Even comedores de carne vão adorar as opções veganas que concebemos para o jantar de Natal. Quer você queira uma torta de recheio, um assado de nozes verdadeiramente especial ou o perfeito Wellington sem carne, estes centros de plantas inteligentes são projetados para agradar a multidão e ser devidamente festivo. Veja as nossas entradas veganas e sobremesas veganas decadentes para o menu de Natal vegano completo.
Crissa de Natal
>Arandos são essenciais no Natal e parecem maravilhosamente festivos espalhados pela nossa grinalda de pastelaria vegana. Dentro, você encontrará uma combinação satisfatória de espinafres, pinhões e tofu. É uma peça de festa impressionante que é fácil de montar – na verdade, é Natal em um pacote de pastelaria!
Couve-flor torrada recheada
>Need uma alternativa à sua receita padrão de assado de nozes? Experimente a nossa couve-flor recheada para um prato principal vegetariano saudável. Embalado com sabores clássicos sazonais, este alecrim, castanha e noz-moscada cauli é melhor servido com castanho dourado. Amasse debaixo da grelha.
Beterraba & tarte de cebola vermelha Tatin
Adicionar um estalo de cor à mesa de Natal com esta tarte vegan arrojada. Os seus convidados não vão acreditar como esta receita é fácil de fazer. Você pode até mesmo obter algumas palhinhas ‘cheesy’ bônus dos seus recortes de massa – basta seguir a dica na nossa página principal de receitas. Encontre mais receitas brilhantes de beterraba na nossa colecção final.
Beterraba &Beterraba de abóbora com pesto de couve
Outra bela criação de beterraba que você pode fazer à frente para poupar tempo e stress. Estes Wellington recheados de abóboras usam vários atalhos para um dia de Natal livre de confusão para que possa desfrutar das festividades com os seus convidados. A nossa colecção de abóboras de abóbora ostenta pratos ainda mais indulgentes.
Torta de arco-íris iniciada
Torta de arco-íris para revelar um arco-íris de vegetais sazonais. Usando batata doce, beterraba, acelga e aipo-rábano, este prato que deixa cair o queixo é um prato festivo perfeito. Vai alimentar 10 pessoas, por isso é óptimo para uma grande reunião. Sirva-o com um copo de eggnog vegan cremoso.
Gnocchi de pastinaca
Tente um toque sofisticado neste clássico italiano usando um legume de Natal versátil. As pastinacas fazem um maravilhoso nhoque crocante que nós revestimos com uma migalha de noz crocante. Não nos cansamos dele e o bónus é, é saudável, também – talvez um para uma reunião de Boxing Day. Dê uma olhada nas nossas 10 melhores maneiras de servir gnocchi para mais pratos usando estes deliciosos pequenos bolinhos.
Cogumelos &Routolo de castanhas
As castanhas e a salva dão um sabor festivo a este rotolo de cogumelos, tornando-o ideal para o Natal. (Em qualquer outra época do ano você poderia substituir por nozes e ervas da estação por um prato de festa de destaque). O efeito favo de mel das folhas de lasanha enroladas não só tem um aspecto fabuloso, como é óptimo para porções aos convidados, com cada rolo a segurar uma boa porção do recheio cremoso de cogumelos. Confira nosso guia para mais inspiração em receitas de castanhas.
Butternut chestnut castanha &Bolo de lentilha
Chestnuts aparecem novamente em outro prato de coração mas saudável, com uma base de abóbora de lentilha e abóbora-menina, que você pode fazer à frente e congelar para o grande dia. Este é um assado de nozes moderno, com muitas especiarias festivas. Par com as nossas melhores batatas assadas e o clássico molho de arando.
Bomba recheada
Bomba não é só para o Halloween! É ideal para esculpir para fazer uma tigela maravilhosamente festiva. A nossa abóbora assada é recheada com arroz ricamente aromatizado com especiarias, depois misturada com funcho, maçã e nozes pecan, e coberta com sementes de romã como jóias para uma explosão de cor no Natal. Servir com batatas temperadas com pimentão e legumes assados com tomilho. Também não descarte as sementes de abóbora – torre-as. São perfeitas com bebidas pré-jantar.
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