Tento snadný recept na polévku s nízkým obsahem sacharidů zvládnete během chvilky! Použijte zbytky steaku, pokud je máte, nebo si uvařte čerstvou svíčkovou. Nebudete litovat!“
Související:
Připravte se na večeři, která se vám bude líbit: Veškeré hovězí maso krmené trávou a kuřecí maso z pastevního chovu odebírám od společnosti Butcher Box. Přečtěte si mou upřímnou recenzi zde.
Původně jsem tento recept na steakovou polévku zamýšlel použít čerstvý steak z horní svíčkové… a rozhodně to můžete udělat! Ale někdy máme zbytky steaku, na které potřebujeme nové a zajímavé recepty (problém prvního světa, že?)
Tento recept na polévku ze zbytků steaku je plný chuti… dokonce i mému vybíravému manželovi chutnala!
NĚKTERÉ DALŠÍ NÁPADY NA ZBYLÝ STEAK
- Přidejte ho do salátu
- Omeleta
- Hovězí stroganoff
- Smažená rýže (pro nízký obsah sacharidů použijte květákovou rýži)
Jak připravit steakovou polévku
Začněte polévkou, musíme mít nejprve zbytky steaku nebo nějaký steak, který nám visí v lednici. Pokud máte steak již hotový, nakrájejte ho na centimetrové kostky a přejděte k dalšímu kroku. Pokud máte steak čerstvý, nakrájejte ho na 1 cm kostky a opečte ho ze všech stran v rozpáleném hrnci nebo v hrnci s těžkým dnem. Já jsem svůj dělal po částech.
„Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů.“
Po opečení všech steaků je vyjměte z hrnce a dejte je stranou. Poté přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme ji zkaramelizovat. Nyní je čas na prolisovaný česnek, sušené bylinky a na plátky nakrájené houby.
Chceme, aby změkly a zhnědly, aby vypadaly takto:
Poté přidáme hovězí vývar a polévka je téměř hotová! Po vývaru ráda přidávám zahušťovadlo. Nejraději mám xantanovou gumu, protože jí stačí jen lžička a je šetrná k nízkým dávkám sacharidů. Můžete si také udělat kaši. Po přidání xantanové gumy přivedu polévku k varu, aby začala houstnout.
Teď je čas na steak! Stáhni z ohně a přidej do ní steak, pak naber do misek a podávej.
Některé další recepty na polévky s nízkým obsahem sacharidů najdete zde:
- Květáková polévka
- Nízkokalorická polévka Zuppa Tuscana
- Sušená dýňová polévka
- Kuřecí polévka v rychlém hrnci
- Keto rajčatová polévka
⭐ Připravovali jste tento recept na polévku ze zbytků steaku? Označte mě na Instagramu, ať to vidím! @lowcarbwithjennifer
Zbytková steaková polévka
RECEPT K TIŠTĚNÍ PIN RECEPT
PŘÍSADY
- 2 libry steaku ze svíčkové, syrový nebo již uvařený
- Košer sůl
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 cibule, nakrájené na kostičky
- 4 stroužky česneku, mletého
- 1 lžička italského koření
- 1 lžička sušené petrželky
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1 libra žampionů, nakrájené na plátky
- 4 šálky hovězího vývaru
- 1 čajová lžička xantanové gumy (klikněte zde a podívejte se na mou oblíbenou značku na Amazonu) (můžete také vytvořit kaši)
INSTRUKCE
-
Pokud používáte již uvařený steak, nakrájejte ho na 1 cm kostky a dejte stranou. Do hrnce s těžkým dnem na středním ohni přidejte máslo a olivový olej. Pokračujte 3. krokem.
-
Pokud jde o čerstvý steak: V hrnci s těžkým dnem na středním ohni přidejte máslo a olivový olej. Čerstvý steak nakrájejte na centimetrové kostky a osolte. Opečte ze všech stran a poté vyjměte z hrnce. pracujte po dávkách, abyste hrnec nepřeplnili. Upečený steak dejte stranou.
-
V témže hrnci na středním plameni přidejte na kostičky nakrájenou cibuli. Vařte, dokud cibule nezhnědne a nezměkne. Nyní přidejte česnek, bylinky a houby. Pokračujte ve vaření, dokud houby nezhnědnou a nezměknou.
-
Přidejte hovězí vývar a xantanovou gumu. Polévku přiveďte k varu a několik minut vařte, aby zhoustla.
-
Přidejte steak a několik minut vařte, aby se prohřál. Naberte do misek a podávejte.
PODÍVEJTE SE, JAK TO UDĚLAT
TIPY JENNIFER
- Co je xanthanová guma?
Výživové hodnoty