Přejít na recept
Tato melounová Agua Fresca (známá také jako Agua de Sandia) je lehký a osvěžující mexický nápoj, který se vyrábí pouze ze tří ingrediencí – melounu, vody a trochy cukru!
Melounová Agua Fresca (známá také jako agua de sandia nebo melounová voda) a další příchutě agua fresca byly součástí mého dětství, co si pamatuji.
Když jsem vyrůstala, kostel, do kterého jsme s rodinou chodili, pořádal v létě každoročně venkovní karneval, aby pomohl získat peníze na různé církevní projekty. Karneval trval celý víkend a byl plný stánků a stanů, kde byly hry pro děti (kachní jezírko, anyone?!), hry pro dospělé (jako La Lotería), nádrž, kde jste si mohli smočit kněze (mně se to nikdy nepovedlo), živá hudba a tanec a samozřejmě dobré jídlo!
Ačkoli já osobně jsem svůj zážitek z církevního karnevalu nejraději zakončila sněhovým kornoutem, ráda jsem ho začala koupí velkého kelímku melounové Agua Fresca.
Proč se tomu říká agua fresca?
Protože je to doslova ze tří ingrediencí – čerstvého melounu, vody a trochu cukru. Podávej ji s ledem a máš super osvěžující letní nápoj!
Moji melounovou vodu jsem pro větší šmrnc ozdobila lístky máty a plátky limetky, ale tradičně se podává i bez nich.
Víte, co dalšího můžete do tohoto nápoje přidat, abyste ho vylepšili? Trochu vodky nebo tequily. Byl by to lehký a osvěžující letní koktejl!
Ne že bych to zkoušel nebo tak něco. Jen tak říkám 😉
Zvlášť děkuji Johnovi za to, že byl modelem ruky na fotce výše. Je nejlepší.
Další Agua Frescas, které si zamilujete
- Agua de Jamaica (Ibiškový čaj)
- Agua de Tamarindo (Nápoj Tamarindo)
- Horchata Recept (Agua de Horchata)
- Agua de Pepino (Okurková Agua Fresca)
Recept
Melounová Agua Fresca
- Pin
Složení
- ▢ 6 šálků vodního melounu nakrájeného na kostičky (asi 1/4 středního melounu)
- ▢ 4 šálky studené vody
- ▢ 1/4 šálku cukru (začněte se 2 lžícemi a přidejte podle chuti)
- ▢ klínky limetky a lístky máty, na ozdobu
Návod
-
Ve velkém mixéru smíchejte meloun nakrájený na kostičky a studenou vodu. Pulzujte na nejvyšší výkon, dokud nebude meloun z 95 % rozmixovaný na pyré.
-
Přidejte cukr, pulzujte na nejvyšší výkon, abyste rozmixovali a ochutnali. V případě potřeby přidejte více cukru.
-
Podávejte vychlazené na ledu. Ozdobte limetkami a mátou.
Informace o výživové hodnotě