Doktor Chris van Tullekan se vydává zjistit, zda bychom všichni měli brát vitamínové doplňky, či nikoliv.
Ve Velké Británii je to trh v hodnotě tři čtvrtě miliardy liber, ale pokud si k běžné stravě přidáváme doplňkové pilulky, je to skutečně k něčemu dobré?
Chris si vezme multivitamínovou pilulku a pak 24 hodin sbírá vlastní moč, než navštíví profesora Billa Frasera a jeho tým na Východoanglické univerzitě. Po analýze pilulky, Chrisovy krve a jeho moči může tým přesně určit, co se děje s vitaminem C z pilulky, kterou užil. Ukázalo se, že i při své celkem průměrné stravě byl Chris už tak plný vitaminu C, že ho vymočil ještě předtím, než si multivitamín vzal – a užití pilulky znamenalo jen to, že ho musel vymočit víc.
Existují dva druhy vitaminů: rozpustné ve vodě (jako vitamin C a vitaminy skupiny B) a rozpustné v tucích (jako vitaminy A & D). Pokud má vaše tělo již dostatek vitamínů rozpustných ve vodě, pak když si jich vezmete více, jsou prostě odfiltrovány přímo do moči. Nemůžete si „zvýšit“ hladinu vitamínů nad „dostatečnou“. Vitamíny rozpustné v tucích se ukládají v tucích a na místech, jako jsou játra, a pokud si vezmete velkou dávku navíc, můžete se jimi skutečně předávkovat, proto se ve vitamínových tabletách obvykle nacházejí v mnohem menším množství.
Studie agentury Food Standards Agency nedávno ukázala, že průměrný Brit získává celou doporučenou denní dávku všech vitamínů z běžné stravy a nápojů. A pokud již máte dostatek jednotlivých vitamínů ve svém těle a užíváte doplňkové vitamínové tablety, nemohou vás „posílit“ ani vám přinést žádný zdravotní prospěch.
Existuje však několik důležitých případů, kdy mohou být vitamínové doplňky užitečné: rostoucí děti ve věku od 6 měsíců do 4 let by měly užívat vitamíny A, C & D. Velmi přísní vegetariáni mohou potřebovat doplňkový vitamín B12 a ti, kteří jsou těhotní nebo kojí, by také měli zvážit doplňky – zejména vitamín D a kyselinu listovou.
Vitamín D je v naší stravě vzácný a tvoří se v těle při vystavení slunečnímu záření a ve Velké Británii ho mnozí z nás nemají dostatek, takže by o něm měli uvažovat starší lidé a lidé v domácnosti, stejně jako malé děti a těhotné a kojící osoby.
Pokud uvažujete o užívání doplňků stravy, poraďte se se svým lékařem – protože jinak byste mohli jen zbytečně vyhazovat peníze.
Kontaktovali jsme se s Asociací výrobců zdravé výživy a ta nám k našemu vitamínovému testu sdělila následující:
„I když by se tyto výsledky daly očekávat u člověka s dobrým příjmem vitamínu C, nemusí to platit pro všechny občany Spojeného království. Vitamíny a minerály jsou nezbytné pro dobré zdraví a pohodu. Pro většinu z nich je nejlepším řešením co nejzdravější strava v kombinaci s dalšími změnami životního stylu souvisejícími se zdravím. Denní vitamínové doplňky jsou také důležitou výživovou pojistkou pro miliony uživatelů, kteří chtějí zabezpečit svůj příjem živin.“