Přejít na recept
Domácí sekaná bez masa z černých fazolí, která je plná zeleniny. Tento recept je plný lahodných slaných chutí, díky kterým je sekaná dokonalá. Bezmasá sekaná je skvělou rostlinnou / veganskou variantou večeře. Je zcela zdravá, bez oleje a bez lepku.
Masová sekaná je jedno z těch jídel, které buď milujete, nebo nenávidíte. Bezmasá sekaná na rostlinné bázi však mění pravidla hry a zamiluje si ji každý! Tento recept je připraven z černých fazolí, ovsa a spousty zeleniny. Je to skvělý způsob, jak do ní propašovat další zeleninu.
Sama sekaná je plná chuti. Je také velmi vlhký a je skvělou variantou bezmasé pondělní večeře.
Co jíst k bezmasé sekané s černými fazolemi
Domácí bramborová kaše je dokonalou přílohou ke sekané. Tento recept je velmi snadný a připravíte z něj tu nejdokonalejší česnekovou bramborovou kaši. Je to také recept zcela bez mléčných výrobků a slibuji, že vám ani nebudou chybět!
Také miluji, když k ní mám přílohu v podobě zeleniny. Udělala jsem ochucené zelené fazolky, které jsou super jednoduché, jen jsem vzala mražené zelené fazolky a rozmrazila je. Pak jsem přidala uzenou papriku, česnekový prášek a sůl. A je to!“
Pokud vyzkoušíte tento recept na bezmasou sekanou z černých fazolí nebo některý z mých dalších receptů, nezapomeňte použít #pureandplantbased na Instagramu nebo nás označte na Facebooku!
Masová sekaná bez černých fazolí
Složení
- 2plechovky černých fazolí (nebo 4 šálky)
- 1paprika
- 1cibulka
- 4stroužky česneku
- 1nádoba žampionů
- 1mrkev
- 2nádobyšpenátů
- 1/4nádoby nasekané petrželky
- 1kantomátová pasta
- 2 lněná vejce (návod níže)
- 1cuprolled ovesných vloček
- 1tsponionového prášku
- 1tspetr česnekového prášku
- 1 1/2tsporegana
- 2kspsol
- 3/4kspepř
- ketchup
Návod
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
-
Připravte si lněné vejce. Přidejte 2 lžíce mletého lněného semínka do 6 lžic teplé vody v malé misce a dejte stranou.
-
Přidejte papriku, cibuli, stroužky česneku, houby, mrkev a špenát do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud nebude vše jemné a mleté.
-
Vlož zeleninovou směs na pánev a podus ji s trochou vody nebo zeleninového vývaru doměkka.
-
Když se zelenina vaří, rozmačkejte pomocí kuchyňského robotu pouze polovinu fazolí.
-
Poté pomocí velké mísy přidejte zeleninovou směs, všechny fazole, petrželku, rajčatový protlak, lněné vejce, ovesné vločky, cibulový prášek, česnekový prášek, oregano, sůl a pepř.
-
Mixujte, dokud se vše nespojí.
-
Směs vložte buď do vymaštěné pánve, nebo do pánve s pergamenovým papírem.
-
Vrch směsi potřete požadovaným množstvím kečupu.
-
Péct v troubě 1 hodinu nebo dokud není hotovo. Doba pečení závisí na pánvi použité k přípravě sekané. Já jsem použila skleněnou zapékací mísu.
-
Krájejte na kousky požadované velikosti a podávejte s domácí bramborovou kaší.
.