Avocado Gelado

Você só precisa de 4 ingredientes para esta receita de sorvete de abacate cru, sem glúten e vegetariano! Não é necessário máquina de sorvete. É super cremoso e delicioso!!

Há algo sobre sorvete verde que eu adoro desde que eu era uma criança. A mim parece-me bem. E porque sou secretamente (ou não tanto) viciada em abacates, trabalhei na criação de um gelado de abacate vegan.

Avocado Gelado é toda a raiva neste momento. Existem algumas empresas que vendem sorvete de abacate, mas você pode fazer isso facilmente em casa. É muito fácil, você só precisa de 4 ingredientes e a melhor parte é que você não precisa de uma máquina de sorvete para fazer este petisco, mas um liquidificador ou processador de alimentos vai ajudá-lo a torná-lo perfeitamente suave.

Se você está se perguntando qual o sabor do sorvete de abacate… É super cremoso e decadente. Também não é muito doce, por isso ainda podes saborear o abacate. No entanto, você pode ajustar a doçura facilmente – isso é o que há de bom nos doces caseiros. Se você quiser mais doce, basta adicionar mais xarope de arroz ou qualquer adoçante que preferir.

Se você estiver seguindo uma dieta paleo, você pode usar xarope de bordo em vez do xarope de arroz e voilà: Paleo Gelado de Abacate!

Como base usei leite de coco porque proporciona uma cremosidade adorável – oh e claro: abacate e leite de coco fazem uma grande equipa e gelado!

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Sorvete de abacate

Elephantastic Vegan

Este delicioso sorvete de abacate vegan, cru e sem glúten nem precisa de uma máquina de sorvete para fazer!

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Tempo de preparação 25 mins

Tempo Total 25 mins

Sobremesa do Curso

Fusão da Cozinha, Vegan

Doses 4

Calorias 383 kcal

Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x

• ▢ 1 1/2 abacates
• ▢ 1 colher de chá de sumo de limão
• ▢ 1 lata (14 oz) cheialeite de coco gordo
• ▢ 1/3 de xarope de arroz integral (ou o seu adoçante líquido preferido, como xarope de bordo ou xarope de agave)

Instruções

• Coloque a lata de leite de coco no frigorífico durante a noite.
• Cortar os abacates ao meio, retirar a cova e colher da polpa de abacate.
• Pôr a polpa de abacate num processador de alimentos juntamente com o sumo de limão e misturar até ficar um creme de abacate perfeitamente suave.
• Abrir a lata de leite de coco de cabeça para baixo (para que o creme duro fique por cima).
• Descarregue o creme de coco até atingir a água de coco (guarde a água de coco para uma receita diferente ou para um batido).
• Bata o creme de coco numa tigela com uma KitchenAid, ou outra batedeira eléctrica até que seja um creme de coco macio e agradável. Adicione o creme de abacate e a calda de arroz e misture até incorporar.
• Põe o gelado num prato seguro para o congelador.
• Põe no congelador durante pelo menos 4 horas.
• Se for muito difícil de colher depois de 4 horas, deixe-o sentar à temperatura ambiente durante um minuto ou dois. Aproveite!

Nutrição

Calorias: 383kcal Carbohidratos: 30gProteína: 4gGGordura: 31gGordura Saturada: 19gSódio: 37mgPotássio: 575mgFibra: 5gAçúcar: 17gVitamina A: 110IUVitamina C: 9mgCálcio: 45mgIron: 3.6mg

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Mais Gelado Vegan Awesomeness <3