimo com aqueles doces brancos derretidos vendidos no mesmo corredor. Escolha um saco de batatas fritas mais alto para o melhor sabor (o chocolate branco é a estrela do espectáculo, afinal).
Utilizar ingredientes à temperatura ambiente – Como regra geral, sempre que estiver a assar algo, os seus ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Isto facilita a cozedura de certos ingredientes (como manteiga), e garante que estes brownies cozem uniformemente durante todo o cozimento.
Bolo levemente sob os brownies – Estes brownies precisam de apenas 30 minutos no forno, e continuarão a cozinhar na sua panela quente enquanto se sentam na sua bancada. Não cozinhe demais esses brownies de chocolate branco, senão eles não serão tão fudgy.
Como armazenar os brownies
Esses brownies de chocolate branco podem ser armazenados em um recipiente hermético na sua bancada por até uma semana (embora eles possam estar um pouco fora do forno até lá). Para congelar estes brownies caseiros, corte-os em fatias e depois guarde-os num saco seguro no congelador. Quando estiver pronto para comer um, ou aquece-o no forno ou deixe-o chegar à temperatura ambiente na sua bancada. Se você acha que vai acabar congelando alguns desses brownies, você pode querer deixar o açúcar em pó fora.
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- Autor: Sarah Fennel
- Rendimento: 9 brownies grandes 1x
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- Autor: Sarah Fennel
- Rendimento: 9 brownies grandes 1x
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Escala: 1x2x3x
- Autor: Sarah Fennel
- Yield: 9 brownies grandes 1x
Ingredientes
- 1/2 chávena de manteiga, temperatura ambiente
- 1 chávena de lascas de chocolate branco
- 1 ovo grande, temperatura ambiente
- 1 lata (14 oz) de leite condensado adoçado
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 chávena de farinha para todos os fins
- açúcar em pó, para cobertura
Instruções
- Forno de pré-aquecimento a 350°F. Coloque um prato em 8″x8″ com papel pergaminho e reserve.
- Numa tigela segura para microondas, combine manteiga e pedaços de chocolate branco e microondas durante 30 segundos. Mexa a mistura até estar completamente derretida (se não derretida, dê mais 10-15 segundos).
- Adicionar em ovo, leite condensado adoçado, extrato de baunilha e sal, mexendo para combinar. Dobrar em farinha, mexendo até combinar.
- Derramar a mistura numa panela preparada e cozer durante 30 minutos. Deve ser ensopado no meio. Isto afundará de novo quando a retirar do fogo. Retire do forno, deixe esfriar na panela por 10 minutos, depois transfira os brownies para fora da panela e para uma grelha de resfriamento. Deixe esfriar completamente antes de servir.
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