Úvod
Skromné vejce je zdravou a všestrannou potravinou na této Zemi. Jelikož se jedná o oblíbenou potravinu, může se několikrát stát, že vám zbydou vaječné pokrmy. Chladit je a ohřívat druhý den je trochu komplikované. Je to však jeden ze způsobů, který vás může ušetřit pocitu viny z vyhazování drahocenného jídla. V tomto článku si povíme o bezpečnosti ohřívání dvou druhů vajec, tj. vajec vařených natvrdo a míchaných vajec.
O vejcích vařených natvrdo
Vejce vařená natvrdo se v domácnostech konzumují velmi často. Jsou malá, pohodlná na přípravu a přepravu a také vydrží minimálně sedm dní uvnitř lednice. Vejce uvařená natvrdo, pokud jsou konzumována při pokojové nebo studené teplotě, nezpůsobují člověku žádnou újmu.
Záludné je, když je chcete ohřát, aby byla trochu měkká a teplá k jídlu. Opětovné ohřátí vejce uvařeného natvrdo je bezpečné, pokud ho provedete správným způsobem. První věc, které se musíte vyvarovat, je použít k tomuto postupu mikrovlnnou troubu.
Proč se v mikrovlnné troubě nesmí ohřívat vejce natvrdo?
Mikrovlnná trouba je jedním z nejjednodušších, nejpohodlnějších a nejrychlejších způsobů ohřevu jakékoli potraviny. Mnoho žen zajímá, proč se v mikrovlnné troubě nesmí ohřívat vejce natvrdo. Použití mikrovlnné trouby k tomuto účelu může vést k ohrožení. Při ohřívání vejce hrozí jeho exploze.
V důsledku přítomnosti vlhkosti ve vejci je vejce uvařené natvrdo při ohřívání v mikrovlnné troubě náchylné k explozi. Tato vlhkost vytváří uvnitř žloutku páru. Skořápka vejce brání tomu, aby se při ohřívání uvnitř mikrovlnné trouby zvětšila.
Pokud skořápku odstraníte, stejně jako v případě vejce uvařeného natvrdo, vejce exploduje. V kuchyni můžete dokonce vidět kousky vejce roztroušené po podlaze. Když ne mikrovlnná trouba, jaký je tedy jiný způsob, jak bezpečně ohřát vejce natvrdo?
Správný způsob ohřevu vejce natvrdo
Abyste nemuseli trávit čas čištěním podlahy v kuchyni, je rozumné naučit se bezpečný a nevýbušný způsob ohřevu vejce natvrdo. Vše, co musíte udělat, je umístit všechna vejce natvrdo, která chcete ohřát, dovnitř žáruvzdorné misky.
Budete muset nalít trochu vroucí vody, dokud se vejce zcela neponoří. Nyní je přikryjte pokličkou. Počkejte přibližně 10 minut. Nyní víko sundejte, rozklepněte a oloupejte jeho skořápku a snězte ho. Je to tak jednoduché. Nehrozí žádný nepořádek ani výbuch.
Ohřívání míchaných vajec
Naučme se nyní správný postup ohřívání míchaných vajec, aby si zachovala svou měkkost a nebyla gumová.
První a nejdůležitější radou je, že byste neměli nechat vejce dlouho ležet uvnitř chladničky. Není bezpečné je uchovávat uvnitř chladničky déle než 4 dny poté, co jste je poprvé uvařili. Pokud zjistíte, že vejce zestárla, vyhoďte je tehdy a tehdy.
Druhou věcí, kterou byste měli mít na paměti, je zajistit, aby zbytky míchaných vajec byly uchovávány uvnitř těla chladničky. Někteří lidé je uchovávají v policích přítomných u dveří. To může způsobit, že vám vejce rychle ztuhnou.
Nejbezpečnějším způsobem ohřívání míchaných vajec je metoda na sporáku. Tento postup vyžaduje o něco více času a účinku než mikrovlnná trouba, ale zajistí vám nejvyšší úroveň bezpečnosti. Níže uvádíme několik kroků, které je třeba provést při ohřívání míchaných vajec pomocí sporáku.
- Vezměte si pánev. Držte ji na sporáku na středně silném plameni.
- Přidejte do ní trochu oleje nebo másla.
- Vložte do pánve míchaná vejce. Často je míchejte. Pokud nyní zjistíš, že z vajec vytéká tekutina, vyhoď je z pánve.
- Když jsou horká, vyndej všechna vejce z pánve. Přendejte je na talíř. Podávejte je rychle, abyste zabránili množení bakterií.
Můžu míchaná vejce ohřát v mikrovlnné troubě?
Mikrovlnná trouba je nejjednodušší, nejrychlejší a nejběžnější způsob ohřevu míchaných vajec. Níže je definováno několik bezpečných kroků ohřívání:
- Vyklopte míchaná vejce do misky vhodné do mikrovlnné trouby.
- Misku uzavřete plastovou fólií.
- Vejce ohřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund. Přebytečnou tekutinu přítomnou v misce zlikvidujte.
- Pokračujte v pravidelných intervalech v míchání vajec. Když zjistíte, že jsou vajíčka horká, znamená to, že byste je měli vyndat a sníst.
- Můžete na ně dokonce přidat čerstvou zeleninu nebo sýr, abyste z nich udělali úplně nové jídlo.
Přidejte k nim i čerstvou zeleninu nebo sýr.