Vitamin E, antioxidant rozpustný v tucích, je velmi významný vitamin, který se získává výhradně ze stravy a doplňků stravy. Tento neuvěřitelný vitamin souhrnně označovaný jako tokochromanoly je skupina 8 sloučenin rozpustných v tucích, která se skládá ze 4 tokoferolů a 4 tokotrienolů. Každý z nich se dále dělí na třídy alfa α, beta β, gama γ a delta δ. Z tokoferolů jsou alfa- a gama-tokoferoly detekovány v červených krvinkách a séru, zatímco beta- a delta-tokoferoly se v krevní plazmě vyskytují v nepatrných koncentracích.
Vitamín E hraje klíčovou roli při odstraňování volných radikálů, které mohou potenciálně poškozovat buňky, tkáně a různé orgány v těle. Protože jsou tyto vitaminy rozpustné v tucích, ukládají se v tukových tkáních těla, a proto není nutné je pravidelně užívat.
Funkce
Jako jeden ze základních vitaminů rozpustných v tucích je vitamin E mimořádně prospěšný pro zdravé fungování tělesných orgánů. Má velký význam při léčbě mnoha onemocnění a imunizaci organismu proti řadě mikrobiálních infekcí.
Vitamín E je silný antioxidant. Při oxidaci tuků brání tvorbě reaktivních molekul kyslíku a chrání tělesné buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, čímž snižuje riziko vzniku různých forem rakoviny plic, ústní dutiny, žaludku, konečníku a prostaty.
Různé vědecké studie jasně naznačují, že vitamin E má velký význam při léčbě cukrovky, prevenci a léčbě srdečních problémů včetně vysokého krevního tlaku, infarktu, bolesti na hrudi a kornatění tepen.
Silné antioxidační vlastnosti vitaminu E mají velký význam v dermatologii a používají se odedávna. Vitamin E používaný ve formě oleje, séra nebo doplňku stravy působí jako kožní prapor a pomáhá chránit pokožku před různými kožními problémy včetně zánětů, stárnutí kůže a poškození sluncem. Snižuje také výskyt jizev a udržuje pokožku hydratovanou a zvlhčenou.
Vitamín E je klíčovou složkou pro zdravou pokožku hlavy a vyživené vlasy. Při lokálním použití na pokožku hlavy vytváří ochrannou bariéru a uzamyká v ní vlhkost, čímž zabraňuje matnému vzhledu a krepatění vlasů. Snižuje také oxidační stres a zabraňuje padání vlasů.
Vitamín E hraje klíčovou roli při tvorbě prostaglandinů, které jsou potřebné pro regulaci krevního tlaku a regulaci svalových kontrakcí.
Tento silný antioxidant podporuje fyzickou vytrvalost, zvyšuje hladinu energie v těle a snižuje únavu svalů po intenzivním tréninku nebo fyzickém cvičení.
Několik výzkumů také doporučuje užívání vitaminu E prospěšné při léčbě astmatu, respiračních onemocnění, neplodnosti, impotence, cystické fibrózy, šedého zákalu a alergií.
Dále se ukazuje, že je významný také proti poruchám mozku a nervového systému. Snižuje riziko Parkinsonovy choroby, Alzheimerovy choroby, demence, epilepsie, revmatoidní artritidy, syndromu neklidných nohou a Huntingtonovy chorey.
Potravinové zdroje
Matka příroda nám poskytla bohaté množství přírodních potravinových zdrojů nabitých vitaminem E, které postačují našim denním potřebám.
Níže uvádíme několik potravinových zdrojů, které jsou bohaté na vitamin E:
Zelená listová zelenina jako špenát, brokolice, rajčata, tuřín, olivy, avokádo, zelené fazolky, paprika atd.
Ovoce jako mango, maliny, brusinky a kiwi.
Ořechy jako mandle, lískové ořechy, arašídy, para ořechy, para ořechy atd.
Ochucené potraviny jako obiloviny, ovocné šťávy, pomazánky, margaríny atd.
Rostlinné oleje jako slunečnicový olej, kukuřičný olej, olej z pšeničných klíčků, sójový olej, světlicový olej atd.
Živočišné zdroje jako sleď, tuňák, sardinky atd.
Defekce
Vitamín E je vynikajícím zdrojem antioxidantů, má množství výhod. Pozoruje se zřídka, ale trvalý nedostatek tohoto vitaminu může způsobit vážné úmrtí. Obvykle je hlášen u lidí, kteří získali nebo zdědili typ onemocnění, které omezuje jejich schopnost vstřebávat tento vitamin prostřednictvím stravy nebo jejich tělo inhibuje metabolismus tuků. Nedostatek tohoto neuvěřitelného vitaminu z běžné stravy se může projevit i některými závažnými příznaky, jako je ztížená imunitní reakce, neurologické a nervosvalové problémy, hemolytická anémie a retinopatie.
Pokud nejsou tyto příznaky včas léčeny, mohou vést k úplné slepotě, zhoršení schopnosti myšlení, onemocnění srdce nebo trvalému poškození nervů.
Dysartrie:
Jedná se o poruchu řeči způsobenou nervovým poškozením motorické složky v mozku, která má za následek potíže s vyslovováním slov.
Myopatie:
Svalový problém, při kterém svalová vlákna nefungují plynule, což má za následek křeče, spasmy a ztuhlost.
Retinopatie:
Oční onemocnění, které je způsobeno v důsledku abnormálního průtoku krve oční sítnicí, což vede ke zhoršení zraku.
Haemolytická anémie:
Porucha krvetvorby u lidí, kteří již trpí anémií, tj. nižším než normálním množstvím červených krvinek v těle. K hemolýze dochází, když se červené krvinky ničí rychleji, než se tvoří.
Několik výzkumů také zaznamenalo nedostatek vitaminu E u kojenců, kteří se narodili předčasně, a u dospělých, kteří trpí problémy s játry, Crohnovou chorobou, cystickou fibrózou atd.
Toxicita
Je nezbytnou složkou vyvážené stravy, a pokud je přijímán v přiměřeném množství potravou, přináší člověku řadu výhod. Protože je vitamin E rozpustný v tucích, obecně se v těle hromadí a někdy se z těla zcela nevyplavuje.
Při konzumaci vyšších dávek tohoto vitaminu E prostřednictvím doplňků stravy může dojít k jeho nahromadění na toxickou úroveň, což vede k nadměrnému krvácení, nevolnosti, poruchám funkce gonád, rozmazanému vidění, únavě, tvorbě modřin, žaludečním křečím atd.
Studie důrazně doporučují přijímat vitamín E u dospělých v množství přibližně 8 -10 mg tokoferolu z přírodních potravinových zdrojů denně, ale pokud člověk trpí jakýmikoliv srdečními potížemi nebo cukrovkou, doporučuje se vyhnout se konzumaci více než 400 IU za den.
Přestože se jedná o mimořádně prospěšnou živinu, vždy se doporučuje užívat tento vitamín v rámci doporučené výživové dávky, abyste svému tělu dodali pouze neuvěřitelné výhody a vyhnuli se jakýmkoliv vedlejším účinkům.
.