A ameixa de cerejeira é uma árvore ornamental popular para uso em jardins e paisagismo, cultivada para a sua floração muito precoce. Foram desenvolvidas numerosas cultivares, muitas delas seleccionadas para folhagem roxa, como a P cerasifera var pissardii (Carrière) L.H. Bailey (P. ‘Atropurpurea’). A cultivar ‘Nigra’ com folhagem preta e flores cor-de-rosa, ganhou o Prêmio de Mérito Hortícola da Royal Horticultural Society. Prunus × cistena (cereja de folha roxa), um híbrido de Prunus cerasifera e Prunus pumila, a cereja de areia, também ganhou o Award of Garden Merit. Estas formas roxo-foliage (muitas vezes chamadas “ameixa de folha roxa”), também têm frutos roxos escuros, que fazem uma compota atraente e de cores intensas. Elas podem ter flores brancas ou cor-de-rosa. A cultivar ‘Thundercloud’ tem folhagem vermelha brilhante que escurece o púrpura. Outras, como a ‘Lindsayae’, têm folhagem verde. Alguns tipos de ameixas de folha roxa são usadas para bonsai e outras formas de escultura viva.
Ameixas de cerejeira cultivadas podem ter frutos, folhagem e flores em qualquer uma das várias cores. Algumas variedades têm frutos doces que podem ser consumidos frescos, enquanto outras são azedos e melhores para fazer compota. As ameixas de cereja são um ingrediente chave na cozinha georgiana onde são utilizadas para produzir molho tkemali, bem como uma série de pratos populares, como sopa kharcho e guisado de chakapuli.