Biscoitos Nutella macios e mastigáveis carregados com Nutella e cheios de pedaços de chocolate. Estes biscoitos são fáceis de fazer (embora exijam um pouco de frio e, portanto, paciência!) e sua textura super macia e mastigável quase derrete em sua boca!
Eu sei que as segundas-feiras nunca são realmente divertidas de qualquer maneira, mas começar esta quebrando a tela do meu iPhone em uma centena de pedacinhos realmente colocou um amortecedor no início desta semana de trabalho.
>
Atendi um Nutella Cookie para afogar as minhas mágoas com chocolate/hazelnut (naturalmente), só para perceber que tinha acabado de polir o último deles ontem à noite, por isso são duas greves na minha segunda-feira de manhã. Espero que o dia/semana só melhore daqui!
Acho que um lote fresco de biscoitos Nutella está em ordem, e talvez você possa usá-los para a sua manhã de segunda-feira, também?
Estes biscoitos Nutella são ligeiramente modificados dos meus melhores biscoitos de manteiga de amendoim. Como esses biscoitos, estes também são super macios e amanteigados e trabalhados para que o sabor Nutella seja predominante.
Adicionar pedaços ou lascas de chocolate é opcional, mas eu definitivamente recomendo atirar uma mão cheia na massa para alguns estalos de chocolate derretido em cada mordida. Com esta adição, estes biscoitos de Nutella lembram-me muito os meus biscoitos com duplo chocolate, apenas com aquele distinto sabor Nutella/hazelnut (em vez de apenas chocolate).
A maior desvantagem desta receita é que é necessário arrefecer, e durante pelo menos 3 horas. Eu tentei esfriar os biscoitos por menos tempo mas descobri que eles simplesmente se espalham demais, e especialmente agora com o aquecimento do tempo é ainda mais provável que eles se espalhem por toda a sua folha de biscoitos se não forem resfriados adequadamente.
Você pode preparar a massa na véspera de assá-los se preferir, apenas certifique-se de embrulhar bem a sua tigela de massa com um cobertor antes de gelar para que ela não seque.
Tudo bem, estou indo ver se consigo substituir a tela do meu telefone. Depois de mais de 10 anos carregando um celular e nunca mais arranhando a tela, eu realmente pensei que era imune a esse tipo de coisa 😑
Enjoy!
Biscoitos Nutella
Pino de impressão
Ingredientes
- ▢ 1/2 chávena de manteiga sem sal amaciada à temperatura ambiente (113g)
- ▢ 2/3 chávena de castanho claro açúcar embalado (125g)
- ▢ 1/4 de chávena de açúcar (50g)
- ▢ 3/4 de chávena de Nutella (245g)
- ▢ 1 ovo grande
- ▢ 1 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
- ▢ 1 1/2 colher de chá de farinha de milho (187g)
- ▢ 1 1/2 colher de chá de farinha de milho no Reino Unido
- ▢ 1/2 colher de chá de fermento em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ▢ 1/2 colher de chá de sal
- ▢ 1/2 chávena de pedaços de chocolate
Instruções
- >
Manteiga amolecida, açúcares, e Nutella na tigela de uma batedeira de pé (ou numa tigela grande, usando uma batedeira eléctrica) e bater até os ingredientes estarem combinados e bem cremosos.
>
-
Adicionar ovo e extracto de baunilha e mexer até estarem bem combinados.
>
- >
Numa tigela separada, de tamanho médio, bata com farinha, amido de milho, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
- >
Descarregar os ingredientes secos até estarem completamente combinados — certifique-se de raspar os lados e o fundo da tigela com uma espátula para garantir que todos os ingredientes estão bem incorporados.
-
Agite pedaços de chocolate.
-
Tigela de cobertura com película aderente e arrefeça durante pelo menos 3 horas.
-
Após a massa ter acabado de arrefecer, pré-aqueça o forno a 375F (190C) e alinhe as folhas de biscoito com papel pergaminho.
-
Remover da geladeira e enrolar em aproximadamente 2 colheres de sopa de bolas. Enrole a massa em bolas e coloque em uma folha de biscoito preparada com pelo menos 2″ de distância.Bake on 375F (190C) por 10-13 minutos, retire do forno e deixe esfriar completamente sobre a folha de biscoito. Aproveite!
>
>
>
>
Nutrição
