Možná vás překvapí, že pěstování pálivých papriček, jako je jalapeno, kajenský pepř nebo anchod, nepochází z asijských zemí. Chilli papričky, tak často spojované s thajskou, čínskou a indickou kuchyní, pocházejí z Mexika. Tento pálivý člen rodiny papriček si získal celosvětovou oblibu díky štiplavým pocitům, které vnáší do jídel, jež rádi jíme.
Jak pěstovat chilli papričky
Pěstování rostlin chilli papriček je podobné pěstování papriček zvonků. Všechny papriky rostou nejlépe v teplé půdě, když se okolníteplota udržuje nad 50 stupňů F. (10 C.). Vystavení chladným teplotám brzdí tvorbu květů a brání správné symetrii plodů.
Protože mnoho klimatických oblastí neposkytuje dostatečné vegetační období pro přímý výsev paprik do zahrady, často se doporučuje založit chilli papričky v místnosti nebo zakoupit sazenice. Sázení chilli papriček zahajte 6 až 8 týdnůpřed posledním mrazem. Semena vysévejte do hloubky ¼ palce (6 mm) do kvalitní startovací směsi nebo použijte pelety na bázi půdy.
Sadbové misky umístěte na teplé místo. Mnoho odrůd čili paprik vyklíčí během 7 až 10 dnů, ale pálivé papriky mohou klíčit obtížněji než zvonkové druhy. Po vyklíčení zajistěte dostatek světla a udržujte půdu rovnoměrně vlhkou. Staré osivo a vlhká, studená půda mohou způsobit zvlhnutí sazenic chilli.
Péče o chilli papričky
Při pěstování chilli papriček v interiéru může být pravidelné hnojení a přesazování prospěšné pro získání větších a zdravějších rostlin. V této fázi mohou být problematické také mšice. Použití insekticidního postřiku může zabránit poškození mladých rostlin tímto otravným hmyzem.
Po nebezpečí mrazů přesaďte chilli papričky na slunné místo v zahradě. V ideálním případě se chilli papričkám nejlépe daří, pokud se noční teploty udržují v rozmezí 16-21 °C (60 až 70 °C) a denní teploty se pohybují kolem 21-27 °C (70 až 80 °C).
Vyberte místo s organicky bohatou půdou a dobrou drenáží.Rostliny chilli papriček rozmístěte ve vzdálenosti 18 až 36 palců (46 až 92 cm) v řádcích vzdálených 24 až 36 palců (61 až 92 cm). Umístění paprik blíže poskytuje větší podporu pro sousední papriky, ale vyžaduje více dostupných živin pro dobré výnosy. Při přesazování lze rostliny chilli papriček zakopat do hloubky rovnající se jedné třetině jejich stonku.
Kdy sklízet chilli papričky
Mnoho odrůd chilli papriček dozrává 75 a více dní. Horké počasí a sušší půda mohou zvýšit pálivost chilli papriček. Když se papriky blíží ke zralosti, nechte půdu mezi zaléváním vyschnout. Chcete-li dosáhnout co největšího tepla, nezapomeňte sklízet chilli papričky na vrcholu jejich zralosti. To lze určit podle změn barvy papriky a u každé odrůdy se liší.
Další tipy při pěstování pálivých paprik
- Při pěstování pálivých paprik používejte řádkové značky pro identifikaci odrůd a rozlišení pálivých paprik od sladkých.
- Chcete-li zabránit kontaktu nebo náhodnému požití pálivých paprik, vyhněte se pěstování paprik v blízkosti míst, kde si hrají malé děti a domácí zvířata.
- Při sběru, manipulaci a řezání pálivých paprik používejte rukavice. Nedotýkejte se kontaminovanými rukavicemi očí nebo citlivé pokožky.
.