O Basil Smash é considerado um clássico moderno – um cocktail que só foi inventado recentemente (no contexto de centenas de anos de bebidas mistas) e que se tornou um fenómeno.
A sedutora tonalidade verde néon pode atraí-lo, mas é o pontapé aromático fresco que o fará voltar vezes sem conta. Além disso, a adição de manjericão fresco significa que esta bebida é basicamente um vegetal, e certamente uma forma bem-vinda de obter um dos seus cinco por dia.
Este é um cocktail que se adequa a um dia quente de Verão, do tipo que o deixa a seguir padrões de condensação na lateral do copo e a sonhar acordado sobre mergulhar de cabeça num lago fresco.
>
Que Gin funciona melhor num Basil Smash?
Basil, apesar de todo o seu sabor arrojado e pungente, permite que no final do cocktail se consiga obter tanta nuance. Por causa disso, aconselhamos usar ou o Gin do Hendrick (como entendemos, este foi o gin Meyer usado pela primeira vez para o Basil Smash) ou um gin que encontra um equilíbrio cuidadoso entre todos os seus botânicos.
Juniper forward cabinet essentials que tendem a funcionar tão bem em outros coquetéis são ótimos, mas o manjericão oferece uma oportunidade de ser criativo e se presta melhor aos gins contemporâneos. Em particular, aqueles com um grande twang de toranja ou que usam ervas frescas.
>
Dicas de ponta:
Se não confundir o manjericão terá uma bebida com sabor mais fresco. É subjetivo se isso o torna melhor ou não, pois os sabores são diferentes e muitas vezes menos intensos, mas vale a pena experimentar por si mesmo para descobrir!
Porque é um cocktail de Gin e no nosso livro substituir o gin por qualquer outra coisa é um sacrilégio – mesmo nós admitiremos que o uso de um Mezcal fumado é bastante espectacular…
Uma história resumida e embriagada:
O Basil Smash foi concebido por Jörg Meyer do Leão em Hamburgo em 2008. A bebida rapidamente se tornou um sucesso esmagador (trocadilho pretendido), ganhando até mesmo o “Melhor Novo Coquetel” nos Tales of the Cocktail Spirited Awards 2008. Há duas variantes da bebida – uma usando verde e outra usando manjericão vermelho.