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Dr. Stefano Musacchi, professor de horticultura da Universidade do Estado de Washington e Bob Gix, horticultor da Blue Star Orchard partilharam ideias de poda da pêra na demonstração de poda do Jovem Produtor desta Primavera na Cashmere WA. Aqui estão alguns dos conceitos para a poda de jovens pomares de pereiras Musacchi compartilhados.
Remover grandes ramos
Ramos grandes criam sombra na copa das árvores. “Ao invés de poucos ramos grandes, eu preferiria ter ramos menores”, explicou Musacchi. Árvores com muitos ramos menores podem dar tantos frutos quanto árvores com poucos ramos grandes sem criar tanta sombra enquanto aumentam o vigor. “Precisamos de 30% da luz ambiente para induzir a formação de botões florais.” A remoção de grandes ramos ao longo do tempo ajuda a garantir que a luz suficiente para produzir botões e frutos atinja uma porção maior da copa das árvores. É fundamental para um processo contínuo de renovação. Não corte demasiados ramos grandes. Remova de um a dois ramos grandes por árvore por ano. Uma poda demasiado agressiva pode resultar em excesso de vigor das árvores no ano seguinte.
Tira Savia
Tira savia, que significa literalmente puxar a seiva em espanhol é um termo que descreve uma técnica para revigorar os ramos através da poda do final do ramo. Os cortes são feitos em rebentos de um ano, deixando dois a três botões vegetativos. Isto favorece o crescimento de novos rebentos na parte externa do membro.
Esta técnica de poda pode ajudar a controlar o vigor e o crescimento dos rebentos. A remoção da ponta também ajuda a quebrar o domínio apical e a reduzir a madeira cega na parte basal do ramo. O fluxo de seiva para a área é aumentado. “Tira savia ajuda a manter a estrutura secundária do ramo ativa e viva”, salienta Musacchi, “Em Bartlett se o vigor é reduzido dobrando muito os ramos o número de novos botões florais diminuirá”. Lembre-se que esta técnica só deve ser usada em madeira com um ano de idade. Anjou tem uma técnica de poda diferente.
Minimizar madeira cega
Madeira cega é uma área do ramo sem botões. A madeira cega está normalmente localizada na parte basal do ramo. Algumas variedades tendem a produzir mais madeira cega do que outras dependendo do seu crescimento e hábito de suporte. A fim de minimizar a madeira cega (e a sucção excessiva) é importante podar e treinar para um óptimo ângulo de ramificação. Em Bartlett o ângulo ótimo de ramificação é de 45o. Quando os ramos de Bartlett estão num ângulo mais plano (isto é, a 90o da árvore) eles tendem a produzir madeira cega. “Eu não gosto de ramos que apontam para baixo”, explica Musacchi. Estes ramos serão pesados com os frutos e produzirão madeira cega. Se você precisar renovar alguns ramos (10% ao ano é recomendado) selecione aqueles em que a ponta do ramo não é superior ao ponto onde o ramo entra na árvore para remoção. Se muitos ramos não estiverem no ângulo ótimo, considere um plano de remoção onde haja outro ramo para treinar em seu lugar. Geralmente nem todos esses cortes podem ser feitos de uma só vez. Tente olhar para frente, identificar que ramo deve tomar o seu lugar, treinar esse ramo e depois remover o ramo em ângulo raso no ano seguinte.
Ramoshorizontal e aqueles cujas pontas apontam para baixo são mais propensos a ter grandes áreas de madeira cega sem rebentos em Bartlett.
Reduzir a competição com o ápice
Quando as árvores são jovens queremos reduzir a competição com o ápice (dominância apical) a fim de alcançar a altura total e preencher a copa mas ao mesmo tempo ter alguma produção de penas. As peras crescem de uma forma muito acrotónica e nas árvores mais velhas é importante manter uma pereira de forma cónica que permita que a luz penetre em todo o dossel. Se não mantivermos a forma cónica da árvore, começaremos a formar um “guarda-chuva”, particularmente numa pereira Anjou que requer uma poda diferente em relação à Bartlett.
Remover os rebentos e ramos que estão a competir com o eixo. Musacchi recomenda um corte que deixa um toco para que continue a produzir novos rebentos e potencialmente novos ramos que possam ser utilizados no futuro. Você pode usar a regra dos 30% para decidir o que remover. “Na parte superior dos ramos das árvores cuja base é mais de 30% do diâmetro do tronco deve ser removido.
Pruning principles developed for higher density pomards are useful for traditional trees as well as smaller, higher density trees.
Remover cachos de esporões mais velhos
Clusters de esporões mais velhos tendem a ter gomos menores e a produzir frutos menores. O desbaste de alguns destes cachos de “perna de galinha” ajuda a optimizar a frutificação. Manter os esporões que crescem do fundo do ramo.
Meninos e entalhes
As pereiras, como muitas plantas, produzem auxina – uma hormona de crescimento da planta, nos seus meristemas de crescimento e pontas de rebentos. As auxinas fluem para baixo inibindo a quebra dos botões por uma distância abaixo da ponta de rebento em crescimento. Um corte raso no câmbio interrompe o fluxo de auxinas para os botões adormecidos e estes botões começarão a crescer. Em áreas onde as árvores têm madeira cega problemática, o entalhe e o entalhe podem criar um inchaço de botões. A melhor altura para cingir ou entalhar é no final de Fevereiro, quando a seiva começa a fluir.
O objectivo é a poda dinâmica. “Precisamos de rodar os ramos para que haja sempre madeira de bom tamanho e botões de bom tamanho”, explica o Dr Musacchi.
Para informações detalhadas sobre a poda das peras veja Poda das Peras Bartlett para Optimizar a Qualidade dos Frutos http://treefruit.wsu.edu/videos/pruning-bartlett-pears-to-optimize-fruit-quality/ um vídeo tutorial com o Dr Stefano Musacchi da WSU.