Pokud se chystáte vařit s vínem, můžete rovnou použít i celou tyčinku másla. Tyhle krevety s máslovou omáčkou z bílého vína jsou k sežrání. Navíc byl hotový za 20 minut, tenhle recept na krevetové scampi si nechám líbit.
No, jsem líný kuchař mořských plodů. Krevety kupuji mražené, zbavené šupin a bez krunýřů a ocásků. Jsem líná. Ale takhle si ty krevety scampi udělám rychle.
Krevety scampi
Krevety uvařím na másle a česneku. Krevety vařím, dokud nejsou celé růžové. Stáhnou se také do pevnějšího závitu. Když jsou uvařené, přidám, bílé víno a citronovou šťávu a také vločky červené papriky, pokud to máte rádi ostré.
Víno nechám zredukovat. Při podávání ozdobím parmazánem. Pokud chcete mít fantazii, můžete přidat i petrželku. Já nejsem nijak fantazijní. Dobře, opravdu jsem jen neměla nic po ruce a děti měly hlad a víno se zahřívalo. Až to bude hotové, udělej si fantazii.
Krevety scampi s máslem z bílého vína podávej s těstovinami. Těstoviny můžete vhodit do pánve s krevetami nebo je podávat přímo na těstoviny.
Krevety Scampi s omáčkou z bílého vína a másla
Vytisknout Připnout
Složení
- 2 libry středních nebo velkých syrových krevet
- 1 kousek másla
- 3 stroužky česneku mletého
- 1 lžička červených pepřových vloček nepovinně
- 1 šálek suchého bílého vína
- 1 citron odšťavněný
- ½ šálku parmazánu
- 2 lžíce petrželky nepovinné
Návod
-
Krevety vařte na česneku a másle, dokud nejsou zcela růžové.
-
Přidejte pepřové vločky, víno a citronovou šťávu. Vař, dokud se tekutina nezredukuje.
-
Když jsou krevety připravené k podávání, posyp je sýrem a petrželkou.
-
Jí se samotné nebo se podávají na těstovinách.
- Autor
- Poslední příspěvky
- Rosé and Cream Floats – Wine Float Recipe – 11. března, 2021
- Napodobenina růžového nápoje Starbucks – Kokosovo-jahodový nápoj – 30. ledna 2021
- Mango Magic Smoothie – 8. ledna 2021