Vždy je rozumné udělat si malý průzkum, než se vrhnete po hlavě do zdi zastrašování, kterou je nákup skotské whisky. Možná se dozvíte něco o způsobu výroby skotské whisky. Možná si přečtete něco o vlastnostech jednotlivých regionů. Ale jedna věc, na kterou i ti nejstudovanější z nás zapomínají, je, jak velmi podivné a foneticky záhadné mohou být názvy skotské.
Má to dobrý důvod. Skotská jména se píší gaelskou abecedou a její různě hudební, zvláštní a šílenou výslovností zdánlivě rozpoznatelných písmen. Když se tedy snažíte diskutovat s místním prodavačem skotské o láhvi AnCnoc, vypadáte jako hlupák.
Už ne! Nebo alespoň ne, dokud si budete pamatovat našeho praktického – i když ne zcela vyčerpávajícího – průvodce výslovností skotské whisky. Existuje již několik zdrojů, od rozpoznatelně dunivých tónů Briana Coxe přes webové stránky samotných palíren až po nenáročné, ale vyčerpávající průvodce, jako je tento, připravený několika obdivovateli skotské whisky, kteří shodou okolností založili Scotch Malt Whisky Society. Všechny jsou užitečné, všechny jsou dílem lásky k jazyku. Nebylo by ale také trochu užitečné mít pro vaše potěšení z vyslovování a nakupování k dispozici tahák s rozluštěnými názvy těch nejnevyslovitelnějších skotských whisky?“
Mějte na paměti, že nejsme ani amatérští fonetici. Občas ještě říkáme „pisketti“, pokud jsme dostatečně opilí. Ale velmi snadno se za sebe stydíme, jsme náchylní k sebeopravě při pouhém mrknutí pochybovačného oka. Jsme také náchylní k přehánění výslovnosti, jako ten váš přítel, který při prezentaci Valpolicelly upadá do silného italského přízvuku (a děkujeme vám, Todde). Základním cílem skotské whisky (kromě toho, že ji dostaneš, a to brzy) je zachování slušné decentnosti, než nakonec upadne do apokryfních příběhů o moři, které sis právě vymyslel, protože jsi teď úplně na dně.“
Jména jako Macallan nebo Glenlivet tu snadno vyslovitelná nenajdeš. Neuvěřitelně populární, ale poměrně intuitivní, pokud jde o výslovnost. Nezahrnujeme ani láhve, které se sice těžko vyslovují, ale zároveň je směšně těžké je sehnat. Přesto by zde mělo být několik rozpoznatelných lahví, které se dají koupit – a některé jste si možná nekoupili kvůli náhlému záchvatu necitlivosti jazyka.
Kdo by řekl, že věci, které tak hladce kloužou po jazyku, z něj mohou také tak nešikovně vylézat?
Aberlour
Pomyslete na Matta Lauera (a pořádně se zamyslete) a pak přidejte Aber:
Allt-A-Bhainne
S tím se nesetkáte tak často jako třeba s Ardbegem (který se vyslovuje požehnaně jednoduše). Ale super body, když víte, že je to ALT-A-VAIN.
AnCnoc
Aaaa tady začínáme plavat. Vypadá to jako pravopisný žertík, ale ve skutečnosti je to fajn whisky, která se snadno vyslovuje AH-KNOCK.
Auchentoshan
Tahle zní trochu jako německá. Vlastně to stačí vyslovit jako padouch ze Smrtonosné pasti. To „ch“ je měkké a nepříjemné, jako když lidé říkají „bakšiš“: ACH-EN-TOSHEN (alternativně OAK-EN-TOSHEN).
Caol Ila
Samohlásky nám lžou skoro v každém jazyce (ehm, někdy y?). Zde je vynikající příklad, kdy se nás to „a“ snaží všechny vyvést z výslovnosti:
Cardhu
Jako když se snažíte povzbudit umírající automobil, aby vyjel do kopce:
BenRiach
„Ben“ je snadný (nejsou snad všichni Beni? Dělám si legraci, lidi). Druhá část se jen opičí po způsobu, jakým říkáme „reagovat“, mínus „ct“ plus to měkké „ch“:
Bruichladdich
Je to skoro, jako bys říkal „brook laddie“, jako nějaký týpek, který se rád chladí u potoka, až na to, že tady, pokud chceš být opravdu autentický, to „ch“ zní jako „challah“:
Bunnahabhain
To by ve skotském scrabblu zabilo: BOONA-HABBEN. Bonusové body autenticity za BOONA-HAVVEN.
Dalwhinnie
Pravda přímo, jen nezapomeňte na Marthu Stewartovou tenhle mofo, např: DAL-HWINNIE.
Edradour
Kolik je hodin? Je Edra d’hour! Dobře, zapomeň na to. Jen ne to, že poslední slabika se vyslovuje jako „hodina“, a ne „nalít“: ED-RA-DOUR.
Glenfiddich
Další snadná chyba. Stačí si vzpomenout na Kroniky rodu Riddicků (a jak bychom mohli zapomenout) na GLEN-FIDDICK.
Glenkinchie
Tento je na seznamu jen proto, že porušuje obecné pravidlo „žádné chimichangové“ hlásky. To „ch“ se zde skutečně vyslovuje jako „sýr“: GLEN-KIN-CHEE.
Glenmorangie
Vypadá to jednoduše, že? Omyl! Pověste hlavu hanbou. To g je ve skutečnosti „měkký“, stejně jako ve slově „skotský zázrak“. Takže tahle skotská zní, jako bys chtěl, aby tvůj přítel Glen šel ZPÁTKY do solária: GLEN-MORANGEE.
Glen Rothes
Je tu pokušení vyslovit to jako „oblečení“, ale je to GLEN-ROTH-IS.
Jura
„Jsi (nestydatý blbec/rozežraný chlap),“ s „J“: JU-RAH.
Lagavulin
Vlastně není příliš těžké, jen se snadno najde a snadno, pokud jste příliš napumpovaní skotskou, se přeřekne. Tvrdé „g“ – jako ve filmu Ghost Rider: Spirit of Vengeance.“ (Dobře, vlastně jen ta část „Ghost“.) LAGA-VOO-LIN
Laphroaig
Dostatečně ikonické jako tekutý táborák, takže už možná víte, jak se vyslovuje. Ale pro případ, že byste se chtěli vzdát té druhé (nebo třetí?) slabiky, nedělejte to. Prostě zašeptejte LA-FROIG (LA-FROYEEG, zrychleně).
Oban
Není to tak jednoduché, jak byste doufali, jediný trik tady je vynaložit tak… 40 % úsilí na vyslovení toho „a“. Trochu jako OBEN, skoro OB’N.
Old Pulteney
Další případ vypadlé samohlásky. A skotština, která zní jako pastýřské zranění.“ OLD PULT-KNEE.
Royal Lochnagar
Tvrdé „g“ jako ve větě „Jdi si za svým špatným já, ty sexy milovníku skotské“. A Loch jako „Loch Ness“ a díky bohu za tu jezerní příšeru a všechny poučné momenty, které poskytuje: LOCH-NA-GARR.
Strathisla
Proč je tam to „s“? Aby tě úplně vyvedlo z míry, hlupáku. STRATH-EYE-LAH
Několik náhodných pravidel:
Ben, stejně jako v životě, se obvykle vyslovuje „Ben“.
„CH“ má tendenci dostávat efektní úpravu Johann Sebastian Baccchhhhh, ale můžete použít i tvrdý zvuk „K“. Jen nikdy ne zvuk „ch“ ve slově „chimichanga“. (Téměř nikdy. Viz Glenkinchie.)
Hlásky se rozhazují, ztrácejí a zase objevují jako papričky v přílohovém salátu.
„Glen“ znamená prostě „údolí“, žádná asociace mezi palírnami. Nebo Glenn Gulia.
Když máš pochybnosti, ukaž a usměj se.
Obrázek v záhlaví přes Alexandru Nika / .com