Ari Melber, Krystal Ball, Touré, e Huntsman on The Cycle in 2013
Aos 16 anos, Huntsman trabalhou uma posição nos bastidores do Good Morning America. Por sua própria admissão, ela não gostou tanto que contemplou a possibilidade de desistir na televisão “para sempre”. Enquanto frequentava a Universidade da Pensilvânia, Huntsman estagiou para Diane Sawyer. Huntsman, tendo observado a representação de Sawyer de si mesma e a forma de apresentar notícias, ficou tão impressionada com ela que mais tarde ela diria: “Eu sempre penso nela como alguém que eu espero poder tentar ser como ela”
She mais tarde se tornou apresentadora e produtora do HuffPost Live, a rede de streaming do Huffington Post. Ela também tinha sido convidada frequente na CNN.
Huntsman trabalhou na campanha presidencial do seu pai em 2012 como assessora de mídia e substituta, durante a qual ela e suas irmãs foram perfiladas pelo The New Yorker, GQ, e BuzzFeed. Huntsman apareceu simultaneamente como comentarista política do ABC News em Washington, D.C. e do Good Morning America em Nova York. Em outubro de 2012, Huntsman foi perfilado nas “Cinco Perguntas” da ABC News, uma parte desta semana com George Stephanopoulos. Em agosto de 2012, ela foi entrevistada por Brian Williams no Rock Center sobre a candidatura de Mitt Romney à presidência e sua própria relação com a fé mórmon. Anteriormente, ela ocupou um cargo na empresa internacional de relações públicas Burson-Marsteller.
Em 2013, ela foi listada como número 26 na lista da Forbes 30 com menos de 30 membros da mídia.
Em julho de 2013, Huntsman juntou-se à MSNBC’s The Cycle, preenchendo uma vaga criada pela saída da S.E. Cupp. Huntsman foi o segundo apresentador substituto a juntar-se ao programa, depois de Ari Melber. Ela procurou trazer visões conservadoras para o programa, negando também que sua relação com a família Huntsman tivesse algo a ver com sua aquisição do cargo, pois ela, em suas próprias palavras, “passou pelo mesmo processo de audição que todos os outros”, contra um campo que ela lembrou apresentando centenas de candidatos. MSNBC cancelou The Cycle em julho de 2015, e como resultado, Huntsman deixou a rede.
Em outubro de 2015, Huntsman entrou para o Fox News Channel como repórter de missão geral. Ela cobriu as notícias do dia em toda a programação diurna e em horário nobre da rede. Ela foi nomeada a nova co-apresentadora da Fox & Friends Weekend em dezembro de 2016. Ela fez sua última aparição como co-apresentadora do programa em 12 de agosto de 2018.
Huntsman, então se juntou ao programa de longa data do ABC The View como co-apresentadora ao lado de Whoopi Goldberg, Joy Behar, Sunny Hostin e Meghan McCain, estreando na estréia da 22ª temporada, em 4 de setembro de 2018. Ela recebeu uma indicação ao Daytime Emmy Award por Outstanding Entertainment Talk Show Host ao lado de seus co-apresentadores em 2019. Huntsman anunciou em janeiro de 2020 que ela estava deixando The View depois de duas temporadas para se tornar uma conselheira sênior da campanha eleitoral do seu pai para as eleições governamentais de Utah em 2020; ela fez sua última aparição como co-apresentadora no episódio de 17 de janeiro. O pai dela perdeu as primárias do governo republicano de Utah 2020.