Když si koupíte panáka, snadno poznáte, co dostanete. Naproti tomu koktejl není tak sdílný, pokud jde o jeho obsah alkoholu. Díky bublinkovým limonádám, sladkým sirupům a čerstvým džusům, které komplikují chutě základního alkoholu, je těžké přesně vědět, co si kupujete, zejména když v některých špičkových podnicích zaplatíte až 20 dolarů. Abychom uvedli věci na pravou míru, uvádíme, kolik přesně panáků alkoholu obsahují jednotlivé klasické koktejly, seřazené od nejméně po nejvíce alkoholických.
16. White Russian
1 oz vodky + 1 oz kávového likéru = 1,33 panáku
Ačkoli si můžete zvolit vlastní dobrodružství White Russian přidáním svého oblíbeného kávového likéru, většina koktejlů s obsahem kofeinu se pohybuje kolem 25 % ABV – což činí tento krémový nápoj poměrně lehkým.
15. Cosmopolitan
1,5 oz vodky + 0,5 oz Cointreau = 1,33 panáka
Na rozdíl od jiných pomerančových likérů, které se ředí při slazení, je Cointreau plnotučný likér s 40 procenty ABV. Takže tento „dívčí“ Cosmo má ve skutečnosti více alkoholu než jiné nápoje v jeho váhové kategorii.
14. Screwdriver
2 unce vodky = 1,33 panáka
S jednoduchým receptem dvou uncí vodky doplněných OJ je Screwdriver vlastně poměrně tupý svou chutí alkoholu. Pro příjemný zážitek nezapomeňte použít čerstvý džus a kvalitní vodku.
13. Bloody Mary
2 unce vodky = 1,33 panáku
K přípravě dobré Bloody Mary je zapotřebí spousta ingrediencí, ale pokud jde o alkohol, stačí solidní dvě unce vodky.
12. Gin s tonikem
2 unce ginu = 1,33 panáka
Přímo G&T obsahuje dvě unce alkoholu, což je o něco více než standardní panák. Budete však muset vypít hodně bublinkového toniku, abyste dohnali své kamarády, kteří si dávají panáky.
11. Moscow Mule
2 oz vodky = 1,33 panáka
Stejně jako Highballs, například Vodka Soda, je i dobrý Buck (nebo Mule) založen na dvou uncích lihového základu. U Moscow Mule si dejte záležet na vylepšení a zálivkách, ale nedělejte kompromisy ohledně tohoto alkoholického základu.
10. Dark ‚N‘ Stormy
2 oz rumu = 1,33 panáku
Vyměňte vodku v Moscow Mule za rum, doplňte ji ještě trochou zázvorového piva a máte v podstatě Dark ‚N‘ Stormy. Oba nápoje jsou v podstatě stejné, pokud jde o sílu alkoholu, ale dodávají alkohol dvěma velmi odlišnými, ale stejně chutnými způsoby.
9. Old Fashioned
2 oz whiskey = 1,33 panáku
The Old Fashioned nikdy nezklame svou dokonalou rovnováhou whiskey, sladkého cukru a silných hořkých látek. K dosažení koktejlové nirvány stačí nalít dvě unce té správné whiskey (ať už dáváte přednost klasické žitné, nebo se rozhodnete pro sladký bourbon).
8. Margarita
2 oz tequily = 1,33 panáku
Stejně jako každý jiný Sour funguje Margarita na základní směsi základu (tequila), sladkého (agávový sirup) a kyselého (limetková šťáva). V případě naší Margarity je kyselého o něco více a sladkého o něco méně pro sušší, energičtější koktejl, Ale standardní dvoudecový nálev nápoj stále ukotvuje.
7. Sazerac
2 oz whisky + 0,25 oz absintu = 1,5 panáka
Díky přídavku silného absintu se Sazerac začíná přiklánět na stranu chlastnějších koktejlů. Čtvrt unce oplachu navíc na sklenici skutečně zvýrazní chuť anýzového destilátu a dodá nápoji z whisky říz.
6. Sex on the Beach
1,5 oz vodky + 0,5 oz broskvového šnapsu + 0,5 oz Chambord = 1,66 panáku
Na rozdíl od německého „šnapsu“, což je plnotučný destilát, je americký „šnaps“ likér, který obsahuje asi 20 % ABV – přibližně stejné množství jako Chambord. I bez pomerančové a brusinkové šťávy v hotovém koktejlu Sex on the Beach by dvojitá panáková sklenice naplněná třemi lihovinami nápoje poskytla panáka, který by byl stejně ovocný a opojný.
5. Negroni
1 oz ginu + 1 oz Campari + 1 oz sladkého vermutu = 2 panáky
Negroni se nezdržuje chutí ani alkoholem. Tento hořký doušek váží dva panáky alkoholu, ale pochybujeme, že jeho silné (a přitom naprosto milé) chutě příliš rychle utlumíte.
4. Martini
2,5 oz ginu + 0,5 oz suchého vermutu = 2 panáky
Martini je v podstatě extrémně suchá, lehce sametová sklenka alkoholu. Zatímco suchý vermut obvykle obsahuje jen asi 17 procent alkoholu v krvi, většinu tekutiny ve sklenici tvoří čistý gin (nebo vodka, pokud se vydáte tímto směrem).
3. Manhattan
2 oz whisky + 1 oz sladkého vermutu = 2 panáky
S Manhattanem si nezahrávejte. Jeho snadná pitelnost popírá jeho sílu, která zdvojnásobuje množství alkoholu ve standardním panáku. Hořká voda zvýší chuť, ale whiskey a vermut jsou to, co dělá těžkou práci.
2. Long Island Iced Tea
.75 oz vodky + 0,75 oz ginu + 0,75 oz rumu + 0,75 oz tequily + 1,5 oz triple sec = 3 panáky
Ať žije král koktejlů z dive barů, LIIT. Vedle triple sec s nižším obsahem alkoholu toto monstrum stále obsahuje dva plné panáky čistého tvrdého alkoholu. Samozřejmě se nachází téměř na konci seznamu.
1. Zombie
1,5 oz tmavého rumu + 1,5 oz zlatého rumu + 1 oz 151-proof rumu + 0,25 oz absintu + 0,5 oz falernum = 3,2 panáka
Mysleli jste si, že jsme u Long Islandu skončili, že? Ne tak docela. Tiki klasika Zombie se zakousne do každého pijáka s více než třemi panáky alkoholu. Kopačkou je plná unce 151-stupňového rumu, která Zombie posílá nadoraz. Existuje důvod, proč mnoho barů omezuje pití na dvě objednávky.