A Batata Doce Assada faz um delicioso acompanhamento ou uma refeição por si só. Com muitas opções de coberturas, há certamente uma combinação que você vai adorar!
>As batatas doces não são apenas para o Dia de Ação de Graças! Esta fácil e versátil Batata Doce Assada será um prato secundário para o qual você voltará sempre. Fluffy no interior, ligeiramente doce, e carregada de nutrientes. Podes até usar os restos de batata doce para o meu Casserole de Batata Doce favorito, é uma óptima maneira de usar os ingredientes que tens à mão para adicionar alguma variedade ao teu jogo de acompanhamento!
BAKED SWEET POTATO
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A minha família adora absolutamente batatas doces. As Panquecas de Batata Doce são um alimento básico para o pequeno-almoço, e o meu sincero Bife Saudável e o Pimenta de Batata Doce está sempre em rotação durante os meses mais frios (tens de o experimentar). No entanto, para as vezes que estou à procura de uma refeição rápida e nutritiva ou um acompanhamento de Batata Doce Assada são o meu go-to.
A Batata Doce Assada requer muito pouco tempo prático, e com um número infinito de coberturas e recheios, eles podem ser servidos de muitas maneiras diferentes. Comemos até ao pequeno-almoço… mais sobre isso abaixo!
Como assar batata-doce
- Dê às suas batatas doces um enxaguamento e esfoliação.
- Passe-as a seco.
- Pique as batatas doces com um garfo. Certifique-se de furar fundo, pois isso permite que o vapor escape.
- Coloque as batatas-doces numa assadeira com nervuras e asse por cerca de 45 minutos.
A minha parte favorita sobre assar (e comer) batatas-doces são as coberturas! Misture e combine as suas especiarias e coberturas favoritas para criar a sua batata-doce perfeita. Aqui estão algumas ideias:
- Manteiga, sal e pimenta
- Açúcar castanho, canela, manteiga e sal (meu favor)
- Xarope de maçã, manteiga e nozes pecã torradas
- Creme azedo, cebolinho, sal e pimenta
- Queijo azul, nozes e mel
- Mini marshmallows, açúcar mascavo e canela (coloque debaixo do grelhador para brindar um pouco os marshmallows)
Baked Sweet Potatoes também fazem uma óptima base para coberturas mais calorosas. Adicionando qualquer uma destas à sua batata-doce eleva-a do prato lateral para o prato principal:
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- Bife, peru ou pimenta Veggie
- Carne de Joe Sloppy
- Taco temperado de carne de vaca ou frango
- Feijão preto, milho, salsa e abacate
- Abacate de frango desfiado com molho BBQ
Isso pode ser uma surpresa, mas batatas doces assadas no forno também fazem um óptimo pequeno-almoço! Sim, o pequeno-almoço! Cozinhe batatas doces extra ao jantar para que você tenha sobras para o café da manhã. Aqueça-as no microondas, e depois adicione coberturas. Estas são as nossas coberturas favoritas para o pequeno-almoço.
- Manteiga de amêndoa, granola, bagas, e mel
- Manteiga de amendoim, bananas fatiadas, mel, e canela
- Iogurte de baunilha e bagas
Quanto tempo para assar batatas doces
Tente comprar batatas doces de tamanho semelhante para que cozinhem no mesmo espaço de tempo.
Uma batata doce de tamanho médio deve cozer a 400° durante cerca de 45 minutos. Ajuste o tempo de cozedura com base no tamanho das suas batatas.
A batata-doce assada é feita quando você as aperta e as entranhas ficam macias e tenras. Dica: use um pano de cozinha limpo para dar um aperto nas batatas. Elas ficarão muito quentes!
Nota: algumas mercearias têm batatas doces rotuladas como “inhames”. A pele deve ser rosa acastanhada com carne laranja.
Guardar esta receita para a próxima vez que estiver à procura de um acompanhamento fácil e saudável.
Tente as minhas outras formas favoritas de fazer batatas e pratos para servir com elas!
- Pilha de Batata Doce
- Pasta de Batata com Sobras de Peru Shepard’s Pie
- Manteiga de Porco com Manteiga de Alho
- Batata Doce de Batata com Gordura
- Fritas Caseiras
- Mais receitas de acompanhamentos…
Ferramentas usadas para fazer esta receita de Batata Doce Assada
Lâmina de cozedura: Uma grande folha de cozedura é imprescindível para qualquer cozinha. Esta meia-folha é grande que um biscoito normal e funciona muito bem para qualquer coisa que esteja a assar.
Baked Sweet Potato
Ingredientes
- 4 Batata doce
- Manteiga e sal mais qualquer outra cobertura desejada (ver nota)
Instruções
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Forno pré-aquecido a 400°F. Enxágüe e esfregue as batatas e enxugue.
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Coloque as batatas em uma assadeira com bordas forrada com papel alumínio (limpeza fácil!). Asse durante 45-55 minutos, até que uma faca afiada se insira facilmente no centro das batatas, e elas ficam macias e tenras se lhes der um aperto. Use um pano de cozinha limpo para apertá-las.
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Descasque as batatas e encha com os temperos e coberturas desejados.
Notas
- Açúcar castanho, canela, manteiga e sal
- Xarope de maçã, manteiga e nozes pecan torradas
- Creme ácido, cebolinho, sal e pimenta
- Queijo azul, nozes e mel
- Mini marshmallows, açúcar mascavo e canela (coloque-a debaixo do grelhador para brindar um pouco os marshmallows)
- Beef, Peru ou Veggie Chili
- Carne de Joe Sloppy Joe
- Taco temperado de carne de vaca ou frango
- Feijão preto, milho, salsa e abacate
- Angelim desfiado com molho BBQ
- Manteiga de amêndoa, granola, bagas e mel
- Manteiga de amendoim, bananas fatiadas, mel e canela
- Iogurte de baunilha e bagas
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