Aqui na RAVE, adoramos todo o tipo de tequilas.
Mas temos um lugar especial no nosso coração para os blancos, por vezes chamados de tequilas brancas ou prateadas. As tequilas Blanco são alguns dos espíritos mais puros do mundo. Um gole e atinge seu cérebro como um relâmpago. Para a melhor tequila blanco, não procure mais que Don Julio Blanco.
Para alguns, a tequila recebe um mau rep.
Todos nós já passámos por isso: A beber qualquer dose de tequila mal aconselhada, serviram-te durante a semana, depois de uma longa noite a beber outras tequila. Pode definitivamente levar a uma dor de cabeça que se divide em crânio na manhã seguinte.
Mas isto só significa que você não teve a tequila certa. Quando você está bebendo uma das melhores tequilas, é uma experiência celestial. RAVE Reviews quer ajudar você a encontrar o blanco certo para colocá-lo no caminho de ser um amante de tequilas para toda a vida.
O Blanco Tequilas Nós RAVE Sobre
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Breve História da Tequila
Tequila foi produzida pela primeira vez no século XVI perto do que é hoje a cidade de Tequila.
Uma bebida fermentada feita a partir da planta do agave, a tequila é um tipo de mezcal. A distinção entre mezcal e tequila é esta: A tequila só deve usar agave azul, enquanto o mezcal pode usar qualquer tipo de agave.
A lei mexicana determina que a tequila só pode ser produzida no estado de Jalisco e em municípios limitados nos estados de Guanajuato, Michoacán, Nayarit, e Tamaulipas.
A bebida é normalmente servida puro no México e como um shot com sal ao redor do mundo.
Tequila é mais frequentemente feita com um teor alcoólico de 38% (76 U.S. proof) para consumo doméstico. No entanto, pode ser produzida entre 31 e 55% de álcool (62 e 110 U.S. proof).
100% Agave
Blanco tequilas são não envelhecidas, e engarrafadas ou armazenadas imediatamente após a destilação. Mas às vezes elas envelhecem menos de 2 meses em barris de aço inoxidável ou carvalho neutro.
Desde que os blancos são geralmente não envelhecidos, eles tendem a ter sabores mais fortes do que outras variedades de tequila. Os sabores ousados do agave destilado atingem o bebedor na frente, como uma sacudidela de eletricidade ajudando a colocar seu mundo em ordem.
Se você teve más experiências com tequila, é provável que seja porque muitas tequilas knockoffs têm quase tanto açúcar nelas quanto no agave. A única tequila verdadeira é 100% agave, portanto não se contente com menos.
Tequila and the Worm: Don’t Fall for the Gimmick
Adicionar minhocas ou escorpiões a uma garrafa de tequila não é mais do que um gimmick de marketing. Não caia nessa.
Na verdade, o conselho regulador da tequila não permite que gusanos ou escorpiões (que às vezes também são adicionados aos mezcals) sejam incluídos nas garrafas de tequila.
Aqui estão algumas outras dicas para desfrutar da sua experiência de tequila:
- Evite qualquer coisa com mais de 4 anos de idade. Muitos especialistas em tequila acreditam que o envelhecimento do espírito por mais de 4 anos irá degradar os sabores do agave.
- Não atire tequila, beba. Respire os aromas. Deixe os sabores se abrirem. Os melhores resultados vêm de um copo de prova ou snifador.
- Emparelhe-o com a comida. Recomendamos tacos com carne de vaca cozida lentamente, piri-piri, tomate, cebola branca, e chouriço.
- Cuidado com o “frio gelado” na garrafa. Refrigerar qualquer álcool reduz os odores e sabores associados a um produto de menor qualidade. As tequilas de alta qualidade são normalmente mais apreciadas à temperatura ambiente.
Cocktails de equila
Fãs de Bloody Marys podem experimentar tequilas em vez de vodka. Ou em vez de gin tónico, experimente um paloma com tequila e refrigerante de toranja. Desfrute sobre gelo.
Outros cocktails populares de tequila incluem a margarita, feita com tequila, Cointreau, e sumo de lima.
Não deixe de experimentar também as variantes de tequila martini, uma Tequila Sunrise (tequila, suco de laranja e granadina), ou o Matador (tequila blanco, suco de abacaxi e suco de lima).
Em algumas regiões do México, é popular beber tequila fina com um lado de sangrita. Sangrita é uma bebida doce, azeda e picante, tipicamente feita de suco de laranja, granadina (ou suco de tomate), e pimenta quente.
Desfrute desta forma, shots de tequila e sangrita de tamanho igual são bebidos alternadamente, sem sal ou lima.
Outra bebida popular no México é a bandera. Com o nome da bandeira do México, uma bandera consiste em três copos de shot: suco de lima (para o verde), tequila branca e sangrita (para o vermelho).
Fora do México, um único shot de tequila é normalmente servido com sal e uma fatia de lima. No entanto, beber tequila com sal e lima provavelmente removerá muito do sabor.
Metodologia
Passar em qualquer bar ou loja de bebidas, e provavelmente haverá alguma tequila blanco. Mas a tequila blanco verdadeiramente grande é difícil de encontrar.
Para chegar a esta lista, nós penteamos centenas de opiniões de bebedores comuns, bem como de especialistas e conhecedores de tequila. Nós conversamos com barmen e aficionados por tequila, e até provamos um pouco de tequila. (Para a ciência.)
Como examinamos as ofertas de dezenas de diferentes marcas e destilarias, aqui está o que procurávamos:
- Ponto de preço
- Distilaria de origem
- Distintiva ou notas de sabor invulgar
- Se a tequila era mais adequada para beber, misturar, ou ambos
Best Blanco Tequilas
Don Julio Blanco
A destilaria Don Julio utiliza agaves Highland, cozidas a vapor durante 72 horas. O agave cozido é esmagado, permitindo que o aquamiel (água com mel) seja recolhido, fermentado e depois duplamente destilado em tacho de aço inoxidável.
Don Julio Blanco é então engarrafado imediatamente a seguir sem mais repouso ou envelhecimento.
Don Julio Blanco tem o nariz brilhante com o aroma de agave fresca suportada por limão e toranja. No paladar, experimente pêra e casca de citrinos. Estes sabores persistem no final, antes do agave regressar com notas de pimenta.
Fãs de Don Julio Blanco adoram usá-lo como ingrediente em cocktails refrescantes como mojitos e margaritas, com champanhe, ou com gelo. E a tequila também complementa muitas receitas mexicanas.
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- Sabores cítricos
- Aromatizantes de pimenta
- Ideal para misturar
- Sem repouso ou envelhecimento
Tequila Ocho Plata
Com uma deliciosa doçura e qualidade cítrica, esta é uma das nossas tequilas preferidas para bebericar.
Desfrute de um nariz docemente floral com notas de agaves extra maduras e frutas cristalizadas. Há citrinos, canela, frutos secos e amêndoas no paladar. Espere um toque de hortelã no final.
Tente-o puro, e sinta muito pouco ardor. Derramar sobre o gelo realça os sabores de baunilha e especiarias. Observe a doçura com uma pitada de pimenta e outros sabores terrosos.
Over tudo, o Ocho Plata é melhor provado puro. Mas também pode ser usado como base para coquetéis, especialmente misturas que realçam o picante.
- Nariz de baunilha e baunilha
- Boca de corpo inteiro
- Medio a notas de agave suave
- Superior-ponto de preço final
Prata Herrmadura
De uma das maiores destilarias da sua região, A Herradura é feita a partir de torres de agaves tradicionalmente assadas em fornos de barro e fermentadas com levedura ambiente.
Notificação A invulgar cor de palha esverdeada da Herradura Silver. Isto vem de um período de envelhecimento relativamente breve de 45 dias em barris de carvalho americano bem temperado.
E enquanto a Herradura não envelhece o tempo suficiente para ser considerada um reposado, existem distintas notas derivadas da madeira, bem como um carácter bruto, vegetal.
A tequila oferece notas de pimenta preta, coentros e sândalo. A herradura é ousada e doce com notas de coco, endro e noz-moscada. A baunilha ganha no paladar e a canela acentua o acabamento.
Se estiver a fazer uma bebida mista à base de citrinos, considere a Herradura.
- Opção versátil de cocktail
- Destino para sabores mais doces
- Médio…intervalo de álcool
- Agora mais longo que muitos blancos
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Cazadores Tequila Blanco
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Completamente sem idade, A Tequila Blanco da Cazadores é feita a partir de agave 100% proveniente das terras altas de Jalisco.
Como alguns enólogos, os produtores da Cazadores Tequila Blanco adoptaram a prática de tocar música clássica 24 horas por dia durante a fermentação. Isto é pensado para dar ao produto final um ar de sofisticação. Notará?
O veado na garrafa faz referência à palavra “Cazadores”, que significa “caçadores”.
A tequila é rica, oferecendo aromas de agave fresca, bem como casca de limão brilhante, e até algumas notas de alecrim, tomilho e sálvia.
No paladar, experimente notas intensas de pimenta preta e suaves toques de salinidade. Tudo isso é perseguido por sabores cítricos e doces brilhantes como toranja rosa e medula de limão.
Este final tem um toque de erva fresca e casca de melancia.
Recomendamos um gole de Cazadores Blanco junto com uma ótima refeição, ou como base sólida para qualquer coquetel de tequila.
- Não envelhecido completamente
- Sabor pimenta adiantado
- Dédeal para sorver
- Médio…range price point
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Casa Dragones Tequila Blanco
Em vez do método tradicional de torrefacção e esmagamento do agave para extrair os sumos e açúcares, O método de fabricação da Casa Dragones Tequila Blanco é completamente moderno.
Para fazer esta tequila de agave 100% azul, o agave cru é enviado para um difusor para extrair os amidos com água quente.
Depois de ser destilada várias vezes num alambique de coluna, a Casa Dragones Tequila Blanco é depois filtrada através de um sistema de filtragem “ultra-moderno”.
No nariz, há notas doces e herbáceas, particularmente de hortelã e algo terroso, perto da casca da árvore. A doçura atinge o paladar cedo, mas depois há um acabamento ligeiramente amargo e almiscarado.
Fairly neutral no sabor, Casa Dragones Tequila Blanco é altamente recomendada para o entusiasta de tequila de nível de entrada.
- Précio neutro no sabor
- Bebida de tequila de nível básico
- Preço médio de gama
- Não-processo tradicional de destilação
Lunazul Blanco Tequila
Lunazul Blanco Tequila é literalmente feita na cidade de Tequila – não se pode ser muito mais autêntico do que isso. O agave para esta tequila é cultivado na propriedade da família Beckmann Tierra de Agaves.
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Lunazul Blanco Tequila é engarrafada sem envelhecer. O agave, no entanto, amadurece durante 7 a 9 anos no campo antes de ser transportado directamente para a destilaria. Aí, o agave é duplamente destilado em alambiques de conhaque personalizados.
Alta energia, leve e cítrica, esta tequila desce suavemente. Observe os sabores frescos do agave enquanto se misturam com notas de açúcar baunilhado, laranja, toranja e lima. E tudo termina numa nota herbácea e ligeiramente fumegante.
Recomendamos um gole puro de Tequila Lunazul Blanco. Mas esta tequila também está no preço certo para misturar em cocktails.
- Deixe respirar antes de servir
- Completamente sem envelhecimento
- Family farm-agaves cultivadas
- Recomendadas para margaritas
Tres Agaves Tequila Blanco
Código do cupom: DRIZLYDEAL
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Primeiro lançamento em 2010, Tres Agaves Tequila Blanco é feita com agave de teia azul colhida na região do Vale de Tequila em Jalisco.
Piñas, ou corações de agave, são cozidos num forno de aço inoxidável antes de serem esmagados. O sumo de agave é então duas vezes destilado num alambique de panela antes de a tequila ser imediatamente engarrafada a 40% ABV.
Tres Agaves Tequila Blanco é relativamente suave e contida, com apenas o mínimo toque de cor palha e um aroma convidativo, quente e herbáceo. E há também o aroma ténue do fumo da fogueira.
É leve no paladar, com notas saborosas de citrinos e salinas. A tequila apresenta notas fortes mas doces de agave, ajudando-a a descer suavemente se optar por beber.
Sugerimos o emparelhamento de Tres Agaves Tequila Blanco com a comida. No entanto, Tres Agaves também é apropriada para misturar em margaritas.
- Duas vezes destilada
- Sabor suave
- Preço acessível para a qualidade
- Não misturada
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Maestro Dobel Silver Tequila
Código do cupão: DRIZLYDEAL
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Esta marca multi-premiada centra-se na suavidade. Engarrafada directamente após ter sido duplamente destilada, a Tequila Maestro Dobel Silver é uma opção matizada e sofisticada.
Nota os aromas dos citrinos, bem como o rico agave cozido no primeiro golo. Também pode provar manteiga, azeitona, terra, pimenta preta, e uma convidativa e profunda complexidade vegetal.
Outros sabores incluem baunilha, manjericão, e lima. O final é longo e profundo. No geral, a Tequila Maestro Dobel Silver é matizada, mas fácil de beber.
Maestro Dobel Silver é ideal para acompanhar qualquer combinação de alimentos, ou para misturar em seu coquetel favorito.
- Suave
- Melhor servido com comida
- Sofisticado
- Sabor amanteigado
Espolòn Blanco
Código do cupão: DRIZLYDEAL
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Quantos destiladores tocam música rock nas suas cubas de agave fermentada para “inspirar” a levedura?
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Cirilo Oropeza faz. E o resultado é Espolòn Blanco, um atraente e leve blanco.
Doce, enérgico e directo, Espolòn Blanco é suave e fácil de beber.
No nariz, experimente agradáveis notas brilhantes de caiena e terra cotta, sem qualquer tipo de brincadeira no paladar.
Claro de cor e fogo, Espolòn Blanco oferece aromas de agave queimada, orégãos secos, musgo e lodo com um corpo acetinado, crocante e seco. E o acabamento é quente, com um toque de laranja queimada.
Espolòn Blanco é uma bebida agradável para um bebedor de tequila pela primeira vez num orçamento. É também um blanco de confiança, para bebidas mistas na sua próxima festa.
- Corpo leve
- Sweet
- Sabores acessíveis
- Entry-preço nivelado
Camarena Silver
O Camarena Silver é destilado pela família Camarena, que têm plantado e colhido agave nas Terras Altas de Jalisco desde 1860.
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Os agaves são torrados lentamente em fornos de pedra tradicionais durante vários dias antes de os sumos serem fermentados e destilados.
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A Prata de Camarena é clara com um brilho puro e platinado e notas de ervas verdes frescas e um rico agave tostado.
Os aromas são doces e frutados com sabores a pêra fresca, casca de ananás, melão grelhado e ervas do deserto.
No primeiro golo, a Camarena Silver é suave e macia no paladar. E o corpo é leve, sedoso, estaladiço e seco, com um final quente que lembra marshmallow, tafetá de água salgada e pimenta preta moída.
A Camarena Silver é uma tequila fresca e frutada, ideal para beber um gole ou para cocktails de Verão.
- Silky and crisp
- Fruity
- Ideal mixer
- Preço do orçamento
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- Best Añejo Tequila
- Best Cheap Tequila
Aqui estão algumas perguntas comumente feitas para a primeira…bebedor de tequila do tempo. Se você está procurando relaxar com um gole de tequila, ou fazer algumas margaritas para os convidados de sua casa, use esta informação para tornar sua experiência de beber tequila ainda mais agradável.
Prata – Blanco – Plata – Branco – Platina
Este tipo de tequila é o espírito de agave azul em sua forma mais pura, onde os verdadeiros sabores e a intensidade do agave estão presentes.
A tequila de Blanco é geralmente engarrafada directamente após a destilação, ou armazenada em tanques de aço inoxidável para se instalar por até 4 semanas.
Os produtos de Blanco que são envelhecidos por até 2 meses proporcionam uma aguardente mais suave, por vezes referida como “Suave”
Ouro – Joven – Oro
Por vezes referidos como mixtos, estas tequilas são utilizadas em muitos restaurantes e bares para bebidas mistas. Colorantes e aromatizantes foram adicionados antes do engarrafamento desta tequilha. Estas tequilas “jovens e adulteradas” são menos caras que outras variedades.
Por vezes, no entanto, a tequila “Gold” ou “Joven” pode ser tequila prateada misturada com uma tequila reposado e/ou añejo. Estes dourados mantêm a classificação de 100% agave.
Reposado
Com uma tonalidade dourada e um sabor equilibrando agave e madeira, uma tequila reposado está na primeira etapa de “descansada e envelhecida”. A tequila é envelhecida em barris de madeira ou tanques de armazenamento entre 2 meses e 11 meses.
Añejo
Añejo tequila é envelhecida por pelo menos um ano, mas não mais de 3 anos. É tipicamente de cor mais escura que um reposado, variando num tom de mogno profundo que se pode encontrar num conhaque ou brandy.
Añejos têm tipicamente os sabores mais complexos e matizados de todos os diferentes tipos de tequila.
Qual é o melhor gole de tequila?
Como mencionámos anteriormente, fazer boa tequila leva tempo e muito esforço. É melhor abrandar e desfrutar. Aqui estão as nossas escolhas para alguns dos melhores blancos de gole do mercado.
Tequila Ocho Plata
Madeada com agave azul e melhor apreciada pura, a Tequila Ocho Plata é envelhecida por pouco mais de 8 semanas em barris de uísque examericano. Beba e desfrute de um sabor refrescante e limpo.
Casa Dragones
Conhecida por uma qualidade incrível, a Casa Dragones tem um perfil de sabor perfeitamente equilibrado de pêra, especiarias e baunilha. Esta é uma das melhores tequilas para desfrutar durante todo o ano.
Qual é a melhor tequila para shots?
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Shooting tequila pode ir um de 2 maneiras: Pode desligar-te a tequila para sempre, ou podes encontrar um ritual de limpeza da cabeça. Aqui estão três dos melhores blancos para filmar.
Milagro Silver
Esta tequila agave-forward é crocante, fresca, e suave no nariz com notas de citrinos refrescantes e pimenta preta picante no final. É melhor servida gelada com uma fatia de lima para realçar o lado vegetal da tequila.
Don Julio Blanco Tequila
Esta tequila prateada é um óptimo shot. Uma explosão cítrica de limão, lima e toranja atinge o seu nariz, seguida por um sabor doce e leve e um acabamento herbáceo.
Qual é a tequila mais pura?
Com menos calorias do que cerveja e vinho, a tequila é considerada por alguns como tendo efeitos positivos na saúde. Em particular, a tequila é ideal para celíacos que sofrem ou para aqueles que procuram ficar sem glúten.
A tequila Blanco é o tipo mais puro de tequila. Feita com 100% agave, é mais pura do que tequilas envelhecidas como reposados, ou tequilas mistas que incluem outros tipos de açúcares, como mixtos.
RAVE Recomenda
Nenhuma experiência com tequila é completa sem estes acessórios de tequila-beber.
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William Kennedy
William Kennedy é um escritor da equipe de redação do RAVE Reviews. Ele vive em Eugene, OR com sua esposa, filha e 2 gatos, que todos educadamente acomodam sua obsessão com Doctor Who e The Smiths.