Co dělat tento týdenMark Govan, moderátor pořadu „Florida Gardening“ na 970WFLA Live v neděli v 7-9 hodin ráno
Jak pěstovat ananasy na střední Floridě
Dnes si vzpomínám na své první setkání s majitelem domu, který pěstoval ananasy v Clearwateru na Fl. Tento pán bydlel na rohovém pozemku ve velkém parku mobilních domů. Jeho klikatá příjezdová cesta byla lemována květináčem za květináčem s krásnými ananasovníky, z nichž každý měl malý ananas. Byl jsem ohromen tím, kolik rostlin pěstuje, a po spočítání jsem zjistil, že jich má dvaapadesát. Nikdy předtím jsem ananasy nepěstoval, a tak jsem majitele domu požádal, aby mi poradil, jak je pěstovat. Řekl mi, jak je snadné je pěstovat, a to bylo vše, co jsem potřeboval slyšet. Hned jsem se rozhodl, že si je vypěstuju sám. Díky metodě pokusů a omylů jsem se o pěstování ananasů hodně naučil. Měl jsem také to štěstí, že jsem mohl vést rozhovory s profesionálním pěstitelem ananasů, který pracoval pro společnost Dole třiadvacet let a poté dalších deset let jako konzultant v oblasti produkce ananasů. Jmenuje se Ian Greig a v tomto článku se s vámi podělím o několik tipů, které mě naučil při pěstování skvělých ananasů přímo tady na střední Floridě. Začněme.
Pro pěstování ananasu je třeba zakoupit rostlinu v místním obchodě s potravinami a odříznout vrchní část ananasu s ponecháním asi půlcentimetrové dužiny připojené k horním listům. Vrchní část umístěte na chladné a suché místo a nechte ji asi týden ztvrdnout. Sušení vrcholu pomáhá zabránit pronikání plísní do rostliny. Ananasy je třeba vysazovat v prosinci nebo v lednu. Pokud zasadíte ananasy mimo tento termín, budou vypěstované ananasy malé a nebudou mít tak dobrou chuť jako ananasy vypěstované ve správném ročním období. Ananasy potřebují ke svému dozrání osmnáct měsíců. Ve většině obchodů s potravinami a stánků s ovocem se prodává ananas označovaný jako „MD-2“. Dobrým zdrojem pro získání volných vrcholků ananasu k pěstování je požádat prodejce potravin, aby vám vrcholky rostlin schovali, až budou připravovat ananasové plátky. Slyšel jsem, že někteří lidé získali až dvacet vrcholků, jen když o ně požádali prodavače. Je to skvělý způsob, jak získat rostliny zdarma, takže než si nějaké koupíte, vyzkoušejte tuto metodu.
Když vrcholky uschnou, budete si muset koupit nějaké třígalonové nádoby a zeminu do květináčů. Vybraná zemina by měla mít pH 4,5 až 5,0 a měla by být sterilizovaná a bez plevele. Nádoby naplňte do výšky dvou centimetrů od horního okraje květináče. Poté se podívejte na spodní listy na vrcholu ananasu a několik z nich odstraňte, abyste odhalili kořenové pupeny pod nimi. Tyto kořenové pupeny budou růst a ukotvovat rostlinu v květináči. Nezapomeňte, že ananas patří do čeledi broméliovitých, a přestože rostlina vytvoří kořeny, jejich hlavní úlohou je stabilizace, nikoli příjem živin.
Vrcholek ananasu zasadíte tak, že celou rostlinu zatlačíte do volné půdy až k místu, kde na vrcholu začínají listy. Dbejte na to, aby se půda nedostala do středu listů. Volnou zeminu v květináči kolem vrcholu utužte, ale příliš ji nestlačujte. Rostlina by nyní měla být schopna sama se postavit. Zalijte rostlinu, aby se zemina usadila a rostlina se zafixovala. Ananasy zasazené do země nebo do vyvýšených záhonů by měly být vysazeny na vzdálenost tří stop. Ananasům vyhovuje, když jsou vysazeny blízko sebe, aby se v dospělosti mohly opírat jeden o druhý. Díky tomu budou rostliny růst vzpřímeně.
Po zalití květináčů umístěte ananasy na plné slunce. Na listy aplikujte rozpustné hnojivo, protože ananasy přijímají živiny především prostřednictvím listů. Tekutá hnojiva, například 20-20-20, by se měla používat každé tři týdny, dokud se nevytvoří květy ananasu. Rostlinu pravidelně zalévejte. Po jednom roce lze ananasy donutit k plodnosti pomocí přípravku zvaného Bang Site nebo Calcium Carbide. Obvykle je to nutné pouze v případě, že jsou ananasy vysazeny v nevhodnou roční dobu. Do středu listů pak umístěte malé množství přípravku Bang Site a přidejte půl šálku vody. Ujistěte se, že to děláte v noci, a poté zakryjte listy černým pytlem na odpadky. Pytel na odpadky pomůže zachytit etylén produkovaný přípravkem Bang Site. Tento plyn pak donutí ananas vykvést. Tento postup zopakujte znovu za týden. Přes den igelitový pytel odstraňte. Alternativní metodou k použití Bang-Site nebo karbidu vápníku je vzít plátek jablka a zatlačit ho doprostřed listů. Nezapomeňte jej rovněž přikrýt černým plastovým sáčkem. Krátce poté se vytvoří květy. Šest měsíců po odkvětu budete zralý ananas sklízet.
Kdy poznáte, že je váš ananas připraven ke sklizni? Mnoho lidí má vlastní názor na to, jak poznat, kdy je plod zralý. Barva není dobrým ukazatelem, proto se nenechte zmást. Poradím vám správný způsob, jak to zjistit. Ananasy rostou na stopce neboli stonku. Přibližně šest měsíců poté, co se ananas vytvoří, ananas mírně nahněte. Pokud se ananas odlomí od stopky, je zralý. Po utržení je ananas plně zralý a na pultu již dále nedozrává. I ten nejzelenější ananas v obchodě s potravinami je v době sklizně na vrcholu své zralosti. Až půjdete příště do obchodu s potravinami, ochutnejte pěkně zelený ananas.
Ačkoli se na Floridě pěstovaly ananasy komerčně již na počátku devatenáctého století, nyní se ananasy pěstují pouze na zahrádkách. Na Havaji se ročně vyprodukuje přes čtyři sta milionů ananasů, ale toto číslo je trpasličí ve srovnání s roční celosvětovou úrodou tří set miliard ananasů. Mít odborníka, jako je Ian Greig, který vám s pěstováním ananasů pomůže, je nezměrné. Vysaďte si jich několik na zahradě a dbejte na jejich ochranu, až začnou dozrávat. Užijte si pěstování čerstvých ananasů na své zahradě a nezapomeňte, že bez rostlin bychom tu nebyli!