Jistě dobře víte, jak cholesterol škodí vašemu srdci, když dosáhne nepřijatelných hodnot. Ne všechen cholesterol je však pro vás škodlivý. Vaše tělo potřebuje cholesterol, který produkují vaše játra, k tvorbě životně důležitých látek, které vaše tělo potřebuje, zejména vitaminů rozpustných v tucích, jako je vitamin D a hormony. Dále udržuje pružnost buněk vašeho těla. Cholesterol se dělí na cholesterol s vysokou hustotou lipoproteinů (HDL) a cholesterol s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL), které jsou považovány za dobrý a špatný cholesterol. Vaše játra produkují veškerý cholesterol, který vaše tělo potřebuje, v balení s tukem ve formě lipoproteinů s velmi nízkou hustotou (VLDL).
Vysoká hladina cholesterolu nemusí být trvalá
Na rozdíl od mnoha jiných tělesných stavů lze vysokou hladinu cholesterolu vrátit zpět na zdravou úroveň. Pokud je vaše nebezpečně vysoká hladina cholesterolu zjištěna až po zablokování cév; pak byste museli užívat léky, abyste ji dostali pod kontrolu. V opačném případě existuje několik velmi účinných domácích léků a přírodních prostředků, jak ji dostat pod kontrolu. HDL je považován za dobrý cholesterol, protože odvádí tukové usazeniny od stěn cév. Naproti tomu LDL je považován za nebezpečný pro vaše zdraví, zejména pro zdraví vašeho srdce, protože ukládá tuk na stěny cév, a tím je ucpává. To extrémně zatěžuje vaše ledviny. Trik spočívá nejen v konzumaci většího množství HDL tukových látek ve srovnání s LDL tuky; ale také těch potravin, které LDL odbourávají.
Kde se skrývá skutečné nebezpečí
Když LDL a VLDL reagují s volnými radikály, proces oxidace, který se tím spouští, představuje skutečné nebezpečí pro vaše srdeční a celkové zdraví. Ačkoli mnohá dietní doporučení doporučují, abyste v rámci hubnutí co nejvíce ubrali z tuků; je to nebezpečné, protože se snižuje hladina LDL i HDL. Většinu LDL vaše tělo získává z nasycených tuků, jako je máslo, smetana, ghí, zmrzlina, hydrogenované oleje jako dalda, kuřecí maso s kůží a prvotřídní hovězí maso. Je upřímně řečeno jedno, zda jste vegetarián nebo nevegetarián. Ohroženi jste tak jako tak, pokud nejíte pouze čerstvou zeleninu, celozrnné obiloviny, ořechy, odtučněné mléko, spoustu čerstvého ovoce a ryby.
Udržujte své kuchařské médium zdravé
Klíčem k záchraně vašeho srdce je přidání mononenasycených tuků do vašeho jídelníčku. Arašídový olej a máslo, řepkový olej, sezamový (til) olej, olivový olej, olej z rýžových otrub a světlicový olej jsou dobrými příklady mononenasycených olejů, které můžete používat jako médium pro vaření. Jeden z předních kardiologů v Kalkatě již v 80. letech 20. století postuloval, že jedním z důvodů, proč Bengálci, přestože jsou tak vznětliví, mají menší sklon k srdečním onemocněním než některé etnické skupiny, je to, že jejich jídlo je téměř celé připravováno na hořčičném oleji, zatímco v jejich denním jídelníčku převažují ryby a zelenina. Díky vyvážené kombinaci přibližně 60 % mononenasycených mastných kyselin – 42 % kyseliny erukové, 12 % kyseliny olejové; přibližně 21 % polynenasycených tuků – 6 % kyseliny omega-3 alfa-linolenové, 15 % kyseliny omega-6 linolové; a 12 % nasycených tuků vám hořčičný olej může nabídnout největší zdravotní výhody.
Poslechněte babiččiny domácí léky, které zachrání vaše srdce
Pomyslete na všechny rady, které jste smetli ze stolu s myšlenkou: „Co babička ví?“. Mnohem víc, než jste si kdy uvědomovali. Pokud je to rozumné, měli byste se vyhýbat pečeným jídlům, jako jsou koláče, pizzy, dorty, zákusky a koblihy. Můžete začít s nahrazováním červeného masa rybami, jako jsou sardinky, tuňák bílý, rohu, katla, halibut, pabda, sleď a losos, které mají omega-3 tuky. To by vám pomohlo nahradit nasycené tuky polynenasycenými tuky. Dávejte si však pozor na ryby, jako je makrela královská a mečoun, které mohou obsahovat vysoké množství rtuti. Všimněte si, že ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy, pekanové ořechy, lískové ořechy a kešu ořechy, které pocházejí ze stromů, a semínka, jako je lněné semínko, jsou dobrým zdrojem omega-3 olejů, sterolů a vlákniny.
Přibarvěte si jídlo
Podívejte se na všechnu tu barevnou zeleninu a ovoce, jako je řepa, rajčata, bobule, melouny, citrony a hrozny, abyste využili jejich molekuly, které blokují cholesterol a nazývají se steroly a stanoly. Největší výhodou sterolů a stanolů je, že neucpávají tepny, protože jejich chemické složení je odlišné od lidského cholesterolu. Nejen bok choy, špenát, hlávkový salát, kapusta, řeřicha, kolínka a listy pískavice; ale také ta křupavá zelená zelenina, jako je brokolice, zelí, fazole a chřest; ovoce, jako jsou banány, avokádo, švestky, pomeranče, olivy, jablka, sušené švestky; další zelenina, jako jsou sladké brambory, barevné papriky, hrášek, květák a mrkev, poskytují potřebnou křupavost a vlákninu, kterou vaše tělo potřebuje k čištění tukových usazenin.
Jíst pravidelně toto:
Papája, kiwi, meloun a další ovoce bohaté na vitamin C; a potraviny jako vaječný žloutek, kuřecí játra, máslo a sýr, které jsou bohaté na vitamin K2, by měly tvořit součást vaší pravidelné stravy, aby se odbourával ateroskleróza, tj. plak – usazeniny vápníku, tukových látek a zjizvené tkáně – nahromaděné v tepnách. Celozrnné obiloviny, jako je ovesná a pšeničná kaše, čočka, sója a slupky psyllia, také dodají vašemu jídlu vlákninu, která pročistí vaše střeva a cévy.
Okořeňte si život, abyste snížili cholesterol
Indická jídla tradičně integrují kurkumu, semínka koriandru, česnek, zázvor, zrnka pepře, semínka pískavice řecké seno a skořici, díky nimž jsou vynikající. Kurkumin obsažený v kurkumě snižuje hladinu špatného cholesterolu tím, že rozkládá plak pokrývající stěny cév. Díky vysoké koncentraci alicinu, ajoenu, s-allylcysteinu, s-ethylcysteinu a diallylsulfidu, o nichž je známo, že výrazně snižují celkový a LDL cholesterol, je česnek vhodnou volbou pro zpestření vašeho jídelníčku. Semínka koriandru, bohatá na kyselinu listovou, vitamin C, vitamin A a beta-karoten, nejenže dodají jídlu chuť, ale také pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu. Semena pískavice řecké seno obsahují saponin, který napomáhá vylučování přebytečného cholesterolu z těla, zatímco jeho vláknina snižuje syntézu cholesterolu v játrech.
Změny životního stylu, které můžete udělat pro snížení LDL cholesterolu
Příliš mnoho cholesterolu v krvi neboli příliš mnoho LDL je špatnou zprávou pro vaše srdce, protože může ucpat tepny a žíly a zároveň poškodit vaše játra a ledviny. Rychlým a spolehlivým způsobem, jak odbourat zlé hochy – LDL cholesterol – je zajistit, abyste jedli dostatek rozpustné vlákniny, a nahradit LDL cholesterol zdravým HDL cholesterolem. Přestaňte kouřit a začněte být aktivní, abyste dále snížili hladinu cholesterolu. Smějte se nahlas – doslova – rozproudí to vaše vnitřnosti, aby se uvolnil špatný cholesterol pokrývající stěny vašich tepen.
Omezte příjem alkoholu na minimum:
Lidé s nejvyšším příjmem alkoholu mají nejvyšší hladinu HDL cholesterolu ve srovnání s těmi, kteří tvrdý alkohol nikdy nepijí.
Změna stravy a životního stylu může pomoci při snižování celkového a LDL cholesterolu. Mnohé z nejúčinnějších prostředků najdete ve své vlastní kuchyni.
Obsah recenzován – Asian Hospital Medical Editors
.