Uma das maiores tendências que estou a ver hoje em dia é a água de hidrogénio. Semelhante à água alcalina, que era enorme há alguns anos atrás, a água de hidrogênio está sendo tocada como tendo incríveis benefícios para a saúde. Mas antes de gastar 8 dólares por uma garrafa de água em vez de beber se da torneira, saiba que a última palavra-chave – “buzzword-torned-marketing-oportunidade” – tem uma ciência real muito limitada.
Primeiro, o que é água a hidrogénio?
A água a hidrogénio é essencialmente um sinónimo do que todos nós entendemos ser água aqui no planeta Terra em 2019: monóxido de hidrogénio, o produto combinado de dois átomos de hidrogénio e um átomo de oxigénio, muitas vezes abreviado como H2O e encontrado na natureza.
Então, existem benefícios reais de beber água com hidrogênio?
A teoria é que ao adicionar hidrogênio, o conteúdo antioxidante de sua água é aumentado, o que pode ajudar a diminuir o estresse oxidativo em seus vasos sanguíneos (que, quando deixado não mitigado, pode levar a inflamação crônica e doenças crônicas ao longo do tempo).
Num estudo, 20 pacientes que estavam em risco de síndrome metabólica consumiram água rica em hidrogénio durante 10 semanas e viram uma diminuição dos níveis de colesterol total e de colesterol LDL (“mau”) e uma melhoria significativa do colesterol HDL – possivelmente demonstrando um uso de água com hidrogénio na redução do risco de síndrome metabólica. Quando um estudo semelhante foi realizado em 26 adultos saudáveis, beber água com hidrogênio todos os dias durante quatro semanas não diminuiu os marcadores de estresse oxidativo quando comparado a um grupo placebo, que não a bebeu.
Uma das pesquisas mais interessantes feitas até agora foi apenas em tubos de ensaio ou animais, mostrando potenciais ligações entre hidrogênio molecular e benefícios neurológicos.
Em outras palavras: Os estudos realmente feitos sobre a água de hidrogênio em humanos são muito misturados em seus resultados. E mais estudos precisam ser feitos para concluir os benefícios da água de hidrogênio em diferentes populações, incluindo adultos saudáveis e adultos em risco de doenças crônicas.
Admito, a idéia de adicionar moléculas de hidrogênio extra aos sons da água, bem, refrescante. E como os efeitos a longo prazo da inflamação crônica em humanos são bem conhecidos (o estresse oxidativo a longo prazo tem sido ligado a doenças crônicas como doenças cardíacas, diabetes, alguns cânceres e declínio cognitivo), mais hidrogênio = uma grande idéia em teoria.
A água com hidrogênio é melhor para você do que a água alcalina?
Se você está em um estado de saúde geralmente bom (como em, você não foi recentemente informado por um médico que você está em alto risco de doença crônica), você não precisa de nenhum dos dois, a menos que você prefira o gosto e/ou gosta de carregar água cara por aí, nesse caso, você precisa. Eles também são fabricados usando processos diferentes, e ambos fazem alegações de saúde bastante ousadas, que são deixadas especialmente claras uma vez que você tenha uma olhada na pesquisa.
Hidrogênio pode ajudar a eliminar os radicais livres do seu corpo, ajudando a proteger os danos celulares e, portanto, diminuindo o risco de doenças.
O pH mais alto da água alcalina também alega ser benéfico por uma série de razões, mas a maioria destas são redundantes se você tiver rins funcionando – estes órgãos também são responsáveis por neutralizar o pH do seu sangue, por isso não há muita necessidade de se preocupar muito com isso se você for um adulto geralmente saudável.
A água de hidrogênio é segura?
Como a água alcalina, a água de hidrogênio é geralmente reconhecida como segura pela Food and Drug Administration. No entanto, não há um padrão definido sobre a quantidade de hidrogênio que deve ser adicionada à água ou quanto hidrogênio a água precisa ser consumida para colher seus potenciais benefícios.
A água de hidrogênio me fará sentir mais energizado?
Há toneladas de hype em torno da água de hidrogênio para os atletas, e é completamente compreensível por que isso existe. Quando o seu corpo está em excesso físico ao nível do atleta, o exercício pode induzir oxidação (e, portanto, inflamação), negando completamente os benefícios inflamatórios do exercício (ou, fazendo-o tomar suplementos anti-inflamatórios, que também podem ser menos desejáveis). O hidrogênio pode ajudar a reduzir a fadiga muscular e a dor, limitando a acumulação de lactato e melhorando a taxa de produção de energia pelas células, melhorando assim o desempenho no exercício aeróbico – mas ainda não está comprovado quanto hidrogênio você precisaria, ou para qual população isso é recomendado (um estudo publicado em 2019 era apenas para atletas do sexo feminino, enquanto um estudo de 2018 foi realizado apenas em ciclistas do sexo masculino). Ambos tiveram resultados promissores (mas muito mistos), e não nos dão muito com que trabalhar por meio do seu praticante médio, do dia-a-dia.
Bottom line: A hidratação adequada é fundamental não só para nos mantermos alerta e energizados, mas também para mantermos tudo a funcionar no nosso corpo. A maioria de nós precisa beber entre oito a 10 copos (como regra geral) de água por dia – e muito mais quando consideramos o calor, o suor (mesmo que não faça exercício – o suor do sono também conta!), os medicamentos e as mudanças de humidade. Portanto, se a água de hidrogênio, água alcalina, ou qualquer outra versão sofisticada de água ajuda você a atingir seus objetivos de hidratação, eu digo, vá em frente! Dito isto, até que haja mais pesquisas mostrando um benefício claro e direto em beber água de hidrogênio diariamente (para adultos geralmente saudáveis que não são atletas profissionais), eu prefiro que você economize seu dinheiro para a versão alimentar de antioxidantes: vegetais e frutas.