Každoroční letní Food & Wine Classic v Aspenu v Kolumbii byl zrušen. Ale newyorský festival vína a jídla, čtyřdenní podzimní sbírka, která se rozprostírá po celém městě v restauracích a prostorách pro akce? Ne tak rychle. Lee Schrager, organizátor a zakladatel, s ním od tohoto týdne přechází na digitální trh a stále doufá, že se festival v říjnu vrátí. (V únoru se mu podařilo těsně pod čarou uskutečnit edici South Beach v Miami). Nyní, když slavnostní atmosféra na ochutnávkách, obědech, koktejlových setkáních a večeřích padla za oběť společenskému odstupu, přidal festival NYCWFF at Home, kde se několikrát týdně konají sezení, převážně kurzy, na nichž vystupují osobnosti z oblasti jídla a šéfkuchaři. Účastníci, kterých může být až 300 na jedno sezení, zaplatí každý 20 dolarů a mohou se připojit prostřednictvím služby Zoom. Na konci každé akce bude dokonce 15 minut otázek a odpovědí. Všechny peníze jdou na fond Národní asociace restaurací pro pomoc zaměstnancům restaurací. Jako první bude v pondělí ve 14:30 vařit Neil Patrick Harris se svým manželem Davidem Burtkou, ve středu se představí Alex Guarnaschelli se svou dcerou. V plánu je pokračovat ještě několik měsíců.
NYCWFF at Home, nycwff.org/athome.
Sledujte NYT Food na Twitteru a NYT Cooking na Instagramu, Facebooku a Pinterestu. Získávejte pravidelné aktualizace z NYT Cooking s návrhy receptů, tipy na vaření a radami pro nakupování.