Která zelenina je nejlepší do smoothie?

Poslední aktualizace 23. února 2021

Smíchaná zelenina je skvělý způsob, jak dodat smoothie hustotu, chuť a výživovou hodnotu. Od koktejlů pouze ze zeleniny až po ovocné kombinace a proteinové koktejly – zelenina jim dodá svěží dynamiku a navíc je zdraví prospěšná. Nebojte se s nimi pracovat kreativně. Možná právě objevíte další velký trend v oblasti smoothie. Přečtěte si několik nápadů, jakou zeleninu nejlépe hodit do mixéru a jaké chutě se s ní nejlépe doplňují.

10 nejlepších druhů zeleniny do smoothies

Cuketa

Smažte ji, pečte, spiralizujte nebo ji také zkuste rozmixovat. Cukety jsou plné vitaminu A. Skvěle posilují imunitu, mají nízký obsah sacharidů a jsou plné antioxidantů. Mají také dostatečně jemnou chuť, takže ve vašem smoothie nepřebijí ostatní zeleninu nebo ovoce.

Zkuste mixovat s:

Mandlové mléko, skořice a vanilka jsou skvělé chuťové kombinace pro cukety (myslete na cuketový chléb). Cuketu můžete také rozmixovat s jablky, banány nebo bobulovitými plody, abyste získali další chuť a sladkost, nebo ji smíchat se špenátem a kapustou, abyste do sebe dostali více superzelených látek.

Sladké brambory

Nejsou jen na pečení a rozmačkání. Hoďte sladké brambory do mixéru a získejte bohatou krémovou strukturu, silnou dávku vitaminu A, přidanou vlákninu a obranu proti zánětům. Nepokoušejte se do mixéru hodit syrovou sladkou bramboru, jinak skončíte s nechutnými kousky. Sladkou bramboru uvařte a před vhozením do smoothie ji dejte na dvě hodiny nebo déle do chladničky.

Zkuste mixovat s:

Jakékoli koláčové koření, mléko nebo mléčné náhražky sladkou bramboru skvěle doplní. Zkuste přidat mandlové máslo, vanilkový nebo čokoládový proteinový prášek, datle nebo javorový sirup, abyste získali bohatou, sytou a uspokojivou směs.

Dýně

Dýně žluté se dobře rozmixují, ale pokud se chystáte na tvrdší dýně studené sezóny, jako je žalud nebo máslový ořech, uvařte je a nechte pár hodin chladnout, než se pokusíte o přípravu smoothie. Tato zelenina, která posiluje imunitu, působí protizánětlivě a bojuje s cukrovkou, je nejen krémová a jemná, ale dodá vašemu tělu také zdravý přísun živin.

Zkuste mixovat s:

Dýňové koření jako skořice, zázvor a muškátový oříšek rozzáří každé smoothie z dýní. Přidejte datle, mrkev nebo dokonce trpké ovoce, jako je kiwi, a dodejte mu punc chuti.

Řepa

Zářivě fialová a zemitě chutnající řepa je mezi milovníky smoothie oblíbená. Jsou skvělé na krevní tlak, zdraví mozku a hubnutí a obsahují vitamin C, kyselinu listovou a zdravé dietní dusičnany, které mohou zvýšit sportovní výkonnost.

Zkuste mixovat s:

Sladké ovoce doplní zemitou chuť řepy. Zkuste do ní vmíchat jahody, ananas, jablka nebo mrkev. Pro zajímavě tmavou a výraznou chuť zkuste smíchat s kakaem nebo čokoládovým proteinovým práškem. Skvělým doplňkem jsou také výrazné chutě zázvoru a skořice.

• Související čtení: 10 receptů na sladké šťávy z červené řepy (s obrázky)

Mrkev

Obliba mrkve ve šťávách a smoothies je dána především obsahem vitaminů, sladkostí a dostupností. Mrkev je plná zdravého beta-karotenu, vitaminu K a vitaminu B6, které vám dodají energii a vitalitu.

Zkuste míchat s:

Mrkev se hodí téměř ke všemu, ale mezi nejoblíbenější varianty míchání patří jablka, zázvor a kurkuma. Tato směs nastartuje váš imunitní systém a podpoří trávení. Další častou kombinací jsou pomeranče, ale chutné jsou i další sladké plody jako ananas a jahody.

Špenát

Špenát bohatý na železo je skvělý způsob, jak do smoothie přidat živiny a zdravou zeleninu. Jeho jemná a osvěžující chuť se snadno kombinuje s ostatními ingrediencemi, aniž by maskovala nebo zahlcovala výsledný produkt. Rychle se také rozkládá, což znamená, že do sklenice budete moci nacpat spoustu dalších ingrediencí.

Zkuste mixovat s:

Špenát se může hodit k jablkům, hruškám, broskvím, bobulovinám, mrkvi, červené řepě nebo jakémukoli jinému sladkému ovoci. Banány skvěle zahušťují řídkou strukturu rozmixovaného špenátu a jogurt a proteinový prášek jsou také dobrými zvedači.

Kale

Tato superpotravina je nejen trendy, ale je také bohatá na živiny. Když si kapustu dáte do smoothie, pomůže vám snížit hladinu cholesterolu, tlumit záněty a bojovat proti volným radikálům. Je také jedním z nejlepších zdrojů vitaminu K. Může však mít výraznou chuť, takže pokud vám nechutná, možná ji budete chtít smíchat s velkým množstvím ovoce.

Zkuste ji smíchat s:

Brambory, jogurt, banány, jablka a mléko – to vše jsou skvělé kombinace s kapustou. Dobrým nápadem jsou také zahušťovadla, jako je proteinový prášek a mandlové máslo, protože kapusta se rozmixuje na vodnatou hmotu. Chcete-li si dopřát tropickou pochoutku, zkuste kapustu přidat do ananasového a kokosového smoothie.

Kapusta

Kapusta plná vitaminu C je sladká, výživná a snadno se mixuje. Jsou skvělé pro vaši krev a oči a bylo prokázáno, že bojují proti rakovině. Mohou dokonce zvýšit váš metabolismus, což by mohlo pomoci podpořit hubnutí.

Zkuste mixovat s:

Papriky jsou příjemným společníkem banánů, pomerančů, ananasu a dalšího tropického ovoce. Jsou také skvělým doplňkem pro mango a kiwi. Protože jsou sladké, jsou natolik univerzální, že s nimi můžete zkusit experimentovat.

Brokolice

Brokolice je zásobárnou listových kyselin a vitaminu C. Jelikož se jedná o sladkou papriku, můžete s ní experimentovat. Je skvělá pro vaše tkáně, srdce i trávení. Může však mít výraznou chuť, takže můžete zvážit její maskování sladkým ovocem, zázvorem, medem nebo proteinovým práškem.

Zkuste ji smíchat s:

Pro vyváženou sladko-slanou směs zkuste brokolici zamíchat s banány a arašídovým máslem. Skvělou volbou jsou také jahody a mango a kyselost obyčejného nebo vanilkového jogurtu může pomoci zamaskovat část zemité brokolicové chuti.

Celer

Jako další zelenina s výraznou chutí může být celer použit s čímkoli, ale pravděpodobně ho stejně budete cítit. Naštěstí jeho pikantní šťavnatost může být osvěžující. Při konzumaci celeru také spálíte více kalorií, než získáte jeho požitím. Je také skvělý na hladinu cukru v krvi a hubnutí.

Zkuste ho smíchat s:

Pokud chcete vyvážit chuť celeru, zkuste ho smíchat s mrkví a jablky. Dobře se k němu hodí také hrušky, zázvor, limetka, a dokonce i okurky.

Závěr

Zabavte se svými smoothie výmysly. To, že do své směsi přidáváte zeleninu, neznamená, že se z ní musí stát tekutý salát. Experimentujte s doplňkovými příchutěmi, hledejte různé recepty a neomezujte se jen na výše uvedenou zeleninu. Úspěšně rozmixovat můžete téměř jakoukoli zeleninu.