Jedná se o super krémovou zmrzlinu 100% bez mléka a . Navíc jedna porce obsahuje pouze 2 g čistých sacharidů na porci! Opravdová letní pochoutka.
Co všechno potřebuji k výrobě? Je však úžasnou keto zeleninou, které dodá krémovou, kašovitou strukturu bez použití mléčných výrobků. Bonusem je, že jsou vyrobeny v mixéru, to znamená, že v tomto nemusíte vařit ani vařit žádnou tekutinu . Výsledkem je, že tento keto je hotový za 30 minut s minimálním čištěním!“
Složení při pokojové teplotě
Klíčem k úspěchu při výrobě s je výběr perfektních surovin. Nejprve se ujistěte, že všechny přísady mají pokojovou teplotu. Ve skutečnosti se tato používá a protože tuhne pod 23 °C/73 °F, nechcete ji přivést do kontaktu s chladem ! Pokud byste to udělali, nikdy by se nespojil a vytvořily by se hrudky oleje.
Výběr
Tak je hlavní složkou tohoto . Proto volba ovlivní chuť a strukturu vašeho . Musíte vybírat s měkkou, krémovou dužinou, zelené barvy bez černých skvrn. Nejlepší způsob výběru je podívat se pod víčko. Jednoduše sejměte víčko, pokud je barva pod ním zelená, našli jste ideální . V opačném případě, pokud je tmavá, znamená to, že je přezrálá a ta by byla strašně hořká, kdybyste použili tuto .
Měřte přesně
Protože všechny mají různé velikosti, nejlepší způsob, jak dosáhnout ideální struktury a přesného počtu sacharidů na porci pro tuto , je měřit dužinu na váhu, ne na šálky. V tomto případě se používá 1 šálek dužiny, to znamená 215 g/ 7,6 oz rozmačkané dužiny nebo asi 2 středně velká avokáda.
Jak vyrobit keto čokoládovou zmrzlinu?
Přidejte ingredience v pořadí a rozmixujte je
Pro výrobu této keto musíte použít mixér . Ten je klíčem k pulzování všech ingrediencí dohromady. Je však také důležité, abyste ingredience vždy přidávali ve správném pořadí, aby se noži snáze podařilo všechny ingredience rozmixovat dohromady. Ingredience, které potřebujete v pořadí přidávání, jsou následující:
- – nejprve přidejte maso. Mělo by být krémové jako změklé nebo kyselé . Dužina není pevná, tvrdá nebo tmavé barvy.
- – dále přidejte volný , můžete do něj také použít xylitol nebo kapky . Pomocí mého keto převodníku zjistíte, kolik kapek budete muset nahradit v tomto
- Vanilkový extrakt
- Sůl
- Neslazené nebo . Všimněte si, že se jedná o raw verzi kakaa, která má výraznější chuť. Pokud máte rádi, pak je to skvělá volba.
- Konzervované – musíte použít z plechovky s minimálně 15 % tuku (nebo ale při pokojové teplotě!). Většinou i odděleně v plechovkách. Proto musíte plechovku před otevřením protřepat, abyste se ujistili, že je konzistentní. Také si uvědomte, že v ní nemůžete používat nápoje . To je vyrobeno s výrobníkem. A made in maker vyžaduje vyšší množství tuku, jinak by se tvořily krystaly. Proto nemůžete použít vodu, která obsahuje převážně vodu a téměř žádný tuk. Další možností je použít konzervu . obsahuje asi 30 % tuku, takže by to bylo křehčí, ale také obtížněji rozmixovatelné. Možná budete muset přidat ještě šplouchnutí, aby se ingredience v mixéru lépe spojily.
- Neslazená – potřebujete kombinaci a, abyste dosáhli správné textury. Nemůžete je nahradit větším množstvím, jinak bude těsto tak husté, že nepůjde smíchat.
- – nejlepší je použít rafinované, abyste se vyhnuli přízni ve vašem . Nelze nahradit jiným keto olejem. To je klíčem k tomu, abyste si udělali fudgy keto a !
Míchejte
Po smíchání všech ingrediencí dohromady byste měli získat husté, lesklé těsto. Nemělo by být řídké ani vodnaté. Pokud by tomu tak bylo, znamenalo by to, že jste pravděpodobně použili nápojové a ne plnotučné . Aby se , přidejte do mražené mísy výrobníku. Míchejte, dokud se nepřestane točit nůž makeru a dokud není zmrzlá.
Zmrazte
Přemístěte do vzduchotěsně uzavřené nádoby v mrazáku a před podáváním zmrazte alespoň na jednu hodinu.
Jak vyrobit pomocí makeru?
Recepty s makerem obsahují více tuku než recepty na nanuky. Tuk v totiž brání tomu, aby se v přístroji maker tvořily krystalky, což má za následek vysoce kašovitou konzistenci, která se snadno nabírá i po hodinách v mrazáku. Proto nelze vždy používat nanuky ve výrobníku! Pro dosažení nejlepší textury musíte použít strojek na nanuky odolný proti selhání. Stačí přidat těsto do mísy zmraženého makeru a vychladit podle pokynů výrobce.
Jak podávat ?
vyrobená pomocí makerů nevytvoří krystal a kopečky příliš dobře ani po několika dnech strávených v mrazáku. Nádobu však vždy před nabíráním na 10 minut přiveďte k pokojové teplotě, aby měla nejlepší kašovitou konzistenci. Tu pak podávejte na vrcholu , keto brownies nebo samotnou. Nejlepší keto polevy pro jsou:
- – nebo šlehačka, pokud děláte a. Také se ujistěte, že kupujete neslazené, abyste se vyhnuli přidaným .
- – rozpustit bez (nebo ) s a posypat jimi vrchní část kopečků. Ve skutečnosti rozpouštění s snižuje bod tuhnutí . To znamená, že při kontaktu s . se okamžitě vytvoří skořápka Pro , s více než 85 % kakaa lze použít .
- – použijte -bezlepkové lupínky slazené , bez maltitolu! Maltitol není keto-friendly .
- bez karamelu – Mnoho lahodných slazených keto-friendly podávat s . Nejlepší příchutí je karamel nebo vanilka .
Můžete ochutnat v ?
To je pravděpodobně první otázka, která vás napadne, chutná ? Ne, chutná to jako neketoidní přísady, které se obvykle nacházejí v jako nebo ! Má výraznou chuť, ale vůbec žádnou pachuť. Je to pro milovníky zdravé výživy, kteří hledají .
Proč mi chutná hořce?
Vaše by neměla chutnat jako nebo hořce. Jediným důvodem, proč by se to mohlo stát, je, že jste:
- používali nadměrně – s tmavými skvrnami na dužině
- nahradili volné kapkami a přidali ho příliš mnoho!
Můžu použít v ?
Jistě, můžete nahradit tím, že v tomto . nemá žádnou příchuť a jeho skvělý produkt pro spalování tuků použít v .
Můžu udělat bez výrobníku?
Pokud nemáte výrobník, můžete si to vychutnat jako nanuky. Jednoduše směsí naplňte plastové nanuky.
Může být trochu náročné naplnit formičky, protože směs je hustá, takže budete potřebovat tyčinku, abyste ji zatlačili do formy na nanuky.
Přes noc zmrazte a druhý den si na nich pochutnejte. Také si uvědomte, že to, co získáte po smíchání ingrediencí dohromady, můžete skutečně skladovat v lednici a vychutnat si jako keto ! Takže pokud máte chuť na rychlou sladkost, je to také skvělá možnost.
Více keto
Ráda vytvářím keto recepty s , moje nejoblíbenější jsou tyto s . Další vynikající keto recepty, které můžete vyzkoušet, jsou:
3,5 g Podívejte se na tento recept
6g Podívejte se na tento recept
3,6 g Podívejte se na tento recept
Udělali jste tento recept na keto zmrzlinu a chcete se se mnou podělit o fotku svého výtvoru ? Přidejte se ke mně na Instagramu,
XOXO Carine
Vaše oblíbené recepty
Karta receptů
Ulož tento recept!
Keto avokádová čokoládová zmrzlina
My Macros
Chcete-li získat svůj, přidejte se ke členům Sweetashoney! ZÍSKEJTE MŮJ ÚČET ZDARMA!
Vytisknout recept
Složení
- ▢ 1 šálek rozmačkaného zralého avokáda (7.6 oz nebo 215 g rozmačkaného avokáda) – asi 2 středně velká avokáda. při pokojové teplotě
- ▢ 1/3 šálku erytritolu
- ▢ 2 čajové lžičky vanilky
- ▢ 1/4 čajové lžičky soli
- ▢ 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
- ▢ 1 šálek plnotučného kokosového mléka v plechovce na koktejly, minimálně 15 % tuku, ne kokosový nápoj, při pokojové teplotě nebo použijte hustou smetanu, abyste se vyhnuli kokosové příchuti
- ▢ 1/2 šálku neslazeného mandlového mléka při pokojové teplotě
- ▢ 1/2 šálku kokosového oleje , rozpuštěného, odměřte rozpuštěný, použijte rafinovaný kokosový olej, abyste se vyhnuli kokosové příchuti
Návod
-
Den předem vložte mísu zmrzlinovače do mrazáku.
-
Před začátkem dejte všechny ingredience do pokojové teploty, žádné studené ingredience rovnou z ledničky, jinak se v ní z kokosového oleje vytvoří hrudky. Odměřte rozpuštěný kokosový olej.
-
Avokádo otevřete do poloviny, dužina musí být měkká jako zakysaná smetana, zelené barvy bez černých teček, jinak dodá čokoládové zmrzlině hořkou chuť.
-
Vyjměte dužinu, zabalte ji do hrnku, zamíchejte horní část hrnku, abyste přesně odměřili 1 hrnek měkkého avokáda nebo hmotnost 215 g/7,6 oz.
-
Dužinu avokáda vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu.
-
Přidejte erytritol, vanilku, sůl, neslazený kakaový prášek, konzervované kokosové mléko (ne kokosový nápoj, má příliš málo tuku a zmrzlina nebude kašovitá), neslazené mandlové mléko a rozpuštěný kokosový olej.
-
Mixujte/zpracovávejte na vysoké otáčky, dokud nevznikne velmi hustý krémový, lesklý čokoládový pudink. Pokud je příliš hustý a dobře se nerozmixuje, přidejte ještě trochu neslazeného mandlového mléka (o pokojové teplotě) až do celkové 1/3 šálku a mezi jednotlivými přídavky mixujte. Všimněte si, že čím více přidáte, tím méně bude zmrzlina kašovitá.
-
Přendejte zmrzlinové těsto do mísy zmrzlinovače.
-
Šlehejte 20 minut podle pokynů výrobce zmrzlinovače.
-
Zastavte zmrzlinovač, když se nože nemohou pohybovat a zmrzlina je kašovitá a zmrzlá.
-
Přendejte zmrzlinu do chlebíčkové formy pokryté pergamenem nebo do uzavřené skleněné/silikonové nádoby
-
Zmrazte alespoň 1 hodinu před podáváním
Skladování
-
Skladujte až 3 měsíce v mrazničce ve vzduchotěsné nádobě.
-
Nádobu vyjměte z mrazničky 10 minut před podáváním.
-
Jedna porce představuje 1/3 šálku (80 ml)
.