Great Tide Pool at the Monterey Bay Aquarium. Crédito: Monterey Bay Aquarium
Carmel, Monterey e Big Sur todos ostentam uma beleza natural deslumbrante, mas estas gemas da Costa Central também têm o seu próprio encanto.
O encanto de Carmel é inegável. Desde as montras em forma de livro até à vista para o mar ao longo do passeio costeiro, a vila fascina todos os que enchem as suas lojas, galerias e restaurantes. No interior, Carmel Valley Village é o lugar “in” para a exploração dos vinhos da Costa Central: 20 salas de degustação são emolduradas pela Serra de Santa Lucia.
Na vizinha Monterey, um passeio ou passeio de bicicleta pela trilha de recreação revela uma abundância de vida selvagem. As lontras brincam enquanto as focas do porto se banham de sol nas rochas saltitantes. E se as criaturas estiverem escondidas, visite o famoso aquário de Monterey Bay para um visual mais fechado e pessoal.
A cerca de 30 milhas ao sul, você vai descobrir uma paisagem totalmente diferente. Em Big Sur, a água azul-esverdeada bate contra a costa escarpada, criando um cenário dramático. Atravessa a costa e as colossais matas vermelhas e cachoeiras jorrando, deixando você em pavor.
Monterey Bay Aquarium
Um dos destinos mais populares da Califórnia e uma das instituições mais importantes, o Monterey Bay Aquarium proporciona um lugar na primeira fila para a vida oceânica com mais de 35.000 animais e plantas em suas exibições. Veja pinguins e lontras comerem uma refeição ao meio-dia, toquem uma medusa e aprendam sobre questões importantes que afetam a saúde do oceano.
A costa
Alugueie uma bicicleta e siga as margens rochosas da costa do Pacific Grove até a famosa 17-Mile Drive. Ou pegue uma raquete, vá até Monterey Bay e passeie de caiaque ao lado de leões marinhos. Aventuras à beira-mar oferecem vários meios para explorar terra e água.
Casa Palmero Pebble Beach. Crédito: Pebble Beach Company
Pebble Beach
Toma a conhecida viagem de 17 milhas de Pacific Grove para um dos trechos mais cênicos do país. Termina com um grande final: Pebble Beach.
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Todos os golfistas sonham em jogar Pebble Beach Golf Links, especialmente o sétimo buraco panorâmico, que paira num penhasco com vista para o Pacífico. É aclamado como um dos melhores campos públicos do país.
Embora o golfe seja um grande empate (Pebble Beach já recebeu a abertura dos EUA, eventos do PGA Tour e o AT&T Pebble Beach Pro-Am anual), o exclusivo Pebble Beach Food & Festival do vinho ganhou um seguimento devotado entre os gastrónomos e os grandes chefs.
Depois de um dia de actividade, visite a Casa Palmero Four-Star em Pebble Beach, um esconderijo mediterrânico íntimo que olha para o primeiro e segundo fairways do campo de golfe.
O Restaurante no Mission Ranch
Reuna aqui à volta do piano bar e poderá ter um espectáculo de Clint Eastwood. O director-actor local é o dono do restaurante e do hotel adjacente. Uma canção de canto acontece à noite das 21 às 23 horas e é tão favorecida pelos locais como pelos visitantes fora da cidade.
Lucia Restaurant and Bar. Crédito: Bernardus Lodge & Spa
Bernardus Lodge & Spa
Conjunto em 28 hectares do Vale do Carmelo cheio de lavanda e vinhedos com vistas espectaculares da Serra de Santa Lúcia, Bernardus Quatro Estrelas é o epítome da elegância casual. Desfrute de um copo de Bernardus sauvignon blanc no check-in (se você gosta do vinho, visite a Vinícola Bernardus para uma degustação) e deixe o R&R começar.
Suítes ranch-chic e vilas espaçosas com pátios privados e fossos de incêndio, mas os quartos originais são igualmente luxuosos. O Spa Four-Star emprega uma abordagem individualizada ao bem-estar. E no Restaurante Four-Star Lucia & Bar, o chef Cal Stamenov usa ingredientes do jardim biológico de dois acres do resort.
Carmel Wine Walk by-the-Sea
Saboreie as muitas castas da Costa Central com um passaporte de degustação de vinhos Carmel Wine Walk by-the-Sea. Desfrute de um voo em 10 das 13 salas de prova participantes da aldeia – todas a uma distância a pé umas das outras na Ocean Avenue.
L’Auberge Carmel Patio. Crédito: L’Auberge Carmel
L’Auberge Carmel
Esta pousada vencedora da Forbes Travel Guide Four-Star é a prova de que grandes coisas vêm em pequenos pacotes. Echoing Carmel’s storybook estético, o exterior do estuque branco, caixas de flores e janelas de mulhões e muntinas exalam charme do Velho Mundo. Um acolhedor salão de entrada flui para um sereno pátio central e fonte, ladeado por 20 quartos luxuosos.
Even se você não está hospedado aqui, não perca o restaurante Aubergine do hotel, que serve a imaginativa cozinha da Califórnia. Ajudado pelo talentoso Justin Cogley, o restaurante Five-Star está entre os melhores do mundo.
Starlight Rooftop Lounge
Vesuvio possui o único bar no telhado do Carmel. No Starlight Rooftop Lounge, puxe uma cadeira confortável em frente às chaminés, beba um limoncelo feito em casa e tenha uma vista encantadora da cidade.
Pfeiffer Big Sur State Park
O rio Big Sur corre por entre as madeiras vermelhas, coníferas, carvalhos, plátanos, algodão, maçãs, aldrabas e salgueiros nos 1.000 acres imaculados do Pfeiffer. Faça uma das caminhadas panorâmicas – você será recompensado com vistas arrebatadoras e uma cachoeira de 60 pés (verifique o site do parque para garantir que as trilhas estejam abertas).
Chegar a uma milha ao sul da entrada do parque e, na segunda curva à direita, é difícil encontrar a praia de Pfeiffer. Da areia roxa (a cor vem de partículas de rocha granada de manganês que descem as colinas quando chove), você terá vistas fantásticas da costa acidentada e do seu famoso arco de fechadura.
Bixby Bridge
Quando chegar ao icônico Bixby, siga as massas e encoste para tirar algumas fotos de uma das pontes mais altas do seu tipo no mundo. Nenhuma outra cena captura melhor o esplendor natural do Big Sur.