Finally! Je to tady! Bruschetové kuře, které si všichni zamilujeme!
Těstoviny s kuřecím masem Bruschetta, o kterých pravděpodobně nepřestanu mluvit celé roky.
Tuto večeři nepřestaneme dělat. Jídlo, které podávám KAŽDÉMU. Kuřecí bruschetta, kterou dělám jednou týdně, abych ji měla na salátech, na těstovinách, samotnou. Tohle je ten podnik.
Tohle je kuře, díky kterému mám kuře ráda.
Kuře na bruschettu, díky kterému mám vlastně zase chuť na kuře k večeři! Bláznivě bláznivé bláznivé. Už je to opravdu dlouho, co jsem ben legitimně nadšená z toho, že jím novou verzi kuřete k večeři a miluju ho.
A dnes spolupracuji se svými láskami z DeLallo Foods, abych vám ukázala, jak tuto dobrotu připravuji. Protože ji nemůžu přestat dělat!
Jsme tímto kuřecím masem na bruschettu úplně posedlí, protože je tak univerzální. Ano, celý tento pokrm je velké jídlo, ale kuře můžete použít na všechny ty věci, které jsem zmínila výše, zbytky k obědu a podobně.
A je tak super chuťově vhodné na léto! Na umření jsou cherry rajčátka, čerstvá bazalka – to je to nejchutnější, co se teď urodí na našich zahrádkách.
Tady je návod, jak na to!
Děláš velkou starou bruschettovou zálivku. Rajčata, trochu cibule, tuny čerstvého česneku, bazalka, olivový olej, sůl a pepř. Spousta chuti. Chceš toho udělat hodně!“
Nejenže směsí na bruschettu posypeme kuře, ale zbytky vmícháme do těstovin. Taková lahůdka.
Taky mám teď velkou slabost pro česnek. Nikdy jsem se o něj nijak zvlášť nezajímala a teď ho používám po cibulkách. Jako bych do každého jídla, které dělám, házela několik stroužků a nemůžu přestat.
Pro kuře používáme kuřecí prsa, což je obrovské, protože nejvíc milujeme kuřecí stehna. Kuře naložíš do marinády, opečeš, obložíš jedním malým kouskem sýra, zapečeš a přeliješ bruschetou a balzamikovou polevou.
DEAD.
Je to tak strašně dobré. Je to tak dokonale propečené! Šťavnatý a aromatický a šílený.
Po tom všem si to hodíme s těstovinami.
Další bazalka.
Nějaký parmezán, pokud máte chuť jít přes hranu.
Kopanec: tohle je báječné podávat teplé i studené. Podávaný teplý je jako velká obří večeře, která je sytá a báječná. Podávaná za studena může být zbytkem oběda nebo i přílohou na velkou oslavu. L-O-V-E.
Těstoviny s kuřecím masem Bruschetta
Zanechat hodnocení “
Složení
- 1 libra kuřecích prsou bez kůže a kostí
- 1/4 šálku extra panenských oliv DeLallo oleje + 1 polévková lžíce
- 2 stroužky česneku mletého
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1/4 čajové lžičky suš. oregano
- 1/4 čajové lžičky drceného červeného pepře
zálivka
- 2 šálky cherry rajčat rozpůlených nebo rozčtvrcených
- 4 stroužky česneku mletého
- 3 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 2 lžíce nakrájené sladké cibule
- 2 lžičky olivového oleje
- 3 až 4 unce plátků sýra mozzarella se nejlépe hodí, nebo čerstvě nastrouhaný
- DeLallo Balsamic Glaze na pokapání
- 1/2 libry uvařených těstovin DeLallo Penne
- několik hrstí čerstvé bazalky na posypání
- hoblinami parmazánu podle potřeby
Návod
-
Vezměte kuřecí maso a několikrát ho naklepejte krouhačem na maso. Vložte ho do sáčku na zip nebo do zapékací misky. Rozšlehejte 1/4 šálku oleje, česnek, bazalku, sůl, pepř, oregano a červenou papriku. Zalij jím kuře a nech ho marinovat alespoň 2 hodiny nebo přes noc.
-
Předehřej troubu na 375 °C.
-
Ve velké míse smíchej rajčata, česnek, bazalku, cibuli a olivový olej se špetkou soli a pepře. Dobře promíchejte.
-
Na středním ohni rozehřejte pánev vhodnou do trouby a přidejte zbývající lžíci olivového oleje. Vyjměte kuře z marinády a přidejte ho na pánev. Kuře opečte z obou stran, asi 2 až 3 minuty z každé strany. Jakmile jsou obě strany opečené, položte na každé kuřecí prso sýr. Na každé kuřecí prso dejte velkou lžíci směsi na bruschettu – nespotřebujte ji celou, protože k ní přidáte těstoviny. Kuře pokapejte balzamikovou polevou. Kuře peč 15 minut.
-
Zatímco se kuře peče, uvař těstoviny. Jakmile jsou těstoviny hotové, slijte je a ihned je vložte do velké mísy a promíchejte s bruschettovou směsí a v případě potřeby přidejte asi lžíci olivového oleje. Kuře nakrájejte na plátky a položte je na těstoviny. Přidejte hrst čerstvých bazalkových lístků a dobře promíchejte.Kuchyně: italská
Udělali jste tento recept?
Ujistěte se, že sledujete @howsweeteats na instagramu a označíte #howsweeteats. Fotku svého receptu můžete také zveřejnit na naší facebookové stránce.
Moc si vás vážím!“
Z tohohle už není cesty zpět.
Ještě jednou děkuji.