Mount Gay Rum Eclipse

Mount Gay je nejstarší palírna rumu na světě, která se pyšní více než 300 lety zkušeností a dědictví, neboť své řemeslo ovládá již od roku 1703.
Barbados, rodiště rumu, je domovem společnosti Mount Gay již od roku 1703. Jako nejvýchodnější ostrov Karibiku je Barbados vystaven živlům, jako jsou proslulé pasáty, které vytvářejí ideální podmínky pro pěstování cukrové třtiny. Barbados je tvořen korálovým vápencem, porézním minerálem, který funguje jako přírodní filtr pro podzemní vody hluboko pod ostrovem. Tato podzemní voda slouží jako jediný zdroj vody pro Mount Gay a čerpá se ze soukromého artézského vrtu, který se používá od založení lihovaru. Barbados nabízí přírodní kvasinky, které v kombinaci s vodou filtrovanou korály maximalizují chuť při kvašení. Naše tropické klima urychluje koncentraci vůní a chutí během zrání v sudech. Právě tento terroir propůjčuje našemu rumu jeho jedinečnou chuť.
Kombinace jednotlivých kroků našeho procesu přináší jedinečné, bohaté a chuťově výrazné rumy, které odlišují společnost Mount Gay. Výrazný charakter rumu Mount Gay pochází z použití rumů destilovaných jak v tradičních kolonových, tak v měděných kotlíkových destilačních přístrojích. Společnost Mount Gay nechává každou šarži rumu zrát zvlášť v různých sudech, včetně sudů po americké whisky, bourbonu a koňaku. Již více než 300 let se spoléháme na odborné znalosti a umění mistrů míchačů, aby si každá láhev rumu Mount Gay zachovala charakteristický charakter a profil, který je oslavován po celém světě. Naše Master Blender Trudiann Branker a její tým odborníků oživují naše dlouhé dědictví a vytvářejí bohaté a chuťově výrazné rumy a zároveň se připravují na budoucnost.