Em 10 minutos, você pode ter este arroz frito fácil personalizado para as suas necessidades e gostos. Há um acompanhamento perfeito para o seu jantar chinês, ou adicione alguns dos ingredientes opcionais e torne-o uma refeição completa.
Introdução
Principais receitas de arroz frito precisam de planeamento, mas todos nós sabemos como isso acontece. Portanto, em vez de sobras de arroz, estamos começando com apenas ingredientes de despensa que você provavelmente já tem em mãos.
Eu admito “trapacear” às vezes. Esta receita é um exemplo. Usando o Arroz Minuto, você pode ter em casa um saboroso acompanhamento chinês acabado de fazer.
Gostamos de arroz frito com pratos chineses. Arroz Minuto Branco é bom, mas não é o que queremos. Experimentamos misturas de pacotes. O resultado tem sido uma papa sem sabor. Excepto por um pacote que já estava mofado. Não há segunda chance para essa marca.
Comecei com a premissa de usar Arroz Minuto. Porquê? É um prato secundário para uma refeição preparada. Um prato de 30 minutos não serve para mim.
Utilizei uma receita no Food.com como modelo. Com algumas mudanças, eu tive o que eu queria.
Minha Avaliação
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Isso é ótimo, quase um 5. Estou apresentando isso como apenas a receita básica. Então, mude as coisas para se adequar às suas necessidades. Frite um pouco de carne de porco aqui ou adicione um pouco de óleo de gergelim ali, se quiser. Ou apenas use-o como está – um acompanhamento muito bom.
🍚The Arroz
Estou usando o Arroz Minuto que é uma marca de arroz instantâneo que foi pré-cozido e desidratado para que cozinhe mais rapidamente.
Normalmente com o Arroz Minuto, a proporção de água para o arroz é de 1:1. A receita modelo foi 3:4 fazendo arroz mais seco, que foi exatamente o que precisamos aqui.
👨🍳Modifications e Opções
Utilizei caldo de galinha e não água para o líquido, e pulei um pouco de água adicional no final da receita modelo.
Vegetables
Muitas receitas de arroz frito, incluindo esta sugere que ervilhas e cenouras são quase obrigatórias.
Outros vegetais como brócolis, couve-flor, repolho, espargos, ervilhas de neve e pimentão são comumente usados. No entanto, eles não terão tempo de cozinhar, portanto precisam ser pré-cozinhados e totalmente descongelados se congelados,
Carne
Para fazer uma refeição mais completa, basta adicionar um pouco de proteína. Camarão é comumente sugerido, mas presunto, porco frito, frango, ou mesmo bacon são algumas vezes sugeridos,
Outras Adições
Você pode adicionar outros sabores com algum molho de ostras ou óleo de gergelim tostado.
Não tenha medo de adicionar apenas o que você tem e quer experimentar.
❄️Storage e Reaquecimento
Bom guardado hermético na geladeira por cerca de 3-4 dias. Eu não sugiro congelar arroz normalmente, mas se você precisar por alguns meses, mas a qualidade se o arroz congelado não for o melhor.
Um microondas é o meu método habitual de reaquecimento. Um salpico de água e um curto período de tempo coberto para evitar a secagem no microondas.
Você também pode reaquecer o arroz em uma frigideira mexendo-o para reaquecê-lo completamente.
📖Chinese Receitas
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Como para Cozinhar Arroz no Forno
🖼️Photo Instruções
Simples ingredientes do dia-a-dia. Ingredientes opcionais na ficha de receitas.
Em uma panela, leve o caldo de galinha para ferver. Se usar legumes congelados, adicione agora e deixe ferver de novo. Adicione o Arroz Minuto, retire do fogo e cubra durante 5 minutos.
Cortar uma cebola pequena enquanto aquece 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto numa frigideira grande antiaderente. Adicione o ovo e parta-o para o mexer e adicione a cebola imediatamente também. Cozinhe até que o ovo esteja pronto e a cebola limpe. Aproximadamente 3 minutos.
Adicionar o arroz ao ovo/ cebola juntamente com o molho de soja.
“Fritar” durante 3-4 minutos em lume médio-alto.
Faz em 10 minutos.
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📖 Receita
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Arroz frito em 10 minutos
Ingredientes
- ▢ 1 chávena de caldo de galinha
- ▢ 1 ⅓ chávena de arroz minuto
- ▢ 1 ovo
- ▢ 1 colher de sopa de manteiga
- ▢ 1 cebola – pequenos cubos
- ▢ 3 colheres de sopa de molho de soja
- ▢ 1 chávena de ervilhas e cenouras congeladas – recomendado
Adições opcionais
- ▢ pimentão pré-cozido, brócolos, couve-flor, espargos, ervilhas de neve, repolho ou pimentão
- ▢ Camarão, presunto, carne de porco frita, ou frango
- ▢ óleo de gergelim torrado
- ▢ molho de ostras – se usado como acompanhamento de marisco
Instruções
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Em uma caçarola, leve 1 chávena de caldo de galinha a ferver. Se usar legumes congelados, adicione agora e deixe ferver de novo. Acrescente 1 ⅓ chávena Minute Rice, retire do lume e cubra durante 5 minutos.
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Cortar uma cebola pequena enquanto aquece 1 colher de sopa de manteiga em lume médio-alto numa frigideira grande antiaderente. Adicione o ovo e parta-o para o mexer e adicione a cebola imediatamente também. Cozinhe até que o ovo esteja pronto e a cebola limpe. Cerca de 3 minutos.
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Adicionar o arroz ao ovo/ cebola juntamente com 3 colheres de sopa de molho de soja.
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Adicionar ingredientes opcionais extras neste ponto. “Frite” durante 3-4 minutos em fogo médio-alto.
Notas de Receita
>>Dicas de Pro
- Se os seus legumes estiverem congelados, adicione ao caldo quando estiver a ferver, depois leve-o de novo a ferver e adicione o arroz.
- Se os legumes forem descongelados, podem ser adicionados à frigideira quando o arroz cozido for adicionado.
- Não utilize legumes crus, pois eles não terão tempo de cozinhar.
- Bom refrigerado durante 3-4 dias e pode ser congelado num recipiente hermético durante vários meses. Se congelado, haverá alguma diminuição na textura do arroz.
- Um microondas é o meu método habitual de reaquecimento. Um salpico de água e um curto período de tempo coberto para evitar a secagem no microondas.
Tem mais perguntas? Veja o Índice
AJUSTAR O TAMANHO DE RECEITA:
Você pode ajustar o número de porções nesta ficha de receitas em porções. Isto faz as contas para os ingredientes para você. MAS NÃO ajusta o texto das instruções. Então você mesmo precisa fazer isso.
Nutrição
Editor’s Note: Originally Published May 14, 2012. Atualizado com opções expandidas, fotos atualizadas e um índice para ajudar a navegação.
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