Pečená kuřecí křidélka bez kostí na medovém grilu s pikantním rančem.

Začínáme fotbalovou sezónu s těmito pečenými vykostěnými kuřecími křidélky Honey BBQ s pikantním rančem. Obalená v kukuřičných lupíncích, pečená v troubě, zalitá návykově sladkou a pikantní medovou BBQ omáčkou a podávaná se smetanovým, pikantním dresinkem na bázi jogurtu. Tato vykostěná křidélka jsou jídlem na den hry, které budete připravovat po celou sezónu. A ano, jsou o něco zdravější a mnohem chutnější než smažená verze. Podávejte s hranolky ze sladkých brambor a oblíbenou křupavou zeleninou… snadné a vynikající!

Křidélka bez kosti… vyrůstal někdo z vás na křidélkách bez kosti od Buffalo Wild Wings? V době, kdy moje rodina žila v Clevelandu, jsme si každou neděli večer objednávali křídla z BW3. S mámou jsme si dávali vykostěná křidýlka a bramborové klínky. Abych byl upřímný, už si ani nepamatuji, jak mi křidélka chutnala. Tedy vím, že mi chutnaly, ale kromě toho vám o nich nedokážu říct nic jiného.

Hranolky? Ty si pamatuju, že byly extra slané a nadmíru dobré, ale kdy tedy brambory nejsou dobré?“

Ale tohle není recept na hranolky. Kdepak, dneska jsou to křidýlka bez kostí. Protože zaprvé, začíná zase fotbal. Za druhé, můj nejstarší bratr mě už celou věčnost prosí, abych udělala křídla. A za třetí, když jsem nápad s domácími vykostěnými křidélky přednesl mámě, byla během několika vteřin přesvědčená.

Takže jsem udělal křidélka bez kostí. A i když jsem si nebyla jistá, jestli se o recept podělím, nakonec se ukázala jako vynikající. Extra šťavnatá, sladká, pikantní a tak trochu návyková.

To všechno díky omáčce, nebo spíš omáčkám, protože dvě omáčky jsou vždycky lepší než jedna. Dvojnásobné namáčení a docela mě to těší.

Možná jste si všimli, ale v poslední době si opravdu užívám BBQ omáčku a ranč dohromady. Nevím, jestli je to jen ročním obdobím nebo čím, ale tuhle kombinaci miluju. V žádném případě to není nóbl jídlo, ale určitě je to dobré jídlo.

Tato křídla bez kostí jsou možná můj nejoblíbenější fotbalový recept, který jsem zatím vytvořil. I když tyhle tacos z instantního hrnce mám taky moc ráda…

Tyhle křídla jsou DOBRÁ. A když říkám křídla, tak to je opravdu lež, jsou to vlastně jen kuřecí prsa nakrájená na kousky, opečená, upečená a zalitá omáčkou. Vypadají jako křídla, ale nejsou. Podle mého názoru jsou lepší. Stejně jsem měl vždycky pocit, že kosti z kuřecích křídel jsou otravné. Má někdo jiný stejný pocit?“

Rozhodla jsem se tedy, že si doma znovu vyrobím křídla bez kostí… s vlastní omáčkou a také se smetanovým, pikantním rančem. Verdikt? Domácí je lepší.

Příprava těchto křídel je opravdu jednoduchá.

Vše, co potřebujete, jsou kuřecí prsa, podmáslí a jemně rozdrcené kukuřičné lupínky. Drobně rozdrcené kukuřičné lupínky jsou klíčové. Dodají správné množství chleba a jsou ideální pro nasáknutí veškeré medové BBQ omáčky. Pokud nemáte lepek, určitě použijte tyto kukuřičné lupínky.

Kuře se obalí ve strouhance a poté se upeče v troubě. Zatímco se kuře peče, připravte omáčku. Použila jsem svou oblíbenou BBQ omáčku, trochu medu, trochu hořčice a špetku kajenského pepře. A vy? Tahle omáčka už nemůže být návykovější. Je sladká, pikantní a trochu pikantní. Výborná.

Pro BBQ omáčku… doporučuji použít buď domácí, nebo koupenou v obchodě, která má velmi nízký obsah cukru. Med v tomto receptu sám o sobě dodává hodně sladkosti, takže chcete použít BBQ omáčku, která je buď neslazená, nebo s nízkým obsahem cukru. Toto je moje oblíbená omáčka koupená v obchodě.

Jakmile je kuře hotové, vhoďte „křidélka“ do BBQ omáčky. Pak je vrať do trouby, aby se omáčka do kuřete pořádně vsákla.

Zatímco se tak děje, smíchej ranč. Vždycky používám jogurtový základ s podmáslím, bylinkami a jalapeňo pro trochu pálivosti. Super jednoduché na přípravu, ale tak dobré, obzvlášť s těmito křidélky. Ranč je perfektní krémový chladivý dip, který vyváží sladkou a pikantní BBQ omáčku.

Do příchodu podzimu zbývá jen pár týdnů a tento týden opět začíná fotbal, a tak mě nenapadl lepší recept. Křídla jsou skvělá jako předkrm, ale stejně dobře se hodí i k večeři. Pokud budete tato křidélka podávat k večeři, doporučuji přidat zeleninu. Kuřecí maso můžete dokonce nakrájet na proužky a nahradit jím tento salát. Nebo jednoduše podávejte salát vedle.

A ještě si připravte tyto sladké bramborové hranolky, které jídlo opravdu doplní. A pokud se cítíte opravdu odvážně… přihoďte hranolky do salátu!

Nejlepší jídlo na den zápasu, snadné na přípravu a jídlo, které si může zamilovat opravdu každý!

Pokud si tato pečená vykostěná kuřecí křídla na medovém BBQ s pikantním rančem připravíte, nezapomeňte zanechat komentář a/nebo dát tomuto receptu hodnocení! Především vás ráda slyším a vždy se snažím reagovat na každý komentář. A samozřejmě, pokud tento recept připravíte, nezapomeňte mě označit na Instagramu! Prohlížení fotek receptů, které jste všichni připravili, mám nejraději!