Sdílení je péče!
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Tento jednoduchý recept na staromódní ostružinový koláč je ideální podávat teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny! Dělám ho na každý svátek a dokonce i v létě!
Znovu nastává to roční období, kdy všichni pečou a vyrábějí v kuchyni nejrůznější dobroty. Já jsem ten blázen, který peče stejně v létě jako v zimě a na podzim. Tento staromódní ostružinový koláč mám ráda, protože jsou v něm lesní plody, což z něj dělá skvělý letní dezert, a přitom je vhodný i na dovolenou. Jednou jsem ho dělala na Den díkůvzdání a byla to skvělá alternativa ke koláči, jehož příprava trvá mnohem déle!“
Jsem stále v plném letním režimu, ale zároveň se připravuji na podzimní jídla. Vymyslete si to. Ráda se držím léta, jak nejdéle to jde, ale mít blog mě nutí myslet na jídlo dopředu. Například v lednu peču na Valentýna. Loni jsem v září uvařila plnohodnotnou hostinu na Den díkůvzdání. Moje práce je divná!“
Nejsem rozhodně připravená na nekonečné dýňové a jablečné dezerty, ale líbí se mi, jak se trendy v jídle mění s ročními obdobími. Díky tomu je to určitě zajímavé. Navíc tahle holka snese jen tolik dýní, než z toho začnu být trochu vyhořelá. Někdo možná řekne, že jsem blázen….
Z nějakého důvodu, kdykoli pomyslím na koláč, okamžitě se mi vybaví jablečný nebo třešňový koláč. Někdy zapomínám na všechny ostatní vynikající cobblery, jako je například tento. Mám také velkou slabost pro můj dýňový koláč s pekanovými ořechy, ale ten je spíš podzimní nebo zimní dezert.
Tento ostružinový koláč je jeden z mých nových oblíbených receptů na moučník, protože je opravdu snadný na přípravu, a přesto chutná, jako byste nad ním celý den otročili. Kdykoli mám na starosti přípravu dezertu, vždycky mě jako první napadne tento staromódní ostružinový koláč nebo můj broskvový koláč z hrnce. Mražené ostružiny mám neustále v mrazáku jen kvůli tomuto receptu!“
Na tomto cobbleru je skvělé, že v něm můžete snadno kombinovat své oblíbené kombinace ovoce spolu s tím, co je zrovna v sezóně, nebo si prostě koupit jakékoli mražené ovoce v obchodě. Bude fungovat s jakýmkoli ovocem (ovocem) podle vašeho výběru. Pokud se cítíte velmi odvážně, můžete ho doplnit malým kopečkem vanilkové zmrzliny, ale tento cobbler je dostatečně sladký i sám o sobě! Miluji také tento broskvový a švestkový koláč od mé dobré kamarádky Liz. Je to další skvělá letní varianta. Užijte si to!
- 1 tyčinka másla
- 1 a ¼ hrnku cukru, rozděleného
- 1 hrnek hladké mouky*
- 1 hrnek mléka
- 2 hrnky ostružin (mražených NEBO čerstvých)
- Máslo rozpusťte v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby.
- Sypte 1 šálek cukru a mouky do mísy a zašlehejte mléko. Dobře promíchejte.
- Přilijte rozpuštěné máslo a vše dobře prošlehejte.
- Vymažte zapékací misku (použila jsem svou 1,5litrovou nádobu Corningware).
- Opláchněte a osušte ostružiny. Nalijte těsto do máslem vymazané zapékací misky.
- Přes těsto nasypte ostružiny; rovnoměrně je rozdělte.
- Přesypejte ¼ hrnku cukru.
- Pečeme v troubě při 350 stupních po dobu 1 hodiny, nebo dokud povrch nezezlátne a nevytvoří se bublinky.
- Podáváme se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou na povrchu, pokud je to žádoucí.
.