Recept na nejlepší čokoládový dort

Recept na nejlepší čokoládový dort kombinuje kakao a kávu a vytváří sen milovníků čokolády. Přidejte svou oblíbenou máslovou polevu, aby byl dokonalý! Čtěte dál a zjistěte, proč v tomto receptu na čokoládový dort hrají důležitou roli káva, podmáslí a olej.

Jsme rodina, která si ráda dvakrát dopřeje čokoládu. Oblíbené je také arašídové máslo a moje nepečené sušenky kombinují obojí s ovesnými vločkami.

A když se blíží narozeniny, vždycky mám pocit, že dort opravdu potřebuju. Hluboký, tmavý, čokoládový dort. Nejlepší čokoládový dort.

Na narozeniny to musíme udělat správně a připravit mou verzi dortového blaha.

Ale jak už jste možná někdy při čtení MBA pochopili, ráda dělám věci v nadměrné míře – víte, že v téhle domácnosti nikdy nebude stačit kopeček polevy.

Potřebuju jí navrstvit hromadu a pak ji jen tak pro radost doplnit ganache. Takže když pořádám narozeninové oslavy – samozřejmě to trochu přeháním.

Je ještě nějaká jiná možnost? Ne, pokud jsi Jamie.

Nejlepší recept na čokoládový dort s kávou

Tento dort je tmavý, vlhký, bohatý a neuvěřitelně dekadentní. Vážně, je to ten nejlepší čokoládový dort, jaký jsem kdy ochutnala.

Trocha kávy se úžasně snoubí s kakaem a vytváří ten nejintenzivnější a nejlahodnější čokoládový dort, jaký jste kdy ochutnali.

Neděste se, pokud nemáte rádi chuť kávy. V tomto dortu ji ve skutečnosti necítíte!

Káva jednoduše zvýrazní chuť čokolády. V tomto dortu tuto bohatou čokoládovou chuť ještě prohlubuje.

Pokud se vám použití kávy opravdu příčí, můžete ji vyměnit za vodu.

Můžete také použít espresso v prášku – místo 1 šálku kávy použijte lžičku espressa v prášku spolu s 1 šálkem vody.

POUŽITÍ OLEJE A MÁSLA PRO VLAŽNÝ ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

Máslo hraje při přípravě nejlepšího čokoládového koláče dvě důležité role.

Kyselina obsažená v podmáslí pomáhá udržet tento dort neuvěřitelně křehký a vytváří vlhký recept na čokoládový dort.

Pokud nemáte po ruce podmáslí, jednoduše použijte tuto náhražku podmáslí a máte vyhráno!

V tomto dortu se také místo másla používá olej. Zatímco máslo dodává receptům, jako je 7UP Pound Cake a Homemade Funfetti Cupcakes, spoustu chuti, olej dodává koláčům krásnou, lehkou strukturu.

Protože kombinace neslazeného kakaového prášku a holandsky zpracovaného kakaa dodává tomuto dortu tolik čokoládové chuti, nepotřebujeme nutně, aby chuť másla konkurovala čokoládě nebo ji přebila.

Kakao také může koláče snadno vysušit, takže použití oleje s neutrální příchutí v kombinaci s podmáslím zajistí, že čokoládová chuť i vlhká struktura tohoto koláče opravdu vyniknou.

Kolik dortu se z tohoto receptu upeče?

Nejčastěji z tohoto receptu dělám dvouvrstvý dort s použitím dvou 9palcových dortových forem. Příležitostně ho upeču na plechový dort ve formě 13 × 9 palců.

Můžeš ho ale také upéct do čokoládových košíčků! Můžete získat 24-36 košíčků, záleží na tom, jak moc naplníte formy. Košíčky budete chtít péct 20-30 minut.

Tento recept jsem použila i na bábovku. Když používám bábovkovou formu, peču ji mezi 35-40 minutami.

Možná vás zajímá, jestli můžete tento recept péct v osmipalcové dortové formě místo v devítipalcové. Ano, můžete, ale možná vám zbude trochu těsta. Jen nezapomeňte začít kontrolovat propečení o něco dříve, než je uvedeno na kartě receptu.

JAK VYLEPŠIT MŮJ OBLÍBENÝ RECEPT NA ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

Co by to bylo za koláč bez polevy?

Moje domácí máslová poleva je vynikající způsob, jak dozdobit ten nejlepší čokoládový dort.

Hustý čokoládový dort ve spojení se sladkým vanilkovým máslovým krémem? Přihlaste mě.

Pokud jste opravdoví čokoládoví fanatici a chcete dvojnásobek čokolády, zvolila bych raději čokoládovou máslovou polevu.

Pokud chceš opravdu hrát na kávu, proč nezkusit použít kávový máslový krém?

A kdo by neměl rád čokoládu a jahody dohromady? Doplňte svůj čokoládový dort sladkou jahodovou polevou a zahrajte si na jahody v čokoládě!

Tento recept na dort jsem dokonce spojila s čokoládovou ganache a slaným karamelem a vytvořila tak dvojitý čokoládový slaný karamelový dort.

MUSÍ SE DOMÁCÍ ČOKOLÁDOVÝ DORT CHLADIT?“

Můžeš čokoládový dort skladovat při pokojové teplotě, nebo musí být v chladu?

Odpověď závisí na tom, jak dlouho ho chcete uchovávat a jakou jste použili polevu.

Nepolévaný dort můžete skladovat při pokojové teplotě až 3 dny. Aby vydržel déle, můžete dort pevně zabalit a uložit do chladničky až na týden nebo ho dokonce zmrazit na několik měsíců.

Chlazený dort se ve skutečnosti o něco snadněji zdobí, takže mnoho cukrářů raději pracuje se studeným dortem než s dortem čerstvě vytaženým z trouby.

Pokud jste dort potřeli máslovým krémem, můžete ho bezpečně skladovat při pokojové teplotě až 2 dny. Pokud chcete, aby vydržel déle, skladujte ho v chladničce až 5 dní.

Pokud jste použili tvarohovou polevu, musí být dort uložen v chladničce a vydrží až 3 dny.

Dort s polevou nedoporučuji zmrazovat.

A nezapomeňte, že dorty s polevou jsou nejlepší první den nebo dva. Poté už jejich struktura nebude úplně stejná.

Tady je pro vás malý tahák na skladování:

Dort bez polevy:

• Teplota v místnosti: až 3 dny
• Chladničce:
• Připravte si jídlo v chladničce:
• Mraznička: do 1 týdne
• Mraznička: do 1 týdne

Dort s máslovým krémem:

• Teplota v místnosti:
• Chladnička: až 2 dny
• Chladnička: až 2 dny

Dort s tvarohovou polevou: do 5 dnů:

• Refrigerator: Nejlepší čokoládový dort je ideální druh dortu k narozeninám nebo jen tak na úterý: Až 3 dny

Nezáleží na tom, jak ho zmrazíte a ozdobíte. Nezapomeňte si ho vychutnat s velmi velkou sklenicí ledově vychlazeného mléka – nebo kávy!

.