Jak si mohu spočítat kalorie z tuků?
Vím, že jen určité množství kalorií by mělo pocházet z tuků, ale jak se toto procento vypočítá?
– Brian
Ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb Spojených států amerických (HHS) doporučuje, abychom každý den získali asi 25 až 35 % celkových kalorií z tuků – a většina těchto tuků by měla být mononenasycená nebo polynenasycená.
Nenasycené tuky a transmastné kyseliny mohou zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění, proto by měly tvořit méně než 10 % celkového denního příjmu kalorií.
Jednotlivé potraviny mohou obsahovat více nebo méně tuku, ale je snazší kontrolovat celkový příjem tuků, pokud jste si vědomi obsahu tuku v potravinách, které jíte. Toto procento získáte tak, že vydělíte kalorie z tuků celkovými kaloriemi (tento údaj je uveden na etiketě potraviny) a poté vynásobíte 100. Pokud například 300kalorická potravina obsahuje 60 kalorií z tuku, vydělíte 60 číslem 300 a pak vynásobíte 100. Mary L. Gavin, MD
Datum recenze: červenec 2013