Hledáte svůj další oblíbený recept na plněné papriky? Vyzkoušejte tento recept na anaheimské chilli papričky plněné smetanovým sýrem s cajunskou příchutí, které se pečou nebo grilují. Jsou sýrové a lahodné.
Anaheimské papričky nabízejí alternativu ke grilovaným jalapeno poppers pro ty, kteří hledají méně ostré koření. Jejich příprava je stejně snadná jako u jalapeno poppers.
Také je z nich celé jídlo! Přesně to, co potřebujeme v tomto ročním období nebo kdykoli jindy!
Na světě existuje tolik druhů chilli papriček a tolik z nich je pro nádivku ideálních. Jsou to dokonalé nádoby na nejrůznější lahodné dobroty. Jednou z nejoblíbenějších papriček široko daleko je anaheimská paprička.
Anaheimská paprička je mírná paprička s dostatečně silnou dužinou, která má zejména po upečení lehce masitou strukturu. Najdete je ve většině obchodů s potravinami v oddělení čerstvého ovoce a zeleniny spolu s dalšími oblíbenějšími papričkami.
Vynikající volbou pro vaše anaheimy jsou plněné chilli papričky. Naservírujte jednu nebo dvě z nich (nebo hej, možná tři) a máte plnohodnotné jídlo. Pro tento konkrétní recept jsem použil směs smetanového sýra a sýra čedar spolu s příjemnou směsí cajunského koření a čerstvého česneku.
To je vše. Velmi jednoduché. Jednoduchost je dobrá, ne?
Pro tento recept jsem použila svou vlastní domácí směs cajunského koření, ale klidně použijte svou vlastní preferovanou směs. Nebo zkuste nějakou pěknou kreolskou směs.
Povíme si, jak tyto plněné anaheimské papriky připravíme?
Příprava těchto cajunských paprik plněných smetanovým sýrem – postup podle receptu
Nejprve si rozehřejte troubu na 400 stupňů Celsia.
Poté položte anaheimské papriky na plech a pečte je asi 20-25 minut, přičemž je jednou obraťte, nebo dokud slupky nebudou zuhelnatělé a nafouklé. Nebo je můžete zuhelnatět nad otevřeným ohněm na plotně, jako jsem to udělala já.
Takto je opečete nad otevřeným ohněm jen několik minut.
Občas je obraťte, aby slupky zuhelnatěly a vybublaly. Více informací o pečení paprik najdete zde.
Papriky sundejte z ohně, nechte mírně vychladnout a poté je vložte do plastového sáčku, kde je několik minut napařujte. Po dostatečném ochlazení sloupněte slupky a vyhoďte je. Odložte papriky stranou, dokud nebudou připraveny k použití.
Když se papriky opékají, smíchejte smetanový sýr, sýr čedar, cajunské koření a čerstvý prolisovaný česnek.
Každou papriku rozřízněte uprostřed a vydlabejte vnitřek.
Lžičkou vmíchejte do paprik směs cajunského smetanového sýra a vložte je do zapékací misky.
Papriky plněné anaheimskou směsí pečte 15 minut. Případně je můžete na 15 minut postavit na gril, dokud se sýry nerozpustí, nebo je asi 6-7 minut opékat. Hlavní je, aby se sýry pěkně roztavily.
Sundejte z ohně a položte na servírovací talíře.
Doplňte koriandrem, pikantními chilli vločkami a pálivou omáčkou, pokud chcete.
Alternativy k anaheimským paprikám
Pokud se vám nepodaří sehnat anaheimské papriky pro tento recept, poohlédněte se po papričkách Cubanelle, které obvykle snadno seženete v místních potravinách. Nabízejí podobnou chuť.
Skvělou alternativou jsou v nouzi také papriky zvonkové, i když jsou obvykle mnohem větší a budete jim muset přizpůsobit dobu vaření.
K přípravě plněných paprik se skvěle hodí také mnoho odrůd chilli papriček Hatch.
Pokud máte rádi plněné papriky, přečtěte si naši kuchařku – Jalapeno Poppers a další plněné chilli papričky. Vytvořili jsme ji!
Podívejte se na mé další oblíbené recepty na plněné chilli papričky
- Papričky Anaheim plněné kuřecím masem a sýrem
- Snadné papričky plněné italskou klobásou
- Papričky plněné banánem
- Papričky Poblano plněné smetanovým sýrem
- Vegetariánské plněné papriky
- Papriky Poblano plněné kuřecím masem
- Papriky Poblano plněné krevetami
- Kariba Papriky plněné kokosovou rýží a krevetami
- Papriky plněné kuřecím masem s chipsy
.
Máte nějaké dotazy? Ptejte se! Rád vám pomohu. Pokud se vám tento recept bude líbit, doufám, že zanecháte komentář s nějakými Hvězdičkami. Také ho prosím sdílejte na sociálních sítích. Nezapomeňte nás označit #ChiliPepperMadness. Určitě budu sdílet! Díky! – Mike H.
Vytisknout recept
Cajun Cream Cheese Stuffed Anaheim Peppers
Složení
- 5 anaheimských paprik zbavených stopek a jader ( nebo více podle potřeby, podle velikosti)
- 8 uncí smetanového sýra
- 2 unce strouhaného sýra čedar
- 3 stroužky česneku mletého
- 2 polévkové lžíce cajunského koření
- K PODÁVÁNÍ Nasekaný čerstvý koriandr, pikantní chilli vločky a pálivá omáčka, je-li třeba.
Návod
-
Rubu předehřejte na 400 °C.
-
Anaheimské papriky položte na plech a pečte asi 20-25 minut, jednou je obraťte, nebo dokud slupky nezuhelnatí a nezpuchří. Nebo je můžete zuhelnatět nad otevřeným plamenem na sporáku.
-
Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout, poté je vložte do plastového sáčku, aby se několik minut napařovaly. Po dostatečném ochlazení sloupněte slupky a vyhoďte je. Odložte papriky stranou, dokud nebudou připraveny k použití.
-
V míse smíchejte sýry s česnekem a cajunským kořením. Dobře promíchejte.
-
Každou papriku rozřízněte uprostřed a vydlabejte vnitřek.
-
Lžičkou vlijte do paprik ochucenou sýrovou směs a vložte je do zapékací misky.
-
Pečte 15 minut. Případně můžete plněné anaheimské papriky 15 minut grilovat nebo 6-7 minut opékat, dokud se sýry pěkně nerozpustí.
-
Sundejte z ohně a položte na servírovací talíře.
-
Případně dozdobte koriandrem, pikantními chilli vločkami a pálivou omáčkou.
Poznámky
Výživová hodnota
Tento recept byl aktualizován 24.5.2019 a obsahuje nové fotografie a informace. Původně byl zveřejněn dne 9. 1. 2012.