A melhor maneira de combater os quilos de queijo da noite? Vinho noturno.
Ficheiro demasiado bom para ser verdade: Dois estudos recentes sugerem que beber vinho pode ajudar a incentivar a perda de peso, especialmente se o beber antes de dormir. De acordo com The Drinks Business, cientistas da Universidade Estadual de Washington descobriram que o resveratrol, um polifenol encontrado no vinho tinto, pode ajudar a transformar gordura branca teimosa em gordura marrom queimável. Um estudo separado em Harvard encontrou uma ligação entre o vinho e a perda de peso. Pesquisadores examinaram 20.000 mulheres em 13 anos e viram que aquelas que bebiam dois copos de vinho diariamente tinham 70% menos probabilidades de estar acima do peso.
Por que é melhor beber noturno? Um estudo realizado em 2012, que observou os efeitos do resveratrol sobre as abelhas, descobriu que o composto ajuda a refrear o apetite. Pode ser que o vinho simplesmente desencoraje o lanche da noite.
Antes de acabar o estoque de vinho para dormir, devemos acrescentar que a professora Min Du, autora do estudo da Universidade do Estado de Washington, observa que o vinho não é a maneira mais eficiente de se reservar o resveratrol. “Muitos dos polifenóis benéficos são insolúveis e são filtrados durante o processo de produção do vinho”, diz ele. Em vez disso, ele sugere comer mirtilos, morangos ou uvas, todos ricos no composto.
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