Třešňová švestka

Třešňová švestka je oblíbený okrasný strom pro zahradní a krajinářské účely, pěstovaný pro velmi časné kvetení. Bylo vyšlechtěno mnoho kultivarů, z nichž mnohé byly selektovány pro purpurové listy, například P. cerasifera var pissardii (Carrière) L.H. Bailey (P. ‚Atropurpurea‘). Kultivar ‚Nigra‘ s černými listy a růžovými květy získal ocenění Royal Horticultural Society’s Award of Garden Merit. Prunus × cistena (písečná třešeň s purpurovými listy), kříženec Prunus cerasifera a Prunus pumila, písečné třešně, rovněž získal ocenění Award of Garden Merit. Tyto formy s fialovými listy (často nazývané „švestka s fialovými listy“) mají také tmavě fialové plody, z nichž se vyrábí atraktivní, intenzivně zbarvený džem. Mohou mít bílé nebo růžové květy. Kultivar „Thundercloud“ má jasně červené listy, které tmavnou do fialova. Jiné odrůdy, například ‚Lindsayae‘, mají zelené listy. Některé druhy švestek s purpurovými listy se používají pro bonsaje a jiné formy živých soch.

Pěstované třešňové švestky mohou mít plody, listy a květy v některé z několika barev. Některé odrůdy mají sladké plody, které lze konzumovat čerstvé, zatímco jiné jsou kyselé a hodí se spíše k výrobě džemů. Třešňové švestky jsou klíčovou ingrediencí v gruzínské kuchyni, kde se z nich vyrábí omáčka tkemali a řada oblíbených pokrmů, například polévka charcho a dušené čakapuli.

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.