Tyto mini kukuřičné párky jsou velmi snadné a zábavné! Lahodná malá pochoutka na špejli se zaručeně stane miláčkem davu bez ohledu na příležitost!
Mini kukuřičné párky
Některé z mých nejoblíbenějších vzpomínek v životě zahrnují kukuřičné párky, jak je to možné, ptáte se? No, vzpomeňte si na to, jak jste byli jako děti na pouti nebo fandili na tribuně při zápase, a když jste drželi v ruce jedno z těchto štěňátek, zdálo se, že je to o to nezapomenutelnější! Pokud bys chtěl všechnu tu nostalgii pocítit i doma, pak je můj super snadný a hříšně zábavný recept na mini kukuřičné párky určen právě pro tebe!
Mini historie kukuřičných párků
Tato malá pochoutka byla údajně poprvé vynalezena na Minnesotském státním veletrhu v roce 1941. Od té doby si na ní pochutnávají celé generace Severoameričanů při hrách, na poutích i v autobusech. Dokonce i město, ve kterém žiji, je teď jednou ročně pumpuje v těch nejbláznivějších kombinacích na Calgary Stampede.
Já osobně bych asi na prstech jedné ruky spočítal, kolikrát v životě jsem kukuřičný dog skutečně jedl. Vzpomínám si ale, že jsem si kdysi dávno kupoval ty balené, a i když to nerad přiznávám, měl jsem je rád. Ale čerstvý kukuřičný párek je vždycky lepší, obzvlášť ten mini!“
Složení mini kukuřičných párků
Podrobné míry a návod najdete na kartě receptu k vytištění na konci stránky.
Kuřičné párky
- Hot dog – Rozkrojte na polovinu, klidně použijte jakýkoli hot dog. Z tohoto pokrmu můžeš udělat i vegetariánský s malým falešným psem!“
- Tyčinky – Lízátkové tyčinky, potřebujeme něco, co vydrží být tak blízko horkému oleji. Dřevěné špejle budou také fungovat, pokud je máte po ruce.
- Rostlinný olej – Hledáme něco neutrální chuti, co dobře snáší vysokou teplotu, například olej Canola.
Máslo
- Suché ingredience – Kukuřičná mouka, hladká mouka, prášek do pečiva, cukr. Můžete použít i bezlepkovou mouku a kukuřičnou mouku, pokud použijete 1/4 lžičky xantanové gumy na spojení.
- Mokré přísady – Mléko, klidně použijte jakýkoli druh mléka.
- Koření – Sůl a pepř.
Jak připravit mini kukuřičné párky
Podrobné míry a návod najdete na kartě receptu k vytištění na konci stránky.
- Připravte si olej: Do velké holandské trouby nalijte rostlinný olej do hloubky 4 palců. Olej zahřejte na teplotu 350 F.
- Připravte párky v rohlíku: Každou polovinu párku v rohlíku napíchněte na tyčinky na lízátka. Můžete použít i dřevěné špejle.
- Připravte si kukuřičné párky: V míse smíchejte všechny ingredience na těsto a prošlehejte je. Zjistila jsem, že je jednodušší nalít těsto do dlouhé sklenice. Každý párek v rohlíku ponořte do těstíčka z kukuřičné mouky tak, aby byl párek v rohlíku zcela pokrytý.
- Kukuřičné párky dokončete: Hotdogy opatrně vložte do rozpáleného oleje. Smažte je dozlatova, asi 2 až 3 minuty. Osušte je na papírových utěrkách. Smažila jsem asi 2 nebo 3 najednou. Postup opakujte se zbývajícími párky v rohlíku a těstem. Podávejte s kečupem a hořčicí.
Co dalšího mohu dát do svých kukuřičných párků?“
Zábava tím nekončí! Protože jsou tyto malé kukuřičné psy tak snadné na výrobu, proč si s nimi ještě trochu nepohrát? Vyzkoušejte některé z těchto zábavných úprav:
- Nakrájejte jalapeños přímo do těsta, abyste získali pikantní chuť!
- Před namáčením do těsta a smažením obalte svůj malý hot dog v americkém sýru.
- Přidejte do těstíčka trochu kari koření a do kečupu garam masalu, abyste získali kari nádech!
- Buďte kreativní se základem hot dogu, klidně místo něj nahraďte svou oblíbenou klobásu nebo uzené.
- V Calgary Stampede je hot dog plněný do vydlabané okurky namočené v těstíčku a usmažené, je to vynikající pochoutka, kterou vám doporučuji vyzkoušet!
Můžu si své mini kukuřičné párky upéct?
Ačkoli doporučuji tyto pochoutky usmažit pro absolutně nejlepší výsledek, můžete je také připravit v troubě.
Předehřejte troubu na 375 F stupňů a připravte si hot dogy z těstíčka jako obvykle. Položte je na pergamenem vyložený plech a pečte 5 minut, než je vyjmete z trouby. Lžící vlijte těsto, které se shromáždilo na pergamenovém papíru, zpět na psy a vložte je zpět do trouby. Pečte dozlatova asi 20 minut.
Můžu tento recept připravit dopředu?
Tento recept si nejlépe vychutnáte čerstvý, takže doporučuji vychutnat si je hned, ale pokud jste v časové tísni nebo máte zbytky, dají se také dobře skladovat.
V lednici
Tyto mini kukuřičné párky můžete skladovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2 – 3 dnů. Může se stát, že se trochu rozmočí, takže nedoporučuji je skladovat déle. Až si je budete chtít vychutnat, stačí je zapnout v mikrovlnné troubě.
Mrazák
Tyto pochoutky můžete zamrazit! Stačí je zmrazit jednotlivě na plechu, dokud nezmrznou, asi 2 hodiny, a pak je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě až 1 měsíc. Až je budete chtít sníst, vložte je do trouby při teplotě 350 F, dokud se neprohřejí, nevkládejte je prosím do fritézy, abyste je znovu ohřáli, protože to není bezpečné a mohlo by dojít k prudkému vystříknutí oleje.
Craving More Game Day Snacks? Vyzkoušejte tyto lahodné recepty:
- Slaninový kukuřičný dip
- Banánové lívance
- Antojitos
- Křupavá pečená parmazánová křidélka
- Sladké kuřecí kousky se slaninou
- Sladké a pikantní asijské masové kuličky
- Hranolky z hospody
- Syrové guacamole
.
Hledáte další recepty? Sledujte… Můj newsletter Pinterest Facebook Instagram
Mini kukuřičné párky
Složení
- ▢ 6 hot dogů rozkrojených na polovinu
- ▢ 12 tyčinek na lízátka
- ▢ rostlinný olej na smažení
Na těstíčko
- ▢ 1/2 šálku všeho.mouky
- ▢ 1/2 hrnku kukuřičné mouky
- ▢ 2 lžíce cukru
- ▢ 2 lžičky prášku do pečiva
- ▢ 3/4 hrnku mléka
- ▢ 1/4 lžička soli nebo podle chuti
- ▢ 1/4 lžičky pepře nebo podle chuti
Návod
-
Ve velké holandské troubě, nalijte rostlinný olej do hloubky 4 palců. Olej zahřejte na 350 stupňů F.
-
Každou polovinu hot dogu napíchněte na tyčinky na lízátka. Můžete použít i dřevěné špejle.
-
V míse smíchejte všechny přísady na těsto a vyšlehejte je.
-
Zjistila jsem, že je jednodušší nalít těsto do dlouhé sklenice. Každý párek v rohlíku ponořte do těstíčka z kukuřičné mouky, aby byl párek v rohlíku zcela pokryt. Hotdogy opatrně vložte do rozpáleného oleje. Smažte dozlatova, asi 2 až 3 minuty. Osušte je na papírových utěrkách. Smažila jsem asi 2 nebo 3 najednou. Opakujte se zbývajícími hot dogy a těstem.
-
Podávejte s kečupem a/nebo hořčicí.