Jak si připravit britský šálek čaje

Pokud nežijete pod kamenem nebo se vyhýbáte mediálnímu rozruchu, pravděpodobně jste viděli video na TikToku, kde Američanka předvádí, jak si připravit šálek takzvaného „britského čaje“, které se minulý týden stalo virálním.

Na tomto počinu se podílela mikrovlnná trouba, tuna cukru a šokující postup. Většina z nás si nebyla úplně jistá, jestli video není parodie, a spousta Britů zůstala zděšena. Musím říct, že je to zatraceně dobrý způsob, jak se stát virálním.

Poté, co jsem se díky šoku z toho všeho vrátil zpátky na zem, jsem se vlastně hluboce styděl. Ta paní přece – žije v Anglii, jak strašné, že se jí nějaká britská kamarádka nebo sousedka neobtěžovala ukázat cestu… Udělejte svůj díl práce, lidi!“

Diskutovali jsme o tom v naší facebookové skupině a mnoho dam mě požádalo, abych našim krajanům objasnila pár věcí o tom, jak se dělá a pije čaj – alespoň na přijatelné úrovni. Nechápejte mě špatně, čaj můžete pít, jak chcete, jen mu nemůžete říkat britský, pokud se neřídí správným vzorcem.

Připojte se ke mně a mojí mamince, které vám vysvětlíme a předvedeme, jak se dělá správný britský každodenní šálek čaje, a já se s vámi cestou podělím i o pár triků a tipů ohledně čajové etikety.

Jak si připravit šálek čaje po britsku

Pokud byste chtěli požádat o vstup do naší soukromé dámské skupiny na Facebooku „Tradiční hospodyně s Darling Academy“, stačí kliknout zde.

Příklad tabulky barev čaje najdete níže. Já dávám přednost tomu svému někde mezi Action Man a Caramelised Parsnip – i když Earl Grey má tendenci dodávat celé záležitosti šedavý nádech. Vidíte, říkali jsme vám, že je to složité! Pokud chcete připravit co nejméně pohoršující šálek čaje pro všechny, zaměřte se na Action Man.

Winnieho snadný recept na fondán

Potřebuje: hodně!
Skladování: Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Trvanlivost: V lednici vydrží až týden – pokud vydrží tak dlouho!

Základní karamelový fondán Složení: 1:

• 125 g (1 tyčinka) másla
• 397 g plechovky kondenzovaného mléka nebo viz návod na přípravu z odpařeného mléka
• 2 lžíce zlatého sirupu
• 220 g (1 hrnek + 1 lžíce) hnědého cukru
• 200 g (1 hrnek) bílé čokolády, nalámaná na kousky
• 1 polévková lžíce mořské soli na výrobu „slaného karamelového“ fondánu

Jak vyrobit karamelový fondán

1. Nalámejte si čokoládu na kousky a dejte stranou.
2. Vyložte formu na brownies (ideálně 20 x 20 cm) pečicím nebo mastným papírem a dejte stranou.
3. Ve velkém hrnci přidejte máslo, zlatý sirup, kondenzované mléko a hnědý cukr a na mírném ohni je společně tavte přibližně 10 minut, dokud směs mírně nezhoustne a nezíská zlatohnědou barvu.
4. Sundejte hrnec z ohně, přidejte bílou čokoládu a promíchejte, aby se rozpustila a spojila.
5. Nalijte fondánovou směs do připravené formy a uhlaďte povrch.
6. *Pokud používáte mořskou sůl, posypte ji na tomto místě.
7. Vložte formu do lednice a nechte ji minimálně 6 hodin, nebo nejlépe přes noc.
8. Po vychladnutí a ztuhnutí vyjměte formu a nakrájejte ostrým nožem na rovnoměrné kousky. * Krájení bude úhlednější a snazší, pokud použijete nůž nahřátý v horké vodě.

Recept na mátový aero fondán Složení: Mátový aero fondán, mátový aero fondán, mátový aero fondán, mátový aero fondán:

• 500 g (3 hrnky) mátové čokolády Aero (nebo mátové čokolády),
• *nebo 500 g (3 hrnky) mléčné čokolády + 1 lžička mátové esence
• 397 g plechovky kondenzovaného mléka, nebo viz návod na přípravu z odpařeného mléka
• 200 g (1 šálek) Mátových bublinek Aero nebo alternativní Mátové čokolády na polevu – nalámané, některé kousky ponechané větší nebo celé.

Jak připravit Mátový čokoládový fondán

1. Nalámejte si čokoládu na kousky a dejte stranou.
2. Vyložte formu na brownies (ideálně 20 x 20 cm) pečicím nebo mastným papírem a dejte stranou.
3. Ve velkém hrnci přidejte kondenzované mléko a 500 g mátové čokolády a na mírném ohni je přibližně 10 minut společně rozpouštějte.
4. Vylijte fondánovou směs do připravené formy a uhlaďte povrch.
5. Povrch posypte bublinkami Aero. Některé bubliny nebo kousky nechte vcelku, některé rozdrťte, abyste získali různou strukturu.
6. Vložte formu do chladničky a nechte ji minimálně 6 hodin, nebo nejlépe přes noc.
7. Po vychladnutí a ztuhnutí vyjměte z formy a nakrájejte ostrým nožem na rovnoměrné kousky.

.