Velký postní experiment: Jak přežít sedmidenní půst: Přežít sedmidenní půst

Již více než tři měsíce pracuji z domova. Jakmile jsem se smířil (přijal?) se svým novým statusem „právě propuštěného“, měl jsem představu, že budu mnohem víc fit, budu jezdit na kole, plavat v bazénu, chodit po lese a jezdit na kajaku po řece. No, srpen byl za dveřmi a já měla sjeté pneumatiky na kole, nepoužité plavky, čisté turistické boty a sotva jsem se dostala k řece. Zatímco dělám obrovské pokroky ve své misi zahájit na podzim Akademii včasného odchodu, fantastické léto plné zdravého života mi proklouzává mezi prsty. Ale počkejte… ještě je tu srpen! Rozhodl jsem se nastartovat své úsilí sedmidenním půstem.

V čem je problém?“

Můj problém se dá snadno diagnostikovat: propadl jsem hrozným návykům! Když jsem přišel o práci, ztratil jsem i svůj rozvrh. O necelé dva týdny později jsem pak vezl své jediné dítě na letiště, abych ho vyprovodil do nové práce v Grand Canyonu. Najednou jsem byla v domě já a kočky – den za dnem, den za dnem. A věci, které jsem dřív dělala, jako například příprava zdravých týdenních jídel přes víkend, už nebyly potřeba. A upřímně, vaření pro jednoho se stalo utrpením! Přihoďte k tomu můj sklon používat jídlo a alkohol jako odměnu za produktivní den a je tu problém. Potřeboval jsem se zbavit svých špatných návyků.

Proč jsem si vybral půst

Půst jsem si vybral ze dvou hlavních důvodů. Zaprvé jsem potřeboval znovu získat kontrolu nad svými stravovacími návyky. Za druhé mi půst pomůže zhubnout a předejít cukrovce.

Skákání z horské dráhy diet

Celý život jsem se pohyboval na horské dráze hubnutí/přibírání. Myslela jsem si, že jsem se po dodržování Plánu a Whole30 určitě osvobodila. A měla jsem velký úspěch – dočasně! Problémem „diet“ je, že musíte vyřadit celé skupiny potravin a potýkat se s často směšným seznamem pravidel. Mým nepřítelem jsou bezpochyby sacharidy, takže se je obecně snažím omezovat. Pak ale upadnu do kolejí, kdy se chopím nejjednoduššího a nejrychlejšího jídla, které je k dispozici, a až příliš často jsou to sacharidy. To není dobré! A to je místo, kde se posledních pár měsíců nacházím.

Tady je to, co vím: Jakákoli dieta, která ve mně vyvolává pocit viny za to, že si dopřávám „špatné“ jídlo, pro mě prostě dlouhodobě nefunguje. A právě tady vstupuje do hry půst. KDY jíte, může být důležitější než CO jíte.

Shodit kila a být zdravý

Přerušovaný půst (IF neboli časově omezené stravování) jsem už nějakou dobu přerušovaně provozoval, takže mi půst nebyl cizí. Ale moje váha opět stoupla a při poslední návštěvě lékaře jsem se oficiálně dostala do stavu před diabetem, takže nastal čas brát to vážně. Objevil jsem dokumentární film o půstu, který popisoval vědecké základy půstu a představoval lidi, kteří díky půstu zvrátili závažné zdravotní potíže (včetně cukrovky). A připomněl jsem si, že půst existuje už tisíce let a používá se po celém světě pro duchovní a lékařské účely. Existuje mnoho různých typů půstu – oblíbená metoda 5:2, přerušovaný půst a dlouhodobý půst. A je tu i novinka zvaná eTRF pro časné časově omezené stravování – některé důkazy naznačují, že by bylo nejlepší jíst všechna jídla před 15:00.

Zábavný fakt – rekord v nejdelším půstu je 382 dní – 27letý muž vážící 456 kg držel půst pod dohledem lékaře na začátku 70. let 20. století. Zhubl 276 kilogramů a pět let po půstu si udržel váhu kolem 196 kilogramů.

Vstupte do bláznivého 7denního půstu

Je tolik možností, pokud jde o půst. Dva hlavní zdroje informací, které mě povzbudily k vyzkoušení 7denního půstu, byly The Obesity Code a The Complete Guide to Fasting. Tento přístup se od „diet“ liší tím, že autoři kladou důraz na flexibilitu a nalezení režimu půstu, který nejlépe vyhovuje každému jednotlivci. Takže experimentování je naprosto v pohodě.

Ale proč sedm dní? Zaprvé jsem měla pocit, že jsem ztratila veškerou kontrolu nad svými stravovacími návyky a týdenní půst by mi vrátil kontrolu. Zadruhé se to hodí k mé osobnosti. Mám tendenci jít do všeho po hlavě a miluji výzvy – podívejte se na mé 30denní výzvy. Věděla jsem, že prvních pár dní bude těžkých. Ale podle všeho, co jsem četla, by zbytek týdne měl proběhnout v pořádku. Tak proč to nezkusit?

Moje nápoje na týden

Postupovala jsem podle povolených tekutin pro půst uvedených v knize The Complete Guide to Fasting. Pil jsem spoustu vody a v průběhu týdne přidával vodu s elektrolyty. A vychutnával jsem si svůj obvyklý earl grey čaj a některé bylinkové čaje, jako je mátový a citronový zázvorový. Pár dní jsem si dávala obyčejný hovězí vývar z kostí, ale ten mě rychle omrzel. A jedno ráno jsem si do čaje přidala MCT olej, což můj žaludek nepotěšilo. Takže mými nápoji byly čaj a voda.

Výsledky a příručka Den po dni

Od pondělního rána do nedělního rána (poslední den půstu) jsem zhubla 11 kg. Většina ztracené váhy byla váha vody, takže vím, že po návratu k jídlu část váhy zase přidám. Zde jsou mé zkušenosti z jednotlivých dnů.

Den 1: Ráno 1. dne jsem po vynechání snídaně a poledním klidu začala myslet na jídlo, i když jsem neměla hlad. Zjevně jsem si vypěstoval zvyk používat jídlo jako rozptýlení, rozptýlení, odpočinek od psaní nebo monotónnosti dne. Najednou jsem si začala hyperaktivně uvědomovat, jak špinavý mám dům, a z úklidu jsem si udělala rozptýlení! Zametala jsem a vytírala podlahy, vysávala koberce, prala ručníky, zbavovala se nepořádku, ničila pavučiny, myla skříně a reorganizovala police. Můj zářivě čistý dům je důkazem toho, že jsem si zvykla používat jídlo a pití spíše z emocionálních než výživových důvodů. Po prvním dni se cítím pod kontrolou.

Den 2: Proč jsem se k tomu přihlásil?“

Očekával jsem, že druhý den bude náročný, a dostál své pověsti. Za deštivého dne jsem se odvážil koupit nějaké pořadače a dalších několik hodin jsem strávil úklidem svého pracovního prostoru a tiskem a srovnáváním materiálů ke kurzu. Pak úklid ustal a já jsem si zdřímla. Celý den jsem se cítila hladová a malátná. Bohužel to nejhorší mělo teprve přijít. O půlnoci jsem se probudila s vražednou bolestí hlavy a nakonec jsem si celou noc zdřímla na lehátku. To vůbec nebyla legrace.

Den 3: Zamlžený mozek a přehlédnutá stopka

Třetí den mě přestala bolet hlava a už jsem necítil hlad. Do režimu jsem přidala vývar a koupila si vodu s elektrolyty, což mi hodně pomohlo. Ale všimla jsem si, že mám trochu skleslou náladu, a dokonce jsem měla epizodu „nočníku“. Moje paměť a pozornost nebyly dobré – projela jsem stopku! Byl to jeden z mých neproduktivnějších dnů. I když jsem se cítil dobře, mé kognitivní schopnosti se pro tento den zjevně zhoršily. Přesto se mi podařilo udělat pár velkých myšlenek pro online kurzy, které vytvářím pro Akademii včasného odchodu. Takže tento den nebyl úplně ztracený.

Den 4: Mozková mlha se zvedá… a právě včas!

Čtvrtý den začal s velmi malým množstvím energie. Ale jakmile jsem vstal a nabil se čajem a vodou, situace se rychle změnila. Dopoledne jsem toho stihla opravdu hodně – zúčastnila jsem se setkání podnikatelů, nakoupila jsem dobroty v Trader Joe’s a poslala dceři pečovatelské balíčky, ostříhala a posekala trávník a uklidila altán. Ale dobře jsem se zasmála sama sobě, když jsem zjistila, že trávník seču skoro ve spodním prádle! OMG! Oblékla jsem si tričko a ponožky a vyšla z ložnice, než jsem si uvědomila, že na sobě nemám kraťasy. Takže je jasné, že mě mozková mlha provázela i ráno. Odpoledne a večer to bylo mnohem lepší, protože jsem se dostal do produktivního režimu. Mé veselé já se vrátilo, když jsem do večerního tréninku vnesl trochu humoru. A hrdě hlásím, že jsem nyní vyškolen, jak opatrně sbírat motýly ze stíněného stanu, aby nepřišli o nohy, a jak je v případě potřeby doprovodit do motýlí nemocnice (alias márnice). Miluju být mistrem přírodovědcem!

Den 5: Všechno bude v pořádku!

Pátý den jsem se probudila brzy, a jakmile jsem se napila vody, cítila jsem se plná energie a jasná. Neměl jsem hlad, i když mě napadla myšlenka na snídani se slaninou a vejci. A hodně času jsem strávila přemýšlením o jídle, když jsem zkoumala bezlepkové recepty – příští týden si vezmu na pláž večeři na grilování. I když jsem si naplánovala sedmidenní půst, byla jsem ochotná půst ukončit dřív, kdybych se cítila špatně. Ale měla jsem pocit, že jsem úspěšně přeskočila překážku 2. dne a mozkovou mlhu, takže dál už to půjde z kopce. Odpoledne jsem hostil schůzku vedoucích netopýřích oddílů a večer jsem řídil netopýří auto pro náš projekt monitoringu netopýrů. Moje dobrovolnická práce jako virginského mistra přírodovědce byla opět skvělým odreagováním a pozitivním zpestřením tohoto půstu.

Den 6: Už tam skoro jsem!“

Další extrémně brzké ráno – vstávám v 5. Zjistil jsem, že rána jsou trochu pomalá, dokud se nenapiju vody a čaje. Ale tento šestý den půstu jsem se cítila velmi produktivní. Kromě práce na připravovaném webináři jsem odpoledne strávila obsluhou motýlího stanu na místním motýlím festivalu. Bohužel několik motýlů muselo být během mého hlídání převezeno do nemocnice! Mimochodem, věděli jste, že existují motýlí farmy? To je ohromující! Na festivalu jsem se vypařila, stála jsem v teplém stanu a vítala lidi v devadesátistupňovém počasí. Rozhodně jsem si pak šla zdřímnout. Když nastal večer, přešla jsem do vyčkávacího módu, těšila jsem se, až půst skončí, a vzrušovaly mě myšlenky na zítřejší večeři – žebírka, brambory a zelený hrášek. Nemůžu se dočkat!

Den 7: DOKÁZAL JSEM TO!

Můj spánek byl na začátku posledního dne mizerný a já si připadala jako Zlatovláska, když jsem střídala dvě různé postele a pohovku, než jsem si na pár hodin zdřímla. Po probuzení jsem se opět cítila dost letargicky. Ale po několika mega dávkách vody a čaje jsem se vzpamatovala. Každá minuta jako by utíkala, jak jsem očekávala okamžik, kdy si připravím lákavou večeři. Nakonec byla večeře připravena a bylo to všechno, v co jsem doufala. Jedla jsem pomalu a vychutnávala si každé sousto. Přesto mě večeře vyčerpala – musela jsem nechat nádobí neumyté a rozvalit se na gauči. Půst byl u konce! Úspěch!“

Další kroky

Mým nejbližším plánem je dodržovat příští týden půst. Koncem týdne se chystám na pláž, kde strávím dvě noci s kamarádkou. A opět, na půstu je sladké to, že se mohu postit den před a den po dovolené a zcela si z plážových dnů udělat dny sváteční. Ano! Z dlouhodobého hlediska je mým cílem zhubnout a předejít cukrovce, takže budu držet přerušovaný půst plus občasné delší půsty. A budu každý týden střídat časy a intervaly půstů, abych své tělo během období hubnutí vyvedla z rovnováhy.

Uvědomila jsem si také, že musím vynaložit nějaké peníze a čas, abych se stravovala zdravěji. Plánování a příprava jídel se pro mě staly jen obtížemi – což je hlavní důvod, proč stále sklouzávám k nezdravým variantám s vysokým obsahem sacharidů. Přihlásila jsem se tedy k odběru jídelních plánů od společnosti Hello Fresh. Je to sice dražší než plánování vlastních jídel, ale je to mnohem zdravější než to, co jsem dělala doteď. A zdraví má v tuto chvíli přednost. Experiment pokračuje!

DOPLNĚNÍ: O týden později se na váhu vrátilo 5 kilo, a to navzdory přerušovanému půstu. Takže nečekejte, že ten velký úbytek váhy vydrží déle než týden!

Jste připraveni na výzvu?

Pokud byste se chtěli zformovat v oblasti zdraví a váhy, vyzkoušejte 30denní cukrovou výzvu. Zvládnete to!