Medová česneková omáčka

Domácí medovou česnekovou omáčku lze popsat jen jedním způsobem, a to kouzelně. Lepkavá, česneková magie.

Poznámka na okraj; vlezl jsem do své šikovné aplikace thesaurus v domnění, že potřebuji další slovo pro kouzlo, a vylezlo mi toto: „nemožných výkonů pomocí triků abrakadabra“. Také se mi líbí tento způsob popisu této medové česnekové omáčky.

Ok zpět k omáčce.

Na její přípravu stačí 7 ingrediencí a jakmile ji jednou uděláte, budete se divit, kde byla celý život!“

Tento recept a příspěvek byl aktualizován 28. ledna 2020.

V tomto příspěvku jsou uvedeny affiliate odkazy. Více informací najdete v mých zásadách zveřejňování informací.

Na domácí omáčce je něco tak dobrého. Je to situace bez zbytečných řečí, a to se mi líbí.

1. Znáš všechny ingredience. Vážně, nevěřili byste, kolik svinstva je nacpáno do kupovaných věcí.
2. Je to tak snadné a jednoduché. Doslova to zabere jen 10 minut a pravděpodobně vám zbydou zbytky.
3. Zbytky. Zbytky!!! Tato omáčka vydrží v lednici dva týdny! Stačí ji uchovávat ve vzduchotěsné nádobě a před použitím ji rychle promíchat.
4. Jedná se o univerzální omáčku, kterou lze přidat téměř ke všemu. Zkuste tuto medovo-česnekovou omáčku použít do smažených pokrmů a salátů nebo ji přihoďte k čerstvě upečeným kuřecím křidélkům!

Několik věcí, které budete k přípravě tohoto receptu potřebovat

RECIPY, se kterými se medová česneková omáčka dobře páruje:

• Křupavá pečená kuřecí křidélka
• Pečené tofu nebo křupavé kousky tofu
• Květák pečený v troubě
• Horký Medový kuřecí salát
• Kuře pečené na grilu

Připravíme si omáčku!

Složení

1. Sojová omáčka
2. Med
3. Hnědý cukr
4. Čerstvý česnek
5. Rýžový ocet

.

6. Voda
7. Kornškrob

Příprava

Doufám, že jste tuhle část zachytili, tu část, kde jsem ti řekl, že to trvá jen deset minut. Někdy mi trvá deset minut, než najdu manžela, aby otevřel sklenici s kupovaným zbožím.

Když už mluvíme o kupovaném zboží, vřele doporučuji použít pro tento recept čerstvě mletý česnek na rozdíl od toho předmletého, již ve sklenici. Čerstvě namletý česnek je čerstvější. Má ostřejší aroma a pikantní chuť, což je přesně to, co chcete pro domácí medovou česnekovou omáčku!

Tato medová česneková omáčka vyžaduje minimální úsilí na přípravu, něco jako „nastav a zapomeň“. Mějte však na paměti, že se vaří pouze pět minut, takže se příliš netoulejte.

Nejprve do malého hrnce přidej sójovou omáčku, pevně zabalený hnědý cukr*, med, česnek (jen 5 stroužků!) a rýžový ocet. V samostatné malé misce smíchejte vodu a kukuřičný škrob a promíchejte. Nyní přidejte „kaši“ z kukuřičného škrobu do hrnce s ostatními přísadami a metličkou vše spojte.

* Hnědý cukr pevně vtlačte do odměrky. Hnědý cukr poznáte podle toho, že je pevně zabalený, když vám v misce vytvoří malý hrad z písku.

Poznámka kuchaře- „Kaše“ vznikne, když kukuřičný škrob prošleháte s tekutinou PŘED přidáním k ostatním přísadám. Tímto postupem zabráníte tomu, aby se kukuřičný škrob srazil a stal se hrudkovitým.

Nyní postavte hrnec na sporák na střední teplotu a přiveďte ho k varu. Jakmile se začne vařit, nastavte časovač na pět minut.

Po pěti minutách varu stáhněte hrnec z ohně a vmíchejte do něj zbylé prolisované stroužky česneku. To dodá této medové česnekové omáčce další punc chuti a opravdu ji zvýrazní!

Přendejte omáčku do nádoby nebo servírovací mísy a před podáváním ji nechte mírně nebo zcela vychladnout. Nebo ji vložte do lednice a mějte po ruce sklenici omáčky připravenou na jakýkoli pokrm, po kterém vaše srdce zatouží!

Uskladnění zbytků

Zbytky omáčky uložte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v chladničce. Omáčku uchovávejte a vychutnejte si ji do 2 týdnů a před podáváním ji promíchejte.

Doufáme, že se vám tento recept na medovou česnekovou omáčku líbil!

Pokud máte k tomuto receptu nějaké dotazy, ráda vám je zodpovím v komentářích níže! Chcete-li se s námi spojit, můžete nám napsat e-mail nebo zanechat komentář dole! Najdete nás také na Instagramu, Facebooku, Twitteru nebo Pinterestu.

Aktualizováno 28. ledna 2020.

.