Adoramos uma boa refeição congelada, por isso compilámos uma lista de 50 receitas de refeições congeladas fáceis que sabemos que vai adorar. Uma das coisas pelas quais somos mais conhecidos são as refeições no congelador! Depois de ver esta lista, você saberá porque.
Depois de publicarmos o nosso Make 8 Freezer Meals em 1 Hora de volta em 2012, o post foi VIRAL! Milhares e milhares de vocês estavam procurando por refeições fáceis no congelador e adoraram as receitas que compartilhamos.
Depois, passamos a compartilhar 10 Freezer Meals que você poderia fazer em 90 minutos, que todos vocês adoraram também.
A maioria dessas receitas eram receitas que você poderia preparar os ingredientes em um saco reselável e depois despejá-los em seu fogão lento quando você estava pronto para usá-los.
Hoje quisemos partilhar 50 receitas de refeição Easy Freezer – algumas são para fogões lentos, algumas são para o Instant Pot, algumas são caçarolas, e algumas são apenas os nossos alimentos favoritos que você pode fazer antes do tempo e enfiar no congelador para outro dia.
O que são refeições no congelador?
Freezer meals are meals that are meals that are made in advance and then placed in the freezer to be used at a later date.
Isso pode ser feito simplesmente dobrando uma receita e congelando metade para mais tarde ou pode ser feito a granel e estocando o seu congelador com um monte de refeições pré-fabricadas que só precisam de aquecimento.
Apenas como pode comprar alimentos convenientes na secção do congelador da mercearia, as refeições caseiras no congelador são a mesma ideia – alimentos pré-fabricados que pode agarrar e aquecer para uma refeição saudável, nutritiva e caseira com pressa.
Que alimentos podem ser congelados e reaquecidos?
Aqui estão alguns dos nossos tipos favoritos de refeições para fazer para congelar e reaquecer:
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- Casseroles (como esta massa toscana ou Ziti assado)
- Soups (como esta sopa saudável de frango do Rancho Rei)
- Conchas recheadas (como estas conchas de frango recheadas mexicanas)
- Dump and go slow cooker receitas (como esta sopa de feijão preto Frango com Salsa)
- Burritos (como estes Burritos de Feijão e Arroz)
- Enchiladas (as nossas Enchiladas de Carne de Vaca de Solo Hearty Ground fazem o suficiente para 2 refeições)
- Panecas e waffles (como estas Panquecas Assadas)
- Pacotes de Feijão (aqui estão 14 tipos diferentes para experimentar!)
- Sanduíches de quebra rápida (estes sanduíches de bagel são tão bons!)
- Muffins e copos de aveia (estes copos de aveia assada de morango são os nossos favoritos)
- Cookies (experimente estes biscoitos de chocolate – pode congelar a massa ou congelar os biscoitos)
- Muffins de ovos mexidos (adicione as suas mix-ins favoritas para os fazer seus)
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Que alimentos não congelam bem?
Existem alguns alimentos que não congelam ou descongelam bem e recomendamos que os evite nas suas refeições no congelador. Aqui está a lista de alimentos que não deve tentar congelar:
- Alimentos fritos (ficam empapados quando descongelados)
- Massa completamente cozida (se quiser congelar a massa, certifique-se que a cozinhará al dente, caso contrário ficará empapada e manca quando descongelada)
- Gelatina ou gelatina
- Creme azedo
- Saladas à base de maionese ou maionese (como a salada de ovo; descongela desajeitada)
- Ovos inteiros, claras de ovo ou ovos cozidos
- Sabas/sauches à base de creme
- Tomates frescos (descongelam viscosos e esponjosos)
- Arroz (quando descongelados, torna-se pastosa)
- Queijo (a textura vai mudar depois de congelar e descongelar – se precisar de adicionar queijo a uma refeição congeladora, faça-o depois de descongelar e mesmo antes de aquecer)
Todos os alimentos da nossa lista de 50 Receitas de Refeição Easy Freezer congelam e descongelam muito bem!
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Quanto tempo durarão as minhas 50 Receitas de Refeição Easy Freezer no congelador?
A maioria dos alimentos são bons no congelador por até 90 dias antes de começarem a ser queimados no congelador.
Recomendamos que coma as suas refeições no congelador dentro de 60 dias, apenas para ter a certeza que ainda tem um sabor espantoso.
Queimar o congelador é praticamente inevitável com todos os alimentos congelados, mas tem a hipótese de durar mais tempo se conseguir tirar o máximo de ar possível da embalagem.
Preferimos usar sacos de plástico reseláveis para colocar as nossas refeições congeladas (em vez de panelas ou outros recipientes) porque pode espremer ou sugar quase todo o ar para fora, o que o ajudará a durar mais tempo no congelador.
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Como descongelar as refeições no congelador?
Desgelar os alimentos é uma das partes mais importantes para fazer refeições no congelador!
A maior parte dos alimentos demora 24-48 horas a descongelar no frigorífico, por isso planeie de acordo! Normalmente tiro os meus alimentos do congelador pelo menos 24 horas antes de planear cozinhá-los. Coloco os meus alimentos no frigorífico para os deixar descongelar durante esse tempo.
Se não tiver tempo ou se esquecer de os tirar do congelador, também pode usar a função “descongelar” no seu microondas para os descongelar rapidamente. No entanto, se a sua refeição congelada estiver num recipiente de alumínio, não a pode colocar no microondas.
Posso cozinhar uma refeição congelada?
Eu recomendaria descongelá-la primeiro, mas se não tiver tempo, pode cozinhar a sua refeição a partir do congelado. Para cozinhar a partir do congelado, planeie adicionar cerca de 50% mais tempo do tempo de cozedura indicado na receita.
Por exemplo, se uma receita me fizesse cozinhar a caçarola durante 30 minutos, planearia cozinhá-la durante pelo menos 45 minutos (talvez mais tempo – você quer ter a certeza de que o prato inteiro está aquecido).
50 Refeições Easy Freezer:
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Burritos de Feijão Cozido Baixo
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Nuggets de Frango Assado Caseiro
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20 Minuto Tuscan Pasta
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Casserole Enchilada de Frango Branco
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Slow Beef Beef Stroganoff
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Sofa de Taco de Feijão Preto
(Congelar antes ou depois de cozinhar)
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Casserole de Milhões de Dólares
Lento da Mãe Cooker Chili
(Make it then Freeze)
Chili’s Copycat Salsa Receita
(Make it then Freeze)
Stuffed Cascas Mexicanas
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Feijão Preto de Feijão e Milho Salsa de Frango
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Ziti Assado
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Cheesy Vegetable Chowder
(Congelar depois de cozinhado)
Pote de rocha Pizza Casserole
(Congelar depois de cozinhado)
Abrilhão de Limão Enchiladas
Fogão Bajio Bajio Frango
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Fogão Bajio 8 Lata Sopa de Taco
Casserole de semente de papoila de galinha
(Congelar depois de cozinhado)
Casserole de Ravioli
Rolo de espinafre…ups
(Congelar antes ou depois da cozedura)
Cascas recheadas com Ricotta Fácil
Pote de Frango com Laranja de Rocha
(Congelar antes ou depois cozimento)
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Brócolos de Frango Cremoso Casserole
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Cordo de Frango Bleu Casserole
(Congelamento após o cozimento)
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Bagel Sanduíche de pequeno-almoço
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Best Cheesy Hashbrown Potato Casserole
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Slow Cooker Mexican Haystacks
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Slow Cooker Teriyaki Pork Roast
Slow Cooker Honey Sesame Chicken
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Melt in your Mouth Slow Cooker Pot Roast
Põe tudo num saco e congela. Coloque-o no slowcooker e cozinhe o dia todo.
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Pote de rocha BBQ de Frango Havaiano
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Slow Cooker Chicken Noodle Soup
(Congelar após cozinhar)
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Slow Cooker Quinoa Chili
(Congelar após cozinhar)
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P.F Chang Mongolian Beef
(Congelar depois de cozinhar)
3 Enchiladas de feijão
Fogão baixo Peito de Peru
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Taquitos de Frango Assado
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Esparguete Assado
(Congelar antes cozimento)
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Easy Cheeseburger Casserole
(Congelar antes de cozinhar)
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Grandma’s Delicious Goulash
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Breakfast Quesadillas
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Egg Whites and Broccoli Rice Cups
Fogão Baixo Sopa Fajita de Frango Saudável
7 Burritos de Mergulho de Camada
Congelado Feito em casa Pizzas
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Torta de Frango com Pastelaria
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Fogão Bife Italiano Baixo
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Banana Smoothie para o pequeno-almoço
Fogão baixo 7 Up Chicken and Rice
Fogão baixo Doce e Tangy Meatballs
Veja como fazer algumas das nossas 50 Receitas de Refeição Fácil de Congelar e receitas mais fáceis no nosso Canal do Youtube:
Sabia que temos um Canal no Youtube? Nós temos centenas de receitas simples e deliciosas, a sua família vai adorar. Nós levamos você através de cada receita, passo a passo, e mostramos exatamente como fazê-las.
Procura sobremesas simples para congelar? Aqui estão algumas que recomendamos:
- S’mores Cookies
- S’mores Gelados de Snickerdoodle de Caramelo Caseiro
- Biscoitos Mistos de Limonada de Morango Vidrado
- Chantilly Dole Whip
- S’mores Barras Mágicas
Nunca Mais Uma Receita de Seis Irmãs:
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