Amantes de ovos! Tome nota! Ter um ovo mexido ao pequeno-almoço é uma sensação celestial! Não é? Mas é realmente saudável? Muitas vezes visto como uma forma mais saudável de consumir ovos, apenas ter claras de ovo também tem os seus inconvenientes. As claras de ovo são altas em proteínas, mas baixas em valor nutricional, se comparadas com o ovo inteiro. Existem também efeitos secundários associados às claras de ovo, como alergias, infecções e deficiências. No entanto, nem todos podem sentir estes efeitos negativos, mas é melhor estar informado. Leia os efeitos secundários de comer clara diariamente.
Nutrição da clara de ovo
A parte branca de um ovo é chamada clara de ovo. Ela está entre a gema e a casca do ovo. Para fasciná-lo com os benefícios, os ovos estão cheios de:
- proteína
- sódio
- selenium
- folato
- cálcio
Você sabe que uma clara de ovo tem cerca de dezesseis calorias? Sim, tem.
Agora você sabe que a clara de ovo não carrega gorduras saturadas ou colesterol, mas mesmo assim, comê-la tem vários efeitos colaterais. Abaixo estão os 4 efeitos secundários mais comuns:
Egg Whites Side Effects
Muitas pessoas consomem claras de ovo regularmente, mas há alguns efeitos secundários de comer claras de ovo diariamente que você deve saber. Aqui estão quatro efeitos colaterais das claras de ovo.
Tambem Leia: Clara de ovo ou ovo inteiro, que é melhor e porquê?
#1 Reacções alérgicas
>
Algumas pessoas são alérgicas às claras de ovo, bem como às proteínas de albumina. Comer claras de ovo pode desencadear reacções alérgicas causando sintomas tais como erupções cutâneas, inchaço, náuseas, diarreia, vómitos, sibilos, tosse e espirros. Em alguns casos raros, comer claras de ovo também pode desencadear sintomas graves, tais como dificuldade em respirar, queda na pressão sanguínea, inflamação na garganta ou na boca e perda de consciência. Pessoas que são alérgicas a ovos podem ser alérgicas a claras de ovo.
#2 Intoxicação alimentar
As claras de ovo cru podem ser contaminadas por Salmonella, uma bactéria encontrada no intestino das galinhas. Também pode estar presente na superfície interna e externa das cascas dos ovos. Para evitar o risco de salmonela, recomenda-se evitar comer as claras de ovo todos os dias, mas cozinhar os ovos durante um longo período de tempo e a uma temperatura elevada. É melhor comer as claras de ovo cozidas ou fritas adequadamente.
>
>
#3 Esgotamento da vitamina B ou Biotina solúvel em água
Deficiência da Biotina, também conhecida como Vitamina H ou Vitamina B7, pode levar a condições de pele, tais como: crosta láctea, dermatite seborreica, falta de tônus ou coordenação muscular, dores musculares e cãibras, convulsões e queda de cabelo. Tem sido observado que comer claras de ovo pode aumentar o risco de deficiência de biotina. A avidina, uma proteína presente nas claras de ovo esfrega a biotina do corpo, aumentando o risco de deficiência de biotina, aumentando assim o risco de possíveis efeitos colaterais.
Também Leia: Ovos de galinha com manchas de sangue na casca, é seguro comer?
#4 Excesso de proteína no corpo
>
As claras de ovo são ricas em proteínas, e de acordo com os médicos, comer uma grande quantidade de proteína pode ser perigoso se você sofrer de problemas renais. O ovo vegano de planta também está a tornar-se popular. Pessoas com baixa taxa de filtração glomerular podem ser atingidas por lesão renal aguda devido ao alto valor biológico da proteína do ovo. 0,6 a 0,8 gramas de proteína é a dose diária recomendada para as pessoas que sofrem de uma função renal deficiente. No entanto, os médicos ainda recomendam que cerca de 60% das proteínas sejam provenientes de ovos. Por isso, recomenda-se não ingerir mais do que um par de ovos diariamente. Pessoas com problemas hepáticos agudos devem consultar o seu médico antes de iniciar uma dieta que inclua claras de ovos.
Conclusão
As claras de ovos podem ser um dos alimentos mais saudáveis no seu plano de dieta, mas não se come mais de dois ovos diariamente. Além disso, existem algumas precauções que o podem prevenir dos efeitos secundários de comer clara de ovo cozida diariamente. Os ovos devem ser fervidos adequadamente antes do consumo. Se estiver a comer ovos mexidos, certifique-se de que não estão nem mal cozidos nem excessivamente cozidos. Estas pequenas dicas podem evitar efeitos adversos.
Ler mais artigos sobre Dieta Saudável