Recepty z ovsa – Sbírka 32 zdravých, chutných, rychlých a snadných receptů z ovsa, které můžete vyzkoušet. Oves stejně jako celozrnná pšenice nebo hnědá rýže patří mezi celá zrna a přináší spoustu zdraví prospěšných látek. Na trhu je k dostání několik různých druhů ovsa. Často se mě čtenáři ptají, jaký druh ovsa použít pro konkrétní recept. Proto se o ně zde stručně podělím i s obrázky.
Druhy ovsa
Oves řezaný ocelí
Jsou to nahrubo nakrájené kroupy ostrým ocelovým nožem. Pokud se podíváte na nutriční profil na obalu ovesných vloček řezaných ocelí, je stejný jako u celých krup. Doba vaření je u nich o něco kratší než u celých krup, protože jsou řezané.
Celé ovesné kroupy
Jedná se o loupaná ovesná jádra, což znamená, že z celých zrn ovsa je odstraněna nejsvrchnější vrstva, která je nepoživatelná. Jsou žvýkací a skvěle se hodí do salátů, pomalu vařených dušených jídel a pilafů.
Doba vaření ovesných krup je kromě doby namáčení poměrně dlouhá až 50 až 60 minut. Ty je třeba před vařením dobře namočit přes noc. Pokud se je pokusíte uvařit bez namáčení, trvají mnohem déle.
Tyto kroupy se snadněji vaří v tlakovém hrnci nebo v instantním hrnci.
Scottish oatmeal
Celé kroupy se rozemelou na kámen na hrubou mouku, skvěle se hodí k přípravě kaší a dušených pokrmů. Doba vaření je asi 15 až 20 minut.
Používám je k přípravě kuřecí ovesné polévky nebo čočkové ovesné polévky.
Ovesné vločky neboli Rolled oats
Ty se připravují podobně jako indická Poha. Vaří se v páře a poté se válcují, aby se zploštily. Mohou se tedy jíst jako takové bez vaření. Také se poměrně rychle uvaří. Vždy je dobré používat tyto bio, protože je neproplachujeme a konzumují se přímo.
Ovesné vločky pro rychlé vaření
Ty se vaří déle v páře a více se lisují, aby byly vločky než předchozí druh. Na obalu rychlených ovesných vloček najdete, že výživový profil je téměř stejný jako u válcované varianty.
Nejvhodnějším druhem ovsa jsou celé kroupy nebo ocelový řezaný oves, protože jsou nejméně zpracované a déle nás zasytí. Další volbou by měly být válcované odrůdy.
Rychle uvařená nebo instantní odrůda je více zpracovaná a je téměř podobná jakékoliv zpracované potravině a je dobré se jim vyhnout.
Příprava misky ovesné kaše je nejjednodušší a lze ji připravit během 10 minut s nulovou kontrolou.
Většina z nás však nemusí dávat přednost pravidelné konzumaci ovesné kaše. Zde je 32 zdravých snadných receptů z ovesných vloček, které si doma vychutnáváme již několik let.
Zaznamenejte si tuto stránku pro aktualizace dalších receptů z ovesných vloček.
32 receptů z ovesných vloček – snídaně
Sbírka obsahuje recepty vhodné na snídani, pozdní snídani, oběd nebo večeři. Najdete zde také 3 druhy ladoo, palačinky, muffiny, idli, dosa, uttapam, kaše, chivda atd.
Ovesná upma je snadné & jednoduché jídlo připravované podobně jako základní jihoindická Rava upma. Tento recept lze připravit z jakéhokoli druhu ovsa. Tento příspěvek obsahuje 2 recepty s rychlými ovesnými vločkami a ovesnými vločkami. Můžete ji připravit jako obyčejnou nebo se zeleninovou směsí.
Ovesná dosa je tenká křupavá palačinka připravená z ovesného prášku, koření & bylinek. Tento příspěvek sdílí 2 recepty na ovesnou dosu – instantní dosu a se zbytky těsta na dosu. Obě se ukáží jako chutné a křupavé. Jsou skvělé k snídani nebo k jídlu. Podávej je s čatní.
Oves Masala Dosa : Křupavá dosa v jihoindickém stylu z ovesných vloček a kořeněné bramborové nádivky. Jsou podobné jihoindické masala dosa. Jsou skvělé na pozdní snídani nebo večeři.
Kokosové ovesné vločky – Rychlý snídaňový recept s použitím ovesných vloček, čerstvého kokosu a základního koření. Lze podávat s tvarohem. Podobá se jihoindické kokosové rýži.
Ovesná vaječná omeleta : Tento super rychlý 10minutový recept na ovesné vločky bude váš nový oblíbený, pokud milujete vaječné omelety k snídani. Můžete je podávat k jídlu s miskou nebo polévkou nebo jen tak k jakémukoli jídlu. Milujeme také tyto sendviče a kathi rolky.
Recept na ovesnou omeletu Idli je variací na tradiční jihoindickou snídani Idli připravovanou v páře. Lze je podávat k snídani nebo i k jídlu s rajčatovým čatní nebo kokosovým čatní.
Ovesný uttapam : Rychlý uttapam z ovesných vloček. Tento příspěvek obsahuje 2 recepty. Můžete je také připravit ze zbytků těsta na dosu.
Ovesné vločky na noc – recept bez vaření. Stačí, když suroviny sestavíte předchozí večer a uložíte do chladničky. Ráno si můžete vychutnat plnohodnotnou výživnou snídani. Ideální snídaně na všední den a můžete si ji nosit i do práce v zavařovací sklenici.
Ovesná besan cheela – Vychutnejte si tyto rychlé, zdravé, lahodné a křupavé slané palačinky z gramové mouky a ovesných vloček. Jsou skvělou snídaní nebo svačinou.
Zeleninová ovesná kaše : Skvělá snídaně pro ty, kteří nemají rádi sladké kaše. Můžete si ji připravit se zeleninou podle vlastního výběru. Tuto ovesnou kaši lze připravit z jakéhokoli druhu ovsa včetně ocelového řezaného ovsa.
Snídaňová ovesná kaše se sušeným ovocem : Pokud s vařením ovsa začínáte, pak vám tento super snadný recept na ovesné vločky může být rychlým návodem na přípravu zdravé snídaně z ovsa. Najdete zde časové údaje pro verzi na sporáku & v instantním hrnci pro všechny druhy ovsa.
Čokoládový oves – lahodná ovesná kaše z ovesných vloček, mléka, ořechů a čokolády. Je skvělé si ho dopřát jednou za čas, když vás nudí běžné nudné ovesné jídlo.
Ovesný ovocný koktejl – Pokud jste již dříve vyzkoušeli ovesný koktejl a nikdy vám nechutnal, zkuste tento se sezónní ovocnou & šťávou. Můžete použít jakékoliv ovoce, které máte po ruce, například mango, banán nebo jablko.
Ovesná & míchaná vajíčka : Tento recept na ovesné vločky bhurji je skvělý pro ty, kteří si rádi přidávají k ranní snídani trochu bílkovin. Tento pokrm obsahuje rozmixovanou zeleninu, trochu míchaných vajec, práškové koření a ovesné vločky.
Ovesná & vaječná kaše je další rychlý recept pro ty, kteří milují vaječný krém. Vmícháním vajíčka do ovesné kaše se nejen zvýší nutriční hodnota, ale ovesná kaše je také krémová.
Ovesný kheer neboli ovesný payasam je bohatý lahodný pudink z ovsa, ghí, ořechů, kardamonového prášku a mléka. Lze ho připravit s jaggery nebo cukrem.
Ovesné recepty na oběd nebo večeři
Savé ovesné vločky – nejchutnější recept z čočky a ovesných vloček z jednoho hrnce, který můžete s libovolnou zeleninou.
Ovesné vločky Bisibelebath : Ovesné vločky a čočka vařené s rozmixovanou zeleninou a práškovým kořením.
Recept na ovesné vločky je jednoduchý chutný pokrm připravený smícháním vařených ovesných vloček v jogurtu. Poté se zjemní základním kořením a bylinkami.
Masala ovesná kaše : Ovesná kaše vařená s indickou masalou alias kořením. Dělá dobrou snídani.
Ovesné vločky Khichdi : Khichdi na severoindický způsob připravené ze zeleninové směsi a moong dálu. Můžete použít i jakýkoli jiný dal, který preferujete.
Ovesná kaše pro děti :
Ovesné palačinky : Nejlepší zdravé palačinky, jaké jsem kdy dělala. Tento příspěvek obsahuje recept na výrobu vlastního zdravého čokoládového sirupu v domácích podmínkách. Lze je podávat s čokoládovým sirupem, džemem , medem nebo javorovým sirupem.
Ovesná zeleninová polévka: Tato rozmixovaná zeleninová & ovesná polévka je skvělá pro rychlou večeři nebo jídlo. Obvykle ji podáváme s tousty, sendviči nebo salátem.
Jablečný ovesný recept: Pokud máte rádi ovocné příchutě, pak by se vám tento recept mohl líbit.
Ovesný pongal : Pongal v jihoindickém stylu připravený z moong dálu, kukuřice pepře a zázvoru. Je to rychlý oběd nebo večeře.
Mléčná ovesná kaše
Ovesná pesarattu recept : Pesarattu je oblíbená odrůda dosy z Andhrapradéše. Přídavek ovesných vloček ji činí ještě zdravější.
Svačinky – ovesné recepty
Ovesná poha čivda : Tato lahodná svačinka se připravuje z ovesných vloček, pohy, arašídů, kari listů, sušeného kokosu a koření. Vychutnejte si ji se šálkem masala chai.
Granola připravená na sporáku : Obvykle se granola peče v troubě, ale tento recept vám pomůže připravit ji na sporáku nebo na plynovém vařiči. Místo javorového sirupu nebo medu se připravuje z jaggery.
Ovesné kokosové ladoo:
Ovesné ladoo ze suchého ovoce – Vyrábí se ze suchého ovoce a ovesných vloček, bez přidaného cukru.
Ovesné sezamové ladoo : Lze je připravit také s arašídy nebo jinými ořechy. Vyrábějí se z jaggery a nepoužívá se ghí ani jiné tuky. Jsou skvělou dopolední nebo večerní svačinkou pro děti i všechny ostatní.
