Kapusta je v těchto dnech v módě. Říká se mu superpotravina a zdá se, že je každou minutou populárnější. Je tak populární, že jsem dokonce natočila video na YouTube, ve kterém vám ukážu, jak sklízím kapustu na své zahradě (viz níže). Ať už trend oblíbenosti kapusty (zkráceně KPT, alespoň já mu tak říkám) stále stoupá, nebo ne, rozhodně se v těchto dnech objevuje v mém jídelníčku alespoň jednou týdně. Ptáte se, proč tolik kapusty? Protože na zahradě pěstuju tři rostliny kapusty. A řeknu vám, že tři rostliny kapusty pro dvoučlennou domácnost je hodně kapusty. Poznámka pro sebe: příště už nesázejte tolik kapusty. Naštěstí pro mě ji miluju. Kapusta je vynikající v salátech, ve smoothie, dušená nebo smažená, a dokonce i jako křupavé kapustové chipsy.
Kapusta je plodina chladného období, které se daří v jarním a podzimním období. Své tři rostliny kapusty jsem přesadila brzy na jaře a silně rostou až do začátku léta. Kapusta je nenáročná na pěstování a údržbu. Dokonce bych řekl, že je to jedna z nejjednodušších zelenin, které jsem kdy pěstoval. Nemusel jsem řešit žádné problémy se škůdci kapusty (klepu na dřevo) a rostliny vytvořily spoustu velkých, zelených listů. A co je nejlepší, sklizeň kapusty je hračka.
Jak sklízet kapustu
Než začnete, musíte se ujistit, že je vaše rostlina kapusty připravena ke sklizni. Že je připravena, poznáte, když je vysoká asi 12 cm a listy jsou velké jako vaše dlaň nebo větší. Listy, které jsou velké jako vaše dlaň, jsou mladší a jemnější, zatímco větší listy budou starší a trochu tvrdší. Buďte si jisti, že obojí je vynikající. Je také důležité, abyste kapustu sklízeli odspodu nahoru. Odřezávání horních listů může nechtěně zbrzdit růst vaší kapusty. To určitě nechcete, aby se stalo. Nebojte se odstřihnout i všechny žloutnoucí listy, abyste rostlině pomohli skutečně soustředit energii na růst dalších zdravých listů.
Nástroje, které budete potřebovat, zahrnují zahradnické nůžky nebo zahradnický nůž a velkou mísu nebo kbelík.
Krok 1: Uchopte list kapusty a pomocí zahradnických nůžek jej čistým řezem ustřihněte u báze stonku.
Krok 2: Ustřižené listy vložte do kbelíku.
Krok 3: Čerstvě ustřižené listy omyjte.
Krok 4: Kapustu snězte.
Víte co, přátelé? To je ono! To je doslova vše, co musíte udělat. Hotovo.
Zní to dost jednoduše, že? Ale pokud jste jako já, budete mít po přečtení těchto instrukcí ještě spoustu otázek. Ale kde přesně se má řezat? Jak poznáte, které listy odříznout, když všechny vypadají dobře? Jsme ten typ lidí, kteří potřebují sledovat, jak někdo zeleninu skutečně sklízí, aby se při tom cítili opravdu dobře. Nebojte se, poradím vám. Podívejte se na video, které jsem natočila na YouTube a které vám přesně ukáže, jak sklízím kapustu.
Máte nějaké dotazy nebo připomínky ke kapustě, mé zahradě nebo knihám, které jsou za mnou na začátku mého videa na YouTube (většinou jsou mého přítele)? Dejte mi vědět v komentářích níže!
Tato stránka obsahuje partnerské odkazy. Pokud po kliknutí na některý z mých odkazů nakoupíte na Amazonu, mohu získat malou provizi. Cena zboží zůstává stejná a veškeré peníze, které vydělám, jdou na podporu tohoto blogu. Podporuji pouze produkty a služby, kterým plně věřím.
Podporuji pouze produkty a služby, kterým plně věřím.