Procura a forma perfeita para começar o seu dia? Esta receita de aveia vegana é a derradeira escolha cremosa e deliciosa e vem em poucos minutos!
Este post foi originalmente publicado em 18 de novembro de 2013.
Isto não é nenhuma aveia velha chata. Desde a primeira mordida até a última, você vai adorar o sabor rico e cremoso como nenhum outro! Facilmente personalizável com as coberturas que você gosta, e a melhor refeição familiar.
Oatmeal Basics
É fácil juntar um pouco de aveia e leite e chamar-lhe um dia. Mas não é preciso muito mais esforço para ir de blá a incrível. E como eu não faço blah, incrível é!
Pode comer papas de aveia como vegan?
Absolutamente. Não só o podes comer, como também podes empilhar as incríveis coberturas e torná-lo num dos melhores pequenos-almoços de sempre. A própria aveia é vegan, por isso está tudo nos ingredientes que usa para a fazer.
O principal ingrediente com que se deve preocupar é o líquido usado. Alguns dizem que você obtém um resultado mais cremoso quando você usa água para fazer aveia. No entanto, eu discordo. Eu acho que usando o leite certo, e cozinhando a farinha de aveia corretamente, você terá a cremosidade que deseja.
Os melhores leites para usar
Para obter um resultado cremoso, você precisa usar um leite com alguma gordura nele. Nesta receita, eu uso leite de coco enlatado com leite de coco. Eu gosto desta escolha porque é mais grosso, cremoso e tem uma boa quantidade de gordura saudável. Mas ainda é fino o suficiente para dar umidade à aveia.
Mas há muitos leites sem leite que você pode escolher, e todos vão funcionar. Mas você quer testar para ver o que lhe dá o resultado cremoso que prefere.
Opções de inclinação
Você pode encher a sua papa de aveia com quase tudo! Mesmo criações saborosas como o meu Creme de Aveia Cremoso de Espinafres. A melhor parte desta receita é ficar criativo e torná-lo diferente a cada vez! Aqui estão algumas das minhas coberturas favoritas:
- Fresh fruit- Bagas, bananas, peras, maçãs, são todas escolhas incríveis.
- Nozes e sementes- Amêndoas, nozes, sementes de abóbora, nozes pecans e muitas mais.
- Pepitas e temperos- Canela, Noz-moscada, Torta de Abóbora, etc.
- Coco ralado
- Frutas secas
- Fritas de chocolate
- Nozes e manteigas de sementes
- Xarope de maçã ou mel
- Geleia ou geleia
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Se te sentes aventureiro, podes ir saborear e adicionar coisas como queijo parmesão vegan, vegetais salteados, salsicha vegana esmigalhada, a lista continua!
Preparar com antecedência
Prefiro pessoalmente aveia fresca, mas isso não significa que não se possa preparar tudo com antecedência. Eu gosto de fazer pequenos frascos com todas as coberturas que quero, por isso é uma situação rápida de despejo e alimentação.
Pode também preparar porções dos seus ingredientes para que estejam facilmente prontos de manhã!
Se quiser mesmo fazer as papas de aveia antes do tempo, pode. Eu sugeria cozinhá-la um pouco no lado mais fino para que quando a reaqueça de manhã, não fique muito espessa. Você também pode tentar assar aveia!
Como fazer aveia vegan
- Você quer começar adicionando tudo em uma panela. Isto dá um resultado final cremoso, em vez de aquecer o líquido e depois adicionar a aveia. Isto porque permite que a aveia absorva lentamente o líquido e amoleça liberando a textura cremosa da extremidade.
- Calor sobre baixo durante cerca de 2-3 minutos. Você não quer cozinhar isto em alta porque pode queimar facilmente. Também não deixa a aveia amolecer lentamente para aquela textura cremosa perfeita. Tenha cuidado para não cozinhar em demasia. Elas engrossam mais à medida que arrefecem, por isso puxa a aveia para fora antes que engrossem completamente.
- Top com as suas coberturas favoritas e devore.
Cozinhar- Perguntas Frequentes
Podes definitivamente cozinhá-los no microondas, mas não vais ficar tão cremoso como uma textura. Coloque tudo dentro de uma tigela segura no microondas, depois aqueça na configuração mais baixa por um minuto. Em seguida, aqueça lentamente em incrementos de 30 segundos, mexendo no meio até obter a textura desejada.
Embora eu ache que a aveia cortada em aço é melhor do que a aveia enrolada numa panela lenta, você pode definitivamente obter um resultado delicioso com a aveia enrolada. Coloque tudo num fogão lento de tamanho pequeno (ou você pode dobrar para triplicar a receita), cozinhe em baixo por 6-8 horas ou em cima por 4-5. Verifique a doneness desejada ao longo do caminho.
Como o crockpot, acho que a aveia cortada em aço é uma melhor escolha para a panela instantânea. Mas a aveia enrolada ainda pode dar um bom resultado. Você simplesmente coloca tudo na panela. Cozinhe em manual durante 3-4 minutos. Deixe a corrente soltar durante cerca de 10-15 minutos.
Como a aveia se senta, a aveia absorve todo o líquido e engrossa. Assim, quando o reaquecer, terá de adicionar apenas um pouco de líquido para o tornar a diluir. Você pode reaquecer no fogão sobre uma configuração baixa, ou no microondas.
A Melhor Receita de Aveia Vegana Cremosa
Sophia DeSantis
Ingredientes US CostumaryMetric 1x2x3x
- 1/2 chávena de aveia enrolada , sem glúten se necessário
- 2/3 chávena de leite de coco em lata , ou qualquer leite sem leite (ver nota)
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa , opcional (ver nota)
- 1 colher de sopa de xarope de ácer
- 1/4 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/4 colher de chá de canela
- pitada de sal marinho
Coberturas opcionais:
- nozes
- frutos frescos
- frutos secos
- sementes
- coco ralado
- manteiga de nozes
- xarope de maçã ou mel
- chocolate em pedaços
Instruções
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Adicionar os ingredientes num pote em lume brando e mexer até engrossar. Cerca de 2-3 minutos.
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Remover do calor e adicionar a uma tigela. Use coberturas de escolha e desfrute!
Notas
- Pode usar aveia cortada em aço se preferir, mas precisará cozinhá-la por mais tempo.
- Leite de coco em lata lhe dará o sabor mais cremoso, mas qualquer leite irá funcionar.
- A manteiga de amêndoa adiciona ao rico sabor cremoso mas pode deixá-lo de fora.
- Fatos de nutrição são para aveia básica sem a cobertura.
Receita por Veggies Don’t Bite, visite o nosso site para mais receitas à base de plantas.
Nutrição
Nutrição e informação métrica deve ser considerada uma estimativa.
