Zelí napa má mnoho výhod a je to jedna z nejzdravějších druhů zeleniny, které můžete mít ve svém jídelníčku.
Zelí napa je druh čínského zelí a pochází z Pekingu v Číně.
Zelí napa se hojně používá ve východoasijské kuchyni. Od 20. století se stalo oblíbenou plodinou také v Americe, Evropě a Austrálii.
V Austrálii se označuje jako Wombok a pro zbytek světa se používá označení čínské zelí(1).
Napa zelí může poskytovat výhody, jako je snižování krevního tlaku, pomoc při hubnutí, trávení, kontrola hladiny cukru, zdraví očí, a mnoho dalších
Výživa
Množství v jednom šálku (109 g)
. Kalorie 13
| % denní hodnoty* | |
| Tuky celkem 0.2 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 12 mg | 0% |
| Draslík 95 mg | 2% |
| Sacharidy celkem 2.4 g | 0% |
| Bílkoviny 1.2 g | 2% |
| Vitamin A | 5% | Vitamin C | 5% |
| Vápník | 3% | Železo | 4% |
| Vitamin D | 0% | Vitamin B-6 | 0% |
| Kobalamin | 0% | Hořčík | 2% |
*Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2,000 kalorií.
Přínosy napa zelí ( čínského zelí )
1:- Prospěšné pro oči
Napa zelí obsahuje chemickou sloučeninu „beta karoten“, díky které je napa zelí neuvěřitelnou potravinou pro oči.
Jak beta-karoten pomáhá očím?
Beta-karoten je předchůdcem vitaminu A. Beta-karoten se ve vašem těle přeměňuje na vitamin A. V případě, že je beta-karoten obsažen ve vitaminu A, může se z něj stát vitamín A.
Vitamín A je nezbytný pro zdravou pokožku a sliznice, náš imunitní systém a dobré zdraví očí a vidění.
Antioxidační vlastnosti vitamínu A hrají významnou roli při zlepšování zraku, především nočního vidění.
Vitamín A pomáhá bojovat s volnými radikály a také chrání oční tkáň před poškozením volnými radikály(2).
To je důvod, proč mnozí oční lékaři doporučují tuto zeleninu jíst.
2:- Pomáhá snižovat krevní tlak
Napa zelí obsahuje prospěšné minerální látky, jako je vápník a draslík, které pomáhají regulovat krevní tlak.
Vápník je pro zdravý krevní tlak nezbytný, protože pomáhá cévám stahovat se a uvolňovat, když to potřebují.
Několik typů výzkumů prokázalo, že zvýšená konzumace vápníku snižuje krevní tlak i u jedinců v rozmezí normálního krevního tlaku.
Draslík je naopak jedním z nejcennějších minerálů při regulaci krevního tlaku, protože snižuje jak diastolický, tak systolický krevní tlak.
Draslík je důležitý minerál, na jehož správné funkci je tělo velmi závislé. Pomáhá snižovat krevní tlak tím, že vyrovnává negativní dopady soli.
Pro regulaci krevního tlaku zařaďte do svého jídelníčku hlávkové zelí.
3:- Hubnutí
Pravdou je, že žádná potravina, včetně hlávkového zelí, nepomůže při hubnutí. Potraviny mohou mít nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, takže budete jíst méně jídla a zůstanete déle sytí. Tak je tomu i v případě napa zelí.
Napa zelí obsahuje velmi málo kalorií, pouze 13 kalorií ve 109 g nebo 1 šálku, takže pokud přidáte napa zelí do svého dietního plánu, bude to zdravý doplněk.
4:- Trávení
Napa zelí je plné nerozpustné vlákniny, je to typ vlákniny, která se nedá ve střevech rozložit.
Nerozpustná vláknina také pomáhá udržovat zdravý trávicí systém tím, že dodává stolici objem a podporuje normální pohyb střev.
Napa zelí je také bohaté na rozpustnou vlákninu, která pomáhá zvyšovat počet dobrých bakterií jako ve střevech.
Vláknina je totiž hlavním zdrojem paliva pro pomocné druhy, jako jsou laktobacily a bifidobakterie
Laktobacily a bifidobakterie plní důležité funkce, jako je ochrana imunitního systému a produkce důležitých živin, jako jsou vitaminy B12 a K2
Máte problémy s trávením? přidejte napa zelí a sami uvidíte rozdíl.
5:- Zdravé pro srdce
Napa zelí obsahuje mnoho vitaminů, které pomáhají vašemu srdci, jako je vitamin A, vitamin K a vitamin C, a také obsahuje živiny jako vápník, draslík, fosfor, mangan a mnoho dalších.
Tyto minerální látky obsažené v zelí napa pomáhají vašemu srdci tím, že ho posilují.
Hromadění vápníku v tepnách v blízkosti srdce je velkým rizikovým faktorem srdečních onemocnění.
Vitamin K obsažený v zelí napa pomáhá vašemu srdci tím, že zabraňuje usazování vápníku v tepnách.
Studie ukázala, že lidé s nejvyšší spotřebou vitaminu K2 byli o 52 % méně náchylní ke vzniku odvápnění tepen a měli o 57 % nižší riziko úmrtí na srdeční onemocnění(3).
Jíst napa zelí tedy můžete a vaše srdce bude zdravé.
- 15 působivých zdravotních účinků kapusty – superpotraviny
- 18 kouzelných účinků kořene taro (Colocasia esculenta)
- 17 zdravotních účinků kukuřice (kukuřice) – žlutého daru přírody
6:- neuvěřitelné pro pleť
Pravidelná konzumace kapusty napa spolu s další zelenou zeleninou může poskytnout pleti účinky proti stárnutí.
Napa zelí obsahuje vitamin C, ten zpomaluje proces stárnutí a dodává pleti mladistvý a svěží vzhled.
Tato odrůda zelí má také hojivé účinky na pleť. Napa zelí účinně hojí kožní výsevy, jako je akné, vyrážky a rány.
Draslík obsažený v napa zelí účinně čistí vaše tělo a pleť. Vitamin E pomáhá zlepšit vzhled pleti.
7:- Snižuje záněty
Několik vitaminů, které se nacházejí v kapustě napa, pomáhá snižovat záněty. Vitamin A obsažený v napa zelí pomáhá imunitnímu systému, aby nepůsobil nadměrně a nezpůsoboval záněty.
Napa zelí je bohaté na vitamin C, který je známý tím, že pomáhá udržovat imunitní systém zdravý a dobře fungující.
Mnohé, výzkumy prokázaly, že vitamin C pomáhá bojovat s volnými radikály, které mohou způsobovat záněty.
8:- Posiluje imunitní systém
Úctyhodné množství živin a vitaminů obsažených v hlávkovém zelí z něj dělá superpotravinu pro imunitní systém.
Tyto živiny a vitaminy bojují s volnými radikály, které mohou poškodit vaše buňky a mohou ovlivnit vaše zdraví.
Napa zelí obsahuje živiny a vitaminy, které mají antioxidační vlastnosti.
Antioxidanty jsou molekuly, které se mohou bezpečně spojit s volnými radikály a zastavit řetězovou reakci dříve, než dojde k poškození důležitých molekul.
Jezení zeleniny, jako je napa zelí, posiluje vaše zdraví.
9:- Silnější kosti
Díky bohatému obsahu vápníku, fosforu a manganu mohou být vaše kosti silnější a zdravější.
Vápník je nejdůležitější minerál, který pomáhá kostem zůstat silné. Naše tělo neustále odstraňuje z kostí malé množství vápníku a nahrazuje ho novým vápníkem, což je známé jako proces „remodelace“(4).
Naše zelí obsahuje také fosfor, který společně s vápníkem pomáhá budovat kosti.
Každý člověk potřebuje pro zdraví kostí správné množství fosforu i vápníku.
10:- Zlepšuje krevní oběh
Jezení zeleniny, jako je napa zelí, zvyšuje krevní oběh, protože obsahuje působivé množství vitamínů a minerálů, které podporují lepší krevní oběh.
Vitamin C obsažený v napa zelí pomáhá předcházet tvorbě krevních sraženin a posilovat tepny a kapiláry.
Napa zelí obsahuje také vitamin E, který zlepšuje krevní oběh. Vitamin E podporuje tvorbu červených krvinek a přenos kyslíku.
.