Burritos de pequeno-almoço Amish são uma versão mais saborosa e fresca do que se encontra em algumas juntas de fast food..
BURRITOS DE FIM DE JANEIRO Amish: Estes são um pequeno-almoço surpreendentemente comum, simples e delicioso nas casas Amish. Óptimo para manhãs ocupadas. Os cozinheiros Amish que têm congeladores (os congeladores a gás são cada vez mais comuns) vão fazer estes com frequência antes do tempo, embrulhá-los em papel de alumínio e congelá-los para os distribuir nas manhãs particularmente atarefadas.
Breakfast Burritos
Ingredientes
- 2 libras de bacon cozido e desfiado
- 8 1/2- inch tortilhas de farinha
- 1 /2 taça de pimentos verdes em cubos
- 1 /2 taça de cogumelos picados
- 1/4 taça de cebolas picadas
- Ovos dois ovos grandes por tortilha
- 10 fatias de queijo Cheddar
Instruções
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Aqueça o forno a 350.
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Em uma frigideira grande em fogo médio, fritar pimenta e cebola juntas, e drenar.
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Agite o bacon esfarrapado.
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Em uma frigideira separada, mexer os ovos.
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Leite as tortilhas no centro de um quadrado de folha
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No centro da tortilha, coloque fatias de queijo, em seguida, coloque uma camada de mistura de carne e, em cima, com os ovos mexidos.
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Dobrar os burritos enrolando em folha de alumínio.
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Passar a 350°F até estar quente, cerca de 10 a 15 minutos.
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Servir com natas azedas e salsa.
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CAÇAROLA TRADICIONAL DE CAFÉ DA MANHÃ AMISH: Esta é apenas uma receita clássica… cheia de ovos e carne fresca. Clique aqui para esta receita de rebobinar!
Caçarola de café da manhã tradicional e saborosa
>8 fatias de pão, em cubos
6 ovos
2 chávenas de leite
1 /2 colher de chá de mostarda seca
1 /2 colher de chá de sal
1 libra de queijo cheddar ralado afiado
1 /4 chávena de manteiga
Opcional: um quilo de salsicha
Forno de pré-aquecimento a 325. Coloque o pão em cubos no fundo de uma caçarola untada ou de uma assadeira de 9 X 13 polegadas. Numa tigela separada, bata os ovos e adicione leite, sal e mostarda seca. Polvilhe com salsicha e queijo sobre o pão. Fatie a manteiga sobre o queijo e verta a mistura de ovos sobre tudo. Asse durante 45 minutos a 1 hora, até ficar dourado
AMISH BREAKFAST PIZZA: Yum, yum, receita muito clássica…você pode fazer seus próprios biscoitos ou usar um tubo comprado na loja. Eu estou colocando um com um tubo comprado na loja, mas a maioria dos cozinheiros Amish usariam biscoitos caseiros.
1 libra de salsicha
1 chávena de batatas desfiadas – frescas ou congeladas
1 chávena de queijo cheddar desfiado
5 ovos
1/2 chávena de leite
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1 tubo de biscoitos refrigerados – não cozidos
Forno pré-aquecido a 375 graus F. Unte uma frigideira de 10 x 15 rolos de gelatina.
Cozinha a carne até dourar; escorra.
Passar a sua receita favorita de biscoitos, ou use biscoitos comprados na loja refrigerada, e coloque no fundo da frigideira de rolos de gelatina. Colher carne sobre biscoitos, depois espalhar batatas e queijo sobre a carne.
Misturar ovos, leite, sal e pimenta.
Derramar sobre tudo.
Passar ao forno a 375 por 25-30 minutos.
BARN-RAISING BREAKFAST: Uma caçarola de pequeno-almoço Amish clássica, clique aqui.
AMISH MAPLE SAUSAGE PIE: Esta receita é especialmente popular no país de xarope de ácer Amish do Vale do Conewango em Nova Iorque. Esta é uma receita incrível.
12 oz salsicha de bordo a granel ou links de salsicha de bordo crua, tripas removidas
3 cebolas verdes, partes verdes e brancas separadas, fatiadas finamente
1 xícara Original Bisquick™ mistura
1 xícara leite
3 ovos
1/2 colher de chá de sal
1 xícara queijo mozzarella desfiado (4 oz)
3 colheres de sopa de xarope de bordo verdadeiro
Forno de aquecimento a 375°F. Pulverizar prato de torta de vidro de 9 polegadas com spray de cozimento.
Em frigideira de 10 polegadas, cozer salsicha e cebolinha branca em fogo médio 7 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a salsicha não fique mais rosada; drenar. Espalhe em prato de tarte.
Em tigela média, mexa a mistura Bisquick, leite, ovos e sal até misturar. Mexer no queijo. Coloque no prato da torta.
Paste no forno de 30 a 35 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa. Deixe repousar 5 minutos. Regue com xarope de ácer; em cima com verde cebolinha.
Fica atento para a nossa próxima parcela de 5 cafés da manhã Amish Farmhouse!