Tipy pro ledvinovou dietu

Chladnější počasí je tady a jak lépe začít ráno než miskou teplých a báječných horkých vloček? Ovesné vločky jsou oblíbenou ranní snídaní lidí na celém světě. Není se čemu divit, když vezmeme v úvahu mnoho zdraví prospěšných látek obsažených v ovsu. Ovesné vločky lze přidávat i do jiných potravin, jako jsou sušenky, muffiny a müsli tyčinky.

Ovesné vločky sice obsahují více draslíku a fosforu než jiné horké obiloviny, ale i tak mohou být součástí zdravé ledvinové diety. Porce 1/2 šálku vařených ovesných vloček obsahuje 80 až 115 mg draslíku a 90 až 130 mg fosforu. Část fosforu se však nevstřebává, protože je vázán na fytáty v ovesných zrnech. Má přirozeně nízký obsah sodíku.

Ovesné vločky jsou více zpracovanou verzí celého ovsa. Celý oves je sice méně zpracovaný, ale musí se vařit delší dobu, aby byl dostatečně měkký ke konzumaci. Mezi další verze ovsa patří ocelový řezaný oves, ovesné vločky a instantní oves. Každá z nich má jinou dobu vaření, kterou najdete na obalu. Instantní ovesné vločky často obsahují přidanou sůl. V poslední době mnoho výrobců snížilo množství sodíku v instantních ovesných vločkách. Porovnejte etikety a vyberte si značku s nejnižším obsahem sodíku.

Ovesné vločky a zdraví

Ovesné vločky jako součást zdravé stravy mohou zlepšit zdraví srdce, trávení a zvýšit energii. (1, 2) Ovesné vločky mohou pomáhat snižovat hladinu cholesterolu, což z nich činí obiloviny zdravé pro srdce (1). Dosahuje toho pomocí beta-glukanu, rozpustné vlákniny, která se nachází převážně v ovsu. Beta glukan „říká“ játrům, aby z krve vytáhly LDL cholesterol, tedy špatný cholesterol. Poté se naváže na cholesterol ve střevech a zabrání mu, aby se dostal do krevního oběhu. K využití těchto účinků na snižování cholesterolu potřebujete pouze tři gramy beta glukanu a jedna miska ovesných vloček poskytuje dva gramy.

Vláknina obsažená v ovsu je také prospěšná pro trávení (2). Většina doporučení uvádí, že pro zdravý trávicí systém je třeba sníst alespoň 25 až 30 gramů vlákniny denně. Jedna porce ovsa poskytuje čtyři gramy vlákniny. Spolu s dalšími vhodnými zdroji vlákniny, jako je ovoce, zelenina a celozrnné výrobky, tak ovesné vločky mohou udržet vaše trávení v chodu.

Recepty z ovesných vloček

Ovesné vločky lze použít v mnoha receptech. Chcete-li si připravit sytou snídani, vyzkoušejte s Rychlá a snadná ovesná kaše s jablky nebo ovesná kaše s brusinkami a jablky plus vejce od DaVita. com . Pokud dáváte přednost ovesné kaši jako dezertu, vyzkoušejte Easy Apple Oatmeal Crisp nebo High Protein Cookies.

1. eCFR Code of Government Regulations; https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c7e427855f12554dbc292b4c8a7545a0&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5#se21.2.101_177

2. Old Ways Whole Grains Council https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/health-studies-health-benefits/what-are-health-benefits

3. Quaker Oats: https://www.quakeroats.com/

Tento článek má pouze informativní charakter a nenahrazuje lékařskou radu nebo léčbu. Konkrétní diagnózu, léčbu, dietu a zdravotní otázky konzultujte se svým lékařem a dietologem

.