PRESS RELEASE – Chybí vaší mražené zelenině chuť a vůně? Zjišťujete, že táta a děti schovávají zeleninu pod příbory? Může to být způsobeno způsobem, jakým ji připravujete. Společnost McCain, jihoafrická jednička mezi dodavateli mražené zeleniny, vám přichází na pomoc s několika užitečnými radami pro vaření, které zajistí, že vaše mražená zelenina bude vždy lahodná a chutná.
Mražená zelenina je stejně chutná a bohatá na živiny jako čerstvá, někdy dokonce ještě chutnější, ale pokud mraženou zeleninu nepřipravíte správně, ztratí se velká část výživových hodnot i skvělá chuť.
Mylné představy o mražené zelenině
„Kolem přípravy mražené zeleniny existuje řada mylných představ, přičemž jednou z nejčastějších je, že mraženou zeleninu je třeba nejprve rozmrazit, než ji lze připravit. To je mýtus,“ říká Deolinda da Costa, marketingová manažerka společnosti McCain Jihoafrická republika „Nejlepší způsob přípravy mražené zeleniny je uvařit ji nebo uvařit v páře přímo ze zmrazeného stavu, dokud není horká skrz naskrz, a to za použití jen velmi malého množství vody nebo vůbec žádné.“
Několik užitečných rad pro přípravu mražené zeleniny:
– Mraženou zeleninu připravujte přímo ze zmrazení (nerozmrazujte)
– Mraženou zeleninu dlouho nevařte – vyluhují se z ní živiny a ničí chuť
– Pro křupavější kousky, mraženou zeleninu ohřejte v mikrovlnné troubě bez vody, dokud nebude horká – stačí 4 až 5 minut
– Chcete-li dosáhnout dokonalého chroupání, ohřejte mraženou zeleninu v přikryté nádobě v mikrovlnné troubě a přidejte jen trochu vody (ponořená by měla být maximálně spodní třetina zeleniny). V závislosti na mikrovlnné troubě bude potřeba pouze 4 až 5 minut.
– Mraženou zeleninu vařte v hrnci s malým množstvím vody (ne zcela zakrývající zeleninu) po dobu několika minut, dokud nebude horká až do konce – stačí 3-6 minut v závislosti na velikosti zeleniny.
– Smažte mraženou zeleninu na pánvi s trochou másla, dokud nebude přímo horká, přidejte trochu drceného česneku, sůl a pepř pro zesílení chuti
Při těchto malých úpravách stylu vaření můžete zaručit, že rozmočená, ochablá a nechutná zelenina bude minulostí. Můžete se těšit na lahodně křupavou a chutnou zeleninu, která se rychle a snadno připravuje a která je dokonalým doplňkem každého jídla. Jsme si jisti, že díky těmto jednoduchým a snadným tipům už nikdo nebude hrášek schovávat pod vidličkou.